Fındık: özellikleri, çeşitleri, bakımı, çoğaltılması ve faydalı özellikleri

Fındık iddiasız bir bitkidir ve dona karşı oldukça dayanıklıdır. Uygun bakım ile aşağıda dikimi ve bakımı açıklanan fındıklar her yıl yüksek verim verecektir.

İçerik:

• fındık hakkında genel bilgi
• fındık çeşitleri
• fındık bakımı
• fındık budama
• fındıkların çoğaltılması
• Fındığın faydalı özellikleri

fındık hakkında genel bilgi

Fındık evcilleştirilmiş bir fındık türüdür. fındık ailesine aittir... Bu bitki, yüksekliği 7 metrenin biraz üzerinde olan çok yıllık bir çalıya benziyor. Dallar kalın, uzun, üzerlerinde yoğun bir şekilde bulunan yapraklar, çeşide bağlı olarak oval veya yuvarlak olabilir. Yaprakların ucu sivridir, ancak kenarları kabartmalı ve tırtıklıdır.

Bu çalı, tüm bitkiler için olağandışı bir dönemde çiçek açar - Aralık'tan Mart'a kadar. Üzerinde erkek çiçekler oluşur - küpeler ve dişi çiçekler, zar zor görünen kırmızı stigmalara sahip küçük tomurcuklar. Tüm fındık çiçekleri -30'a kadar donları tolere eder ve hayati aktivitelerini korur.

Tozlaşma için çalı böceklere ihtiyaç duymaz, tüm işlemler rüzgarın yardımıyla gerçekleşir.

Fındık meyveleri iri ve ince bir kabuğa sahiptir, bu da onları yabani bitkilerden farklı kılar. Olgunlaşma yaz sonunda ve sonbaharın başında gerçekleşir, ancak daha erken olgunlaşan çeşitler de yetiştirilir.

Fındığın anavatanı doğusu olan Karadeniz kıyılarıdır. Fındık kelimesinin kendisi Türkçe'den "Karadeniz'den" olarak çevrilir.

fındık çeşitleri

Fındık çeşitleri:

• Şekerli fındıklar hibrit bir çeşittir. Böyle bir çalının yüksekliği 4 metreyi geçmez, dallar orta büyüklüktedir, yapraklar kırmızımsı bir renk tonuna sahiptir. Bu nedenle, çeşitlilik dekoratif olarak da sınıflandırılabilir. Şekerli fındıklar kışa dayanıklı bir çeşittir, bu nedenle anavatanlarından daha serin bölgelerde ekime uygundur.
• Fındık Taç - erken çeşitleri ifade eder. Meyve olgunlaşması Ağustos başında gerçekleşir. Çalı dalları 5 metreye kadar uzanır. Verim yüksek, fındıklar iri, tatlımsı.
• Fındık Değerli Webb. Sitede başka çeşitler olması koşuluyla, her yıl yüksek verim sağlayan uzun bir çalı. Somunlar büyük, dikdörtgen ve hafif bir kabuk gölgesine sahiptir. Genellikle 2-3 parça bir demet halinde bağlanır, ayrıca çok sayıda yumurtalık vardır.
• Fındıklı Cosford. Bu fındık çeşidinin avantajı, meyvenin çalının ömrünün ilk yıllarında başlamasıdır. Dallar yüksek, büyüktür ve çalının üst kısmında yoğun bir taç oluşturur. Cosford fındığı, sıcaklıkta güçlü bir düşüşe tolerans göstermez, bu nedenle sıcak bölgelere ekilmesi önerilir. Bu çeşitlilik kendi kendine tozlaşma yeteneğine sahiptir, ancak yüksek verim için diğer çeşitlerin yakınlığı gereklidir.
• Fındık Borovsky. Bu oldukça yüksek verimli fındık çeşidi... Yetişkin bir çalının yüksekliği 5 metreye ulaşır. Bitki iddiasız ve kış donlarını iyi tolere ediyor. Orta boy meyveler, yaklaşık 2 cm'ye kadar, Ağustos ayının sonunda olgunlaşır. Kalınlaşmaya meyilli olmadığı için fazla dalların düzenli olarak çıkarılmasını gerektirmez.
• Fındık Morozivsky. Bu fındık çeşidi orta büyüklüktedir, yüksekliği sadece 4 metreye ulaşır. Yüksek verimli, endüstriyel amaçlar için kullanılır.Meyveler iri, tadı tatlıdır. Olgunlaşma dönemi Ağustos sonunda başlar.
• Fındık Dolinsky. Bu çeşitlilik erken olgunlaşma dönemi ile karakterizedir, Ağustos ayının ortasına düşer. Ayrıca avantajı, diğer çeşitlerin çalıları olan bir alanda kesinlikle sahip olmanız gereken mükemmel bir tozlayıcı olmasıdır. Verimlilik yüksek, iddiasız, kış sıcaklık düşüşünü iyi tolere ediyor.

