Üzüm "Siyah İnci": çeşitliliğin özellikleri, tarımsal teknoloji ve uygulama

Üzüm çardakları sadece bahçenin tenha bir köşesinin güzel bir dekorasyonu değil, aynı zamanda lezzetli ve en önemlisi, büyük asılı çilek demetleridir. Üzüm neredeyse tüm insanlar sever. Çok çeşitli türler yetiştirilmektedir. Birisi karanlık çeşitleri seçer, diğerleri - hafif olanları. Bahçıvanların parlak bir mücevheri olan bu karanlık çeşitlerden biri de Siyah İnci üzümüdür.

İçerik:

• Çeşitliliğin tanımı ve faydaları
• Uygulama
• İniş: zamanlama ve kurallar
• Bakım: sulama, besleme ve budama
• Hastalıklar ve zararlılar

Çeşitliliğin tanımı ve faydaları

Black Pearl üzüm çeşidi oldukça genç bir türdür. Sadece 12 yıl önce (2005'te) Y. Potapenko Araştırma Enstitüsüne getirildi.

Çeşitliliğin özellikleri:

• Meyveler, Magarach Centaur'un Levokum çeşidiyle ve August'un Amur üzümleriyle birleştiği gibi ailenin seçkin temsilcilerinin bir melezidir. Sonuç, oldukça değerli bir şarap teknik görünümüdür.
• Yaprakları orta boy, sağlam görünüm ve beşgen şekli ile ayırt edilir. Yukarıdan, her yaprak bir kabarcık sargısı ile kaplanmıştır. Yaprağın alt kısmı yumuşak, kısa keçe liflerle kaplıdır. Çeşitlilikteki fark, yaprak sapı fossa bıçaklarının geçişinde gözlenir. Yaprak sapının pratik olarak merkezi damardan uzunluk olarak farklı olmadığı da belirtilmektedir. Plakanın kenarları üste doğru bükülmüş ve yan kesimler farklı yüksekliklere sahiptir. Yapraklı genç, uzun asmalar çıplak kenarda farklılık gösterir.
• Meyveler, bir veya iki kanadın öne çıktığı silindirik konik salkımlarda toplanır. Fırçadaki meyveler sıkıca bastırılmaz, ancak birbirlerine sıkıca tutunurlar. Her demet yaklaşık 300 gram ağırlığındadır. Görünüşte, büyük değiller, daha büyük ila orta boydalar. Olgunlaşma Eylül ayının ilk yarısında kaynaklanmaktadır. İnci boncuklar biraz uzun bir şekle sahiptir, olgunlaştıkça koyu mavi bir ton alırlar. Olgunlaştığında, meyvelerin içi açık renkli, etli bir yapıya sahiptir. Meyvelerin hindistan cevizi aroması vardır ve ezildiğinde meyve suyu lekelenmez, hafif sarımsı renkte kalır.
• Çalı güçlü bir büyümeye sahiptir. Bitkinin iyi verim alabilmesi için genç asmaların büyümesi kontrol edilmelidir. Bir çalı üzerinde 18'den fazla göz bırakılması önerilmez. Aksi takdirde, çeşitliliği sürmek mümkündür veya mahsul küçük ve kalitesiz olacaktır.

Çeşitlilik, 100 cm3'te 23-24 g şeker içeriği için not edilirken, asit 6-7 g / dm3'te kalır. Yetiştiriciler, çeşitliliğin verimini yüksek olarak ayırt eder. Uygun koşullar ve yüksek kaliteli bakım altında, tesis, ekili alanın hektarı başına 130 center üretim kapasitesine sahiptir.

Siyah İnci'nin faydaları aşağıdaki gibidir:

1. Yeterli don direncine sahiptir. -260C sıcaklıkta donmaz, ancak kış için örtülmesi gerekir.
2. Sonbaharda uygun köklenme ile genç bir asmanın çelikleri hızla kök salır ve 2 yıl sonra ilk meyveleri memnun edebilir.
3. Olgunlaştığında, salkımlar hoş, baştan çıkarıcı bir aroma yayar.
4. Asmanın hızlı büyümesi, donların neden olduğu hasarı hızla telafi etmenizi sağlar.

Değerli çalının tek dezavantajı, zararlılara ve hastalıklara karşı büyük duyarlılığıdır. Ek olarak, bitkinin ekim alanı için büyük gereksinimleri vardır.

Uygulama

Üzümler hammadde olarak kullanılmak üzere yetiştirilir. Şarap yapmak için kullanılır. Şarap ürünü, hoş bir aroma ve küçük hindistan cevizi tat notları ile karakterize edilen yüksek kalite özellikleri ile elde edilir. Bazı şarap üreticileri, hindistan cevizi buketinin zenginliği ve çilek pembesi tadı için Augusta üzümlerinin toplam hacmine ek %20 ekler.

