Arsanızda safran nasıl yetiştirilir
Safran sadece çekici bir çiçek değil aynı zamanda tıpta yaygın olarak kullanılan şifalı bir bitkidir. Ayrıca bu bitki gıda endüstrisinde boya veya baharat olarak çok sık kullanılmaktadır.
İçerik:
Bitkinin tanımı
safran çok yıllık25 ila 35 santimetre yüksekliğindedir. Kısaltılmış bir sapın ve huni şeklinde mor bir çiçeğin varlığı ile karakterizedir. Çiçeğin özgünlüğü, kısa bir sap üzerinde bulunan turuncu bir damga ile verilir. Bu bitkinin sapı iki veya üç yaprağa sarılır. Bitki erken ilkbaharda (Mart-Nisan aylarında) çiçeklenmeye başlar. Bu bitkinin soğanları yıllık iyileşme ile karakterizedir. Her yıl eskisinin üstünde yeni bir ampul belirir.
Safran popüler olarak aylık bitki olarak adlandırılır.
Bunun nedeni, bitki gelişme hızının doğrudan ay günlerinin sayısına bağlı olmasıdır. Bu bitkinin bir çalısında, kural olarak, bir mor çiçek vardır. Bazen çiçekler ve beyaz vardır. Safran en verimli topraklarda gelişir. Bu nedenle, bazen bir toprak göstergesi olarak adlandırılır.
safran türleri
Bugün birçok safran çeşidi var.
En yaygın olanları şunlardır:
- Açık sarı safran (bitkinin çiçeği sarı-turuncu bir renkle karakterize edilir ve çapı 6-7 santimetredir ve bitki Nisan ortasında çiçek açmaya başlar);
- Pallas (mor bir taban ve damarlar ile karakterize edilen ve Eylül ayının ikinci yarısında çiçek açan pembe-mor bir çiçek sapına sahiptir);
- Retiküle edilmiş (dışarıda koyu kahverengi çizgilerle karakterize açık mor bir çiçek sapı vardır ve Nisan ayının ilk yarısında çiçek açar);
- Heufelliana safranı (bitkinin çiçekli özelliği leylak, beyaz veya mor renk ile karakterize edilir ve yüksekliği 10-20 santimetredir ve bitki Mart ayının ortasından Nisan ayının başlarında çiçek açmaya başlar);
- Dar yapraklı safran (bitkinin çiçek taşıması altın sarısı bir renk ile karakterize edilir ve çapı 4 santimetredir ve bitki Nisan ayının ilk yarısında çiçeklenmeye başlar);
- Tomasini (pürüzsüz bir şekilde koyu mora dönüşebilen ve Nisan ayının ilk yarısında çiçek açan açık mor renkli bir çiçek taşır);
- Suziat safranı (dışta koyu kahverengi çizgilerle karakterize edilen ve Nisan ayının ilk yarısında çiçek açan altın sarısı renkli bir çiçek taşır);
- Güzel safran (bitkinin çiçeği leylak-mor bir renkle karakterize edilir, yüksekliği 10-12 santimetredir ve bitki Eylül ortasında çiçek açmaya başlar);
- Altın çiçekli safran (periant çapı 3-5 santimetre olan sarı veya mavi çiçek sapına sahiptir ve Nisan ayının ilk yarısında çiçek açar);
- Geifel (yaprakların üst kısmında koyu lekeler ile karakterize edilen ve Nisan ayının ilk yarısında çiçek açan mor bir çiçek sapı vardır);
- Adams (beyazımsı veya sarı bir boğazın varlığı ile karakterize edilen ve Nisan ayının ikinci yarısında çiçek açan altın sarısı bir çiçek taşıyan);
- Bahar safranı (bitkinin çiçeği beyaz, leylak veya mor renkle karakterize edilir, yüksekliği 1-3 santimetredir ve bitki Nisan ayının ikinci yarısında çiçeklenmeye başlar);
- Banat safranı (leylak damgalı huni şeklindeki çiçeklerin varlığı ile karakterize edilir ve sapının yüksekliği 12-14 santimetredir);
- Alataevsky safranı (sarı bir boğazın varlığı ile karakterize edilen ve Nisan ayı başlarında çiçek açan koyu mor renkli bir çiçek taşır);
Safran çeşitlerinin ayırt edici özellikleri çiçeğin rengi, büyüklüğü ve çiçeklenme dönemidir. Temel olarak, bu bitki iki türe ayrılır: ilkbahar ve sonbaharda çiçeklenme.