fındık bakımı

Fındık çalısı sadece güneş tarafından iyi ısıtılan aydınlık alanlarda meyve verir. Bu nedenle ekim yaparken güneşli bir yer seçmeye değer. Hemen hemen her toprak ona yakışır. Kumlu ve tuzlu yerlerden kaçınılmalıdır. Nemi seven bir bitki olan fındık, ancak su basmasına tolerans göstermez. Fazla su ile kökler çürümeye başlar ve dallar hastalıklardan etkilenir. Çalı yamaçlara ekilebilir.

Köklerinin sığ olması nedeniyle, yetişkin bir fındık çalısı, gevşek yamaçları güçlendirmek için mükemmel bir bitkidir.

Toprak verimli olmalı ve iyi drenaj ile. Yağmurlardan ve düzenli sulamadan sonra, kök sistemine zarar vermemek için aleti 15 cm'nin altına derinleştirmeden çalının etrafında gevşetilmelidir.

Sulama, genellikle Haziran sonunda başlayan özellikle sıcak bir dönemde gereklidir. Ayrıca bu dönemde bitkinin nem tüketimini artıran meyve oluşumu gerçekleşir.

Çalıların üst pansumanı:

• Yıllık olarak üretilen mineral gübreler bunun için kullanılır.
• Organik madde en iyi üç yılda bir uygulanır, bu çalının verimliliğini iyi artırır.
• Çalıları yoğun bitki örtüsü ile güzel ve bereketli hale getirecek, ancak mahsulün miktarını ve kalitesini önemli ölçüde azaltacak azotlu gübrelerden kaçınmaya değer.

Fındık çalıları hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Ancak ekim ayı sonlarında - Kasım ayı başlarında ve ilkbahar başlarında önleme için dallar demir vitriol ile işlenir. Bazen yapraklarda külleme görülür, bu tür çalılar bir kolloidal kükürt çözeltisi ile muamele edilmelidir.

Birçok çeşit, sıcaklıktaki kış düşüşlerini iyi tolere ettiğinden, kış için ısınma gerekli değildir. Bununla birlikte, köklerin yüzeysel olarak yerleştirilmesi nedeniyle, genç çalılar kış için kuru yapraklar veya talaş serpilir. Erken ilkbaharda, çürümemeleri için çıkarılmaları gerekir.

fındık budama

fındık çalı düzenli budama ihtiyacı ve gereksiz dalları silmek. Sonbahar ayları bu işlem için uygundur. Bir çalı oluşumu zaten 2 ila 3 yıllık bitki ömrüne başlar. Bunu yapmak için, birbirinden uzakta olan çalılıkların 5-8 büyük dalını seçmeniz gerekir.

Bu sürgünler tacın büyük kısmını oluşturacaktır. Dalların geri kalanı kökten kesilmelidir. Oluşum, çalının 5 yaşına kadar gerçekleşir, bundan sonra basitçe inceltilir ve sürgünler çıkarılır.

Çalıların güçlü bir şekilde kalınlaşmasıyla verim azalır. Bu nedenle, fazla iç dalları kaldırarak budama yıllık olarak yapılmalıdır.

11 yaşına ulaşmış yetişkin bir bitkinin yıllık olarak gençleştirilmesi gerekir. Bu süreç erken ilkbaharda gerçekleşir. Aynı zamanda, eski kalın dallar çıkarılır ve onların yerine aşırı büyümeden büyük bir dal seçilir ve dallanmayı arttırmak için üst kısım kesilir.

fındıkların çoğaltılması

Fındık yayılımı tohum ve vejetatif olmak üzere iki şekilde yapılabilir. En kolay yol fındık ekmektir. Ancak, burada bazı nüansları dikkate almaya değer. Temel olarak, bu üreme yöntemiyle, yavru çalılar ana ağacın özelliklerini devralmaz.

Yani meyveler daha küçük olabilir veya verim önemli ölçüde azalır. Nadir durumlarda, tohum yayılımı, büyük meyveleri olan yüksek verimli bir çalı üretir.