Bir yıllık genç sofra şarabı, uzmanlar tarafından 10 puanlık bir tatma ölçeğinde 7,6 birim olarak tahmin edilmektedir. Uzmanlar, birkaç yıl boyunca özel koşullar altında yaşlandırılan bir tatlı içeceği için tadı, aroması ve buruk olmaması nedeniyle katı bir 9 verir.

Meyveler ayrıca mutfak yemekleri ve konservasyonda kullanılır.

Meyveler dondurulabilir veya taze yenebilir. Özellikle küçük çocuklar arasında popülerdir. Ayrıca, kendine özgü tat özelliklerine sahip kuru üzümler, meyvelerden yapılır.
En ilginç şey, meyvelerle yapılan manipülasyonlar ne olursa olsun, faydalı özelliklerini ve içerdiği mikro elementleri ve vitaminleri kaybetmemeleridir.

İniş: zamanlama ve kurallar

Üzüm - uzun süre yaşayan bir çalı. 20-22 yıl boyunca büyük hacimli hasat ile memnun edebilir. Ana şey fideyi doğru bir şekilde dikmektir. Çalı dikmek için en iyi seçenek güneybatı, güney veya doğu tarafıdır. Burada daha fazla güneş ışığı var ve delici cereyanlar ve rüzgarlar o kadar güçlü değil.

Dikimden hemen sonra asmanın çardak üzerine konulması veya destek konulması tavsiye edilir. Çatı eğimleri veya bir bina duvarı iyi çalışır. Çalı küçük bir eğime yerleştirilirse iyidir, ancak tabanda değil, suyun durgun olmayacağı üstte veya ortada. Yüksek nem bu çeşitlilik için yıkıcıdır. Dikim için toprak önceden hazırlanır. döllenir organik gübre, azot ve organik katkı maddeleri... Hızlı büyüme ve gelişme için verimli, dinlenmiş bir toprağa ihtiyaç vardır. İniş ilkbahar veya sonbaharda yapılır.

Sağlıklı fideleri seçin. Böyle bir örnek şu gereksinimleri karşılamalıdır:

• kesimde beyaz kök
• genç yaprakların parlak yeşil rengi
• dokunulduğunda düşmeyen güçlü gözler

Fidenin köklenmeyi daha iyi tolere edebilmesi için hazırlanır - alt kökler hafifçe kırpılır ve üst olanlar tamamen kesilir. Ve genç asma 3-5 göz ile kısaltılır, böylece kökler köklenene kadar bitki uzun bir sürgünün bakımı için daha az depolanmış besin harcar. Daha sonra ekim materyali 24 saat suda bekletilir.

Bahçe toprağı kara toprak veya kil ile doygun ise önerilen delik derinliği 80 cm'dir.

Aynı boyutta genişlik olmalıdır. Aksi takdirde kumlu toprak hakim ise 1 metreye kadar çukur açılmalıdır. Kökleri sıcaklıktaki kış düşüşlerinden korumak için böyle derin bir delik gereklidir. Kazılmış girintinin dibinde, genişletilmiş kil veya kırma taş şeklinde 15 cm'lik bir drenaj tabakası serilir. Kenara iç sulama için bir boru monte edilmiştir. Cihazın çapı 1-1,5 cm'yi geçmemelidir.

Drenajın üstüne siyah toprakla karıştırılmış bir fosfor ve potasyumlu gübre tabakası yerleştirilir. Küçük bir miktar da ekleyebilirsiniz Tahta külü, mineral gübre olarak. Benzer bir desen 2 kez tekrarlanır, böylece çöküntü tamamen verimli toprakla doldurulur. Son adım bol sulamadır.

Bitmiş fideyi toprağa dikme zamanı geldiğinde, bir tutarlılık içinde tutulmalıdır:

• Humat -1 kaşık.
• Killer - ekşi krema durumuna.
• 10 litre su.

Fide, tomurcukları kuzeye, radiküler topuğu güneye bakacak şekilde dik bir şekilde dikilir. Kökler yerden dikkatlice serbest bırakılmalı ve düzeltilmelidir.Kazılan deliğe bir kesim yerleştirilir. Kök sistem 15 cm derinleşir ve yer üstü kısmına kadar daha yüksekte kalan her şey kara toprak ve kum karışımı ile sıkıştırılır. Dünya iyi bir şekilde sıkıştırılmıştır, böylece içi boş çöküntüler kalmaz.

Üstünü malçlayın ve bir filmle örtün. Fide üzerine bir banka konur, böylece filiz tamamen yeni bir yerde köklenir. Sulama, toprak içinde verilen bir borudan gerçekleştirilir.

Toprak substratının hazırlanması erken sonbaharda gerçekleştirilir. Üzüm çalı dikmek için iki seçenek vardır:

1. Sonbaharda ise çukurun hazırlanmasının üzerinden 1,5 ay geçmiştir. Ekim ortası en iyisidir. Dikimden sonra, bole toprakla sıkıca yığılmalı ve düşen yapraklar veya iğnelerle yüksek oranda örtülmelidir. Üst kısım ayrıca bir talaş veya turba tabakası ile kaplanmıştır.
2. İlkbaharda - son donun bitiminden sonra dikim mümkündür. Mükemmel bir zaman Mart sonu - Nisan başı.