Büyüyen safran
Safran yetiştirmek zordur. Bu bitki sadece toprak için değil, aynı zamanda iklim koşulları için de oldukça talepkar.
Safran gölgeye tahammül etmez, bu nedenle iyi aydınlatılmış alanlarda yetiştirilmelidir:
- Bu bitkinin iyi drenaj sağlayan yüksek alanlara dikilmesi en iyisidir.
- Safran ekerken toprak sıkıştırılmamalıdır.
- Gevşek ve yoğunluğu düşük olmalıdır.
- En iyi seçenek, yeterli miktarda kireç bulunmasıyla karakterize edilen gevşek toprak olacaktır.
- Ayrıca safran gerektirmez kesinlikle gübre yok.
- Kaliteli bir bitkiye ihtiyaç duyulması durumunda, ampuller toprağın derinliklerine ekilir. Bahçıvanın yüksek verim elde etmesi gerektiğinde, ampuller yüzeye daha yakın ekilir, bu da yeni ampullerin yoğun büyümesine katkıda bulunur.
- Çoğu zaman, ampuller Haziran ayında 7-15 santimetre derinliğe ekilir.
- Safran ipliklerinin verimini arttırmak için bitkiler arasında 2-3 santimetrelik bir aralık korunur.
- Bu bitki 8-10 santimetre derinliğe ekildiğinde, sadece çiçeklerin değil, aynı zamanda yeni ampullerin verimini de önemli ölçüde artırabilirsiniz.
Bu bitkiler tüm yazı uykuda geçirir. Sadece sonbaharın başında çiçek açarlar.
Çiçeklenme, dar yaprak ve tomurcukların varlığı ile karakterizedir. Safran hasadı zordur. Çiçekleri bir gün içinde solma yeteneğine sahiptir, bu nedenle çok sık toplanırlar (bazen günde birkaç kez). Ayrıca hasat sürecini ve bitkinin kısa çiçeklenmesini (bir ila iki hafta) zorlaştırır. safran yeter dona dayanıklı bitki, bu nedenle, kış için onu örtmeye ve yalıtmaya değmez. Bu, aksine, bitkinin ölümüne yol açabilir.
safran yayılımı
Bu bitkinin kök sistemi oldukça basittir. Nakil işlemini büyük ölçüde kolaylaştıran bir ampulü vardır. Safran nakledilir ve yuvalarını bölmek Haziran-Ağustos (sonbaharda çiçek açan çeşitler) veya Temmuz-Eylül (ilkbahar çeşitleri) üzerine düşen yaz uyku hali sırasında. Safran yayılımı vejetatif bir şekilde yapılır. Bu bitkinin her 4-5 yılda bir tekrar dikilmesi gerekir. Bu işlemi yapmazsanız soğanların boyutunda küçülme ve verimde azalmaya yol açacaktır.
Bu bitkinin güçlü bir kalınlaşması ile mahsulü tamamen kaybedebilirsiniz.
Üreme ipuçları:
- Başlangıçta, soğanları kazmanız, sıralamanız ve eski pullardan ve köklerden temizlemeniz gerekir.
- Ayrıca, bu prosedür sırasında, ampulleri hastalık veya zararlıların varlığı açısından incelemek gerekir.
- Zararlılardan veya hastalıklardan etkilenen soğanlar dikim için uygun değildir.
- Sağlıklı ampuller ya hemen toprağa ekilir ya da sıcak, iyi havalandırılan bir odada kurumaya bırakılır.
- İlkbahar çeşitlerinin ekimi en geç Eylül ayının sonunda, sonbahar çeşitlerinin ekimi ise en geç Ağustos ayının sonunda yapılmalıdır.
- Safran, yavru soğanlar tarafından çok kolay yayılır.
- Büyük soğanlar çok sayıda bebek oluşturabilir.
- Soğan sayısını artırmak için sığ bir ekim yapmak gerekir.
- Bebekler ekimden sadece 3-4 yıl sonra çiçek açabilir.
Çeşitliliğin saflığını korumak için vejetatif çoğaltma kullanılır.
Safran bazen yayılır ve tohumlar... Bu yöntem, ilkbaharda çiçek açan çeşitler için en yüksek kalitededir. Bunun nedeni, sonbaharda çiçek açan çeşitlerin aksine, tamamen olgunlaşmak için yeterli zamana sahip olmalarıdır. Taze hasat edilmiş tohumları toprağa ekmek en iyisidir. Genç bitkiler ekimden sadece 3-4 yıl sonra çiçek açar.
Bitki hastalıkları
Safran oldukça iddiasız bir bitkidir, ancak aynı zamanda bazı hastalıkları da taşıyabilir. Safranı etkileyen en yaygın hastalıklar çürüklük ve yaprak pasıdır. Ayrıca safran böcekler tarafından çok sık saldırıya uğrar - sıçanlar, nematodlar, kuşlar, tavşanlar.
Bitkilerin yaprak pası mantarların neden olduğu:
- Yüksek nem koşullarında ve sıcaklık yükseldiğinde çok hızlı yayılır.
Ayrıca, safran üzerindeki bu hastalık, aşırı azotlu gübrelerin bir sonucu olarak ortaya çıkabilir.
- Bu hastalığın ilk belirtileri, yaprağın üst tarafında ince hafif lekelerin görünümünü içerir.
- Birkaç gün sonra lekelerin çapı 5 milimetreye kadar genişleyebilir.
- Bu hastalıkta yaprağın alt tarafında beyaz püstüller gelişebilir.
- Püstüllerin tam olgunlaşmasından sonra kahverengiye dönerler.
- Bu hastalıktan etkilendikten sonra safran yapraklarında deformasyon, bükülme ve kuruma görülür.
- Bir süre sonra bitki tamamen ölür.
Safran, yüksek nemli bir alana ekilirse, hastalık çiçeklere yayılır:
- Kamış yaprakları üzerinde çeşitli boyutlarda nekrotik lekelerin varlığı ile karakterizedir.
- Bu hastalığın kuluçka süresi 14 ila 60 gün arasındadır.
- Bu hastalığın ilk belirtilerinde safranı böcek ilacı ile tedavi etmek ve ayrıca pasın yayılmaması için etkilenen yaprakları çıkarmak gerekir.
Bu hastalığı önlemek için bitkinin doğru sulanmasını sağlamak gerekir.
Safranı sulamak sadece kökte gereklidir. Ayrıca bu bitkinin yapraklarına su kaçmasından da kaçınmalısınız. Bu durumda safranın düzenli olarak muayene edilmesi ve hastalığın ilk belirtilerinde yapılması gerekir. bitkinin hastalıklı kısımlarını çıkarın. Bu hastalığa karşı mücadelede en etkili böcek ilacı, Bordo sıvısının yanı sıra bakır-sabun vitriol karışımıdır.
Rot ile karakterize edilir:
- Zamanla daha fazla hale gelen bitki üzerindeki lekelerin ortaya çıkması, yaprakların düşmesine neden olur.
- Noktalar çeşitli renklerde olabilir - koyu gri, kırmızı-kahverengi, kahverengi.
- Bu hastalık yayıldığında safran yaprakları kurur ve düşer.
- Ayrıca, çürüme bitkinin sapına yayılabilir ve bu da düşmesine neden olur.
Bu hastalık çok hızlı yayılabilir, bu nedenle ilk belirtileri ortaya çıktığında hemen ortadan kaldırmaya başlamak gerekir. Bu hastalığın önüne geçebilmek için safran soğanlarının ekim sırasında dekontamine edilmesi gerekmektedir. Bitki çürümesine yol açabileceğinden, ampulleri birbirine yakın dikmek de buna değmez. Safran yeterince nadiren ekilirse, çok iyi havalandırılacak ve bu da hastalığa yakalanmamasını sağlayacaktır. Ayrıca çürümeyi önlemek için bu bitkiyi az miktarda fosfor ve potasyumla beslemek gerekir, ancak azotla aşırı beslememelisiniz.
Bu hastalıkla mücadele etmek için Bordo sıvısı veya külü kullanılır.
Safranın çeşitli kemirgenler tarafından saldırıya uğramasını sınırlamak için onu böcek öldürücülerle tedavi edebilirsiniz.Ancak bundan sonra bitkinin yaprak ve çiçekleri tıbbi amaçlar için kullanılamaz. Bu nedenle, kemirgenlerle savaşmak için sıklıkla çeşitli korkutucular kullanılır.
Safranın uygun bakımı ile çeşitli hastalıklardan etkilenmeyecektir. Bu nedenle, bitkinin verimli toprak, güneşli bir yer ve ılımlı sulama sağlaması gerekir. Bu sadece çeşitli hastalıkların olasılığını sınırlamakla kalmayacak, aynı zamanda safran verimini de önemli ölçüde artıracaktır.
Daha fazla bilgi videoda bulunabilir.