Tohum kullanarak çoğaltma:

• Eylül veya Ekim aylarında fındık hasat edildikten hemen sonra ekim yapılır.
• Ekim ilkbahara ertelenebilir, ancak bunun için tohumları tabakalaştırmak gerekir.
• Onları turba veya ıslak kuma koyun ve +6 dereceden yüksek olmayan, ancak +1'den düşük olmayan bir sıcaklıkta tutun.
• Ayrıca, oksijenin onlara ulaşması için bu tür fındıkların her 10-12 günde bir karıştırılması gerekir.
• Fındık dikerken sonbaharda 8 cm, ilkbaharda 5 cm'den derine gömülürler.
• Site düzenli olarak gevşetilir ve yabani otlar çıkarılır.
• Ayrıca sıcak aylarda sulama gereklidir, toprak uzun süre kuru kalmamalıdır. Bu tür prosedürler, zaten nakledilebilecekleri zaman, fidelerin 2 yaşına kadar gerçekleştirilir.

Vejetatif üreme ile ana çalının tüm özellikleri korunur.

Katmanlama kullanarak çoğaltma:

• Bunu yapmak için, erken ilkbaharda, zemine güçlü bir tabaka yatırılır, 15 cm'ye kadar bir çöküntü yapılır ve sürgün bir deliğe yerleştirilir.
• Verimli toprakla üstüne serpin.
• Üst bırakılmalıdır yerden yüksekte tutun ve desteğe dikey olarak bağlayın.
• Sürgünün prikopan olduğu yer düzenli olarak sulanmalıdır, toprak kuruduğunda genç kökler ölebilir.
• Kız çalıyı ikinci yılda anneden ayırmak mümkündür.

Fındığın köksapını bölerek de çoğaltabilirsiniz:

• Bu işlem genç bir çalıyı naklederken gerçekleştirilir.
• Kazılır, gerekli sayıda parçaya bölünür, böylece her yeni bitkide 3-5 sürgün kalır.
• Daha sonra fındıklar önceden hazırlanmış deliklere dikilir.
• Genç bir fındık çalısının erken ilkbaharda veya sonbaharın ortasında ekilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, boyutu 50 cm uzunluğunda, genişliğinde ve derinliğinde olması gereken bir çukur hazırlamanız gerekir.
• Çukurdan çıkan toprak humus, süperfosfat ve potasyum içeren bir gübre ile karıştırılabilir. Bir höyük oluşturarak deliğin yarısını bu karışımla doldurmak gerekir. Bundan sonra, fide bir kil çözeltisine batırılmalıdır, bu nedenle tüm kök sistemini daldırın.
• Ortaya çıkan çöküntüye, kökleri bir höyük üzerinde bulunan ve kalan toprakla kaplanmış bir çalı yerleştirilir, böylece kök boğazı yerden birkaç santimetre yükselir.
• Çalılar arasında en az 2 metre boşluk bırakılması tavsiye edilir.
• Zemin biraz ezildikten sonra, çalı iyice sulanmalı ve malçlanmalıdır. Bunun için talaş veya kuru ot uygundur.
• Verimliliği artırmak için bir alana 2-3 farklı fındık çeşidi ekilmesi önerilir.

Fındığın faydalı özellikleri

Fındık meyveleri çok faydalıdır, insan vücudu tarafından iyi emilen %70 fındık yağı içerirler. Çoklu doymamış yağ asitlerinin içeriğinden dolayı fındığın gıdalarda kullanılması metabolizmayı ve vücuttan toksinlerin atılımını iyileştirir. Aynı zamanda, etten daha az miktarda olmayan ve çok daha iyi emilen yüksek bir protein içeriğine sahiptir. Bu nedenle fındık, vejetaryenlerin en sevdiği kuruyemişlerden biridir.

Ayrıca fındık çekirdekleri çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Fiziksel ve zihinsel stresi artan kişiler için önerilir. Kıyılmış fındığı kuru kayısı ve bal ile karıştırırsanız, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için mükemmel bir araç elde edersiniz.

Ceviz de güçlü bir alerjendir, bu nedenle yemek yerken veya kullanırken bu dezavantaj dikkate alınmalıdır.

Fındık, şekerleme endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kuruyemişler, tatlı ve keklerin, helva ve bisküvilerin hazırlanmasında ve daha birçok lezzetin üretiminde kullanılmaktadır.

Yüksek yağ içeriği nedeniyle fındık, maske ve diğer kozmetik ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır.

Ayrıca bazı fındık çeşitleri süs çalıları olarak kullanılır... Evlerin ve çardakların yanına dikilirler. Temel olarak, bu çeşitlerin yaprakları kırmızı veya kırmızımsı bir tonda boyanmıştır. Sonbaharda, herhangi bir bahçeyi mükemmel bir şekilde süsleyecek şekilde daha parlak hale gelirler.

Fındık hakkında daha fazla bilgiyi videoda bulabilirsiniz.