Böylece, çeliklerin köklenmesini ve dikilmesini basit kurallara göre yaparsanız, kısa sürede değerli bir üzüm çeşidinden yeni bir meyve çalısı alabilirsiniz.

Bakım: sulama, besleme ve budama

Bitkinin hızlı büyümesi ve iyi verim vermesi için kaliteli sulama ve periyodik sulamaya dikkat etmelisiniz. üst giyim... İlkbaharda ilk adım, ekim sırasında gevşetilmiş, sıkıştırılmış toprak sürecini gerçekleştirmektir. Çalılardan damgayı temizleyin. Genç yapraklar ortaya çıktıkça, gövdenin etrafındaki delik derinleştirilmelidir. Bu işlem, burcun sertleşmesi için gereklidir.

Temmuz ayına kadar, çalı üzerinde zaten 3-4 iyi uzunlukta dal belirir. Bunlardan en güçlü ve en güçlülerinden birini terk etmeniz gerekiyor. Çalı tüm besinleri ona yönlendirecek ve sonbaharın sonunda iyi gelişmiş bir odunsu asma elde edebilirsiniz.

Sulama haftada bir kez, ancak kesim başına 10 litre miktarında yapılır.

Aynı zamanda beslenme de mümkündür. Gübrelerin bileşimi şunları içerir: amonyum nitrat, süperfosfat, amonyum sülfat.

Yürütmek için zorunlu olarak gerekli budama (prosedürü gerçekleştirmezseniz, çalı bir asma ile büyüyecek ve mahsul vermeyecektir):

• İlk prosedür tomurcukları kırmaktan ibarettir - meyve dalları yoksa çıkarılmaları gerekir. Ayrıca bir gözden büyüyen fazla asmalar ve tüm zayıf, az gelişmiş ve gecikmiş sürgünler budamaya tabi tutulur.
• İkinci aşama çimdiklemedir. Kümelerin oluşmaya başladığı Haziran sonu - Temmuz başında gerçekleşir. En üstteki büyüme noktası kaldırılır. Üzümlerin tüm besin özelliklerini dökülen üzümlere göndermesi için prosedür gereklidir.
• Budamanın son aşaması hasattan 2-3 hafta önce yapılır. Çalıların alt kısmında bulunan tüm eski yapraklar ve ayrıca olgunlaşma fırçaları için güneş ışığının alınmasına müdahale eden yeşillikler kesilir.

Bu nedenle, bol bir hasat elde etmek için, sadece zamanında sulamak ve beslemek değil, aynı zamanda kaliteli budama yapmak da gereklidir.

Hastalıklar ve zararlılar

Siyah İnciler için en tehlikeli haşere örümcek akarıdır. Zehirli bir kıvam yayarken yapraklardan ve kesimlerden meyve suyuyla beslenir. İkincisi, sırayla, yaprakları enfekte eder. Yeşiller kıvrılır, sararır ve düşer. Görünümün nedeni, artan hava sıcaklığı ve gövdenin etrafındaki yabani otların bolluğudur.

Zararlı bir böceği etkisiz hale getirmek için bir dizi önlemin alınması tavsiye edilir:

1. Çalıların kene düşmanları tarafından yerleşimi - çiçek böcekleri ve uğur böcekleri.
2. Asma çevresindeki yabani otların ve diğer otların uzaklaştırılması.
3. Kesimlerin ve yaprakların parazitlerle savaşmak için tasarlanmış böcek öldürücülerle sulanması.
4. Etkilenen kabuk veya yaprak alanları çıkarılmalı ve yakılmalıdır.

Yaprak bitleri ve kök filoksera daha az zararlı parazitler değildir. Bunu ortadan kaldırmak için sistemik insektisitlerle hareket edilmesi önerilir. Yaprak silindirlerinin istilası ile, eğer zamansız tespit edilirlerse, toplam mahsulün %85'ine kadar yok edilebilir. Böcekleri nötralize ederken şunları kullanın:

• baharda herbisitler
• kelebekler için yaz aylarında - böcek öldürücüler, 2 haftada bir püskürtülürken
• ne zaman tırtıllar - böcek öldürücü müstahzarlar

Siyah inciler hastalığa karşı çok hassastır. Antraknoz gibi hastalıklardan etkilenebilir ve külleme, bakteriyoz veya bakteriyel kanser.

Bu nedenle, herhangi bir hastalık türünü önlemek için, bitkinin durumu izlenmeli, nemin durgunlaşmaması için optimum miktarda su ile sulanmalı ve ayrıca değerli çeşide uygun şekilde özen gösterilmelidir.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: