En lezzetli sofralık ve şaraplık üzümler

Bugün bilinen üzüm çeşitlerinin sayısı bini geçmiştir ve her birinin kendine özgü bir "lezzeti" vardır. Bu bolluk arasında, meyveleri hemen hemen herkesin zevkine hitap eden türler var.

İçerik

• Gerçekten lezzetli üzümler nelerdir?
• En iyi sofra çeşitleri
• Şarap çeşitleri arasında liderler

Gerçekten lezzetli üzümler nelerdir?

Basit bir üzüm salkımı bile ruhta bir sevinç duygusu uyandırır. Birinin "Üzüm ilk önce gözlerle yenir ..." demesine şaşmamalı. Ancak, daha az zevk değil çilek tadı ve aromasını getirir.

En iyi kültür çeşitleri, büyüleyici görünüm ile zengin iç içerik arasındaki uyumdur.

Üzüm severlerin farklı tat tercihleri, lider seçme görevini zorlaştırır. Meyvenin hangi kriterlere göre değerlendirileceğini belirlemek zordur. Ayrıca, kültür severlerin çoğunluğunu tatmin edecek öncelikli olanları seçmelisiniz. Tüketiciler şeker konsantrasyonuna, posa kıvamına, kabuk kalınlığına, aromasına, aromasına dikkat eder.

En değerli çeşitleri seçmek için çeşitleriyle ilgilenmeniz gerekir. Sofra, şarap ve teknik, evrensel üzüm türleri vardır. Her biri kendi yolunda benzersizdir. İlkinin avantajı sulu, ağız sulandıran yüksek kaliteli meyvelerdir. İkincisinin demetleri daha küçüktür, ancak mükemmel lezzetlerinden yararlanır. Teknik üzümler, meyve suyu için hammadde olarak kullanılır. Çok yönlü türlerin meyveleri taze yenir ve işlenir. Çok sayıda çeşitten En lezzetli üzümleri seçmek oldukça zordur çünkü her tüketicinin bu konuda kendi tercihleri ​​vardır.

En iyi sofra çeşitleri

Bu tür kümeler görünüşte çekicidir., yüksek tadı için değerlidir. Herhangi bir masayı dekore edecekler. İdeal şekilli meyveler, parlak, zengin bir paletle göze hoş gelir. Çoğunlukla taze tüketilirler.

Özellikle popüler çeşitler:

• Arkadia. Çok erkenci üzüm. 115-125 gün sonra olgun salkımlar kesilebilir. Büyükler: ortalama 500-700 g, 2 kg'a kadar devler var. Kalp şeklindeki meyveler de büyüktür (7 ila 15 g). Güçlü, ancak çok kalın olmayan derileri, mahsulleri fazla kayıp olmadan taşımayı mümkün kılar. Şeker içeriği - %15-16.
• Rızamat. Salkım 130-135 günde olgunlaşır. Pembe silindirik meyveler, yemesi kolay ince bir deri ile kaplıdır. Yoğun gevrek hamurda kemikler hiç hissedilmez (her üzümde 3-4 adet vardır). Şeker konsantrasyonu %23-25'dir.
• Hamburg'un Muscat'ı. Konik kümeler oldukça büyüktür. Menekşe-mavi meyveler yoğun, parlak bir çiçekle kaplıdır. Üzümler enfes bir hindistan cevizi aroması ile hoş bir tada sahiptir. Cilt kalındır. İçeride - 2-3 nispeten büyük tohumlar.
• Taifi. Orta yoğunluklu konik kümeler büyük ve ağırdır (19x27 cm, 480-550 g). Oval meyvelerin tepesinde sığ bir oluk vardır. Meyvenin rengi mor bir ipucu ile koyu pembedir. Kalın, elastik ciltte noktalar ve mumsu kaplama görülebilir. İçi ise koyu kırmızıdır. Gevrek eti, hoş bir ferahlatıcı tada sahip, hafif ekşidir.
• Harold. Çok erkenci bir melez üzüm. Amber oval meyveleri 25 Temmuz'da olgunlaşır. Güçlü bir hindistan cevizi aroması tarafından çekildi. Demetlerin ağırlığı 0,5 kg'a kadardır.
• Bulgaristan. Erken çeşitlere aittir.Zaten Ağustos ayının ilk yarısında büyük meyveleri tadabilirsiniz. Palet, pembe bir renk tonu ile nötrdür. Hassas ince derileri yemek yerken hissedilmez. Etli, sulu hamur hoş bir hindistan cevizi tadına sahiptir.

En iyi sofralık üzüm çeşitlerinden elde edilen hasat iri, görünüşte çekici ve çok lezzetli salkımlardır.

Şarap çeşitleri arasında liderler

Çoğu bahçıvan şarap uğruna üzüm yetiştirir. Bu nedenle, bu çeşitler çok popüler. Tüm dünyada favori türler:

• Isabel. Orta boy salkımlar siyah, mavimsi meyvelerden oluşur. Kalın deride kalın beyaz bir kaplama görülür. Biraz sümüksü bir hamurla ziyafet çekerken, görünüşe göre bunlar çilek. Geç çeşitlilik: salkımlar yaklaşık 180 günde olgunlaşır. Hasat Eylül sonunda başlar.
• Chardonnay. Çok yönlü bir çeşitlilik. Kültür, herhangi bir iklim koşulunda başarıyla gelişir. Beyaz bordo şaraplar için hammaddeler. Şampanya beyaz üzümlerden üretilir. Çileklerin kütlesi yaklaşık 3 gr ve salkımları 180 gr.
• Bianca. Erkenci üzüm, verimli ve verimli. Tatlı ve sulu hamurdan, asma bölgesine bağlı olarak uyumlu ve tam bir tada sahip bir şarap elde edilir. Çiçeksi, egzotik veya bal notalarına sahiptir.
• Naip. Alman yetiştiriciler tarafından geliştirilen orta geç melez çeşididir. Orta yoğunluktaki demetler silindirik-konik bir şekle sahiptir. Yuvarlak siyah meyvelerin tadı alışılmadık derecede uyumludur. Kütleleri 1.5 g'dır Zengin bir rengin sulu eti ince bir deri ile kaplıdır. Şeker miktarı %20-22'dir.
• Pinot Noir. Küçük silindirik kümeler 7 ila 12 cm uzunluğunda büyür, genişlikleri 5-8 cm, koyu mavi tatlı meyvelerin çapı yaklaşık 15 mm'dir. İnce fakat güçlü derilerinde mavimsi bir çiçek görülür. Hamurun dokusu çok hassastır. Üzümlerden renksiz meyve suyu çıkar.
• Cabernet Cortis. Orta büyüklükte, gevşek salkımlar erken olgunlaşır. Yuvarlak mor meyveler, güçlü bir aromaya sahip yüksek kaliteli şaraplar üretir. Şeker içeriği %19-21'dir. Sürgünler küf, oidium ve gri küfe karşı bağışıktır.

Evde şaraplık üzüm yetiştirdikten sonra, sulu meyvelerin tadını çıkarabilir ve lezzetli bir alkollü içecek hazırlayabilirsiniz.

üzüm yetiştiriciliği mükemmel bir incelik ve birçok olumlu duygu elde etmenizi sağlar. En önemli şey, her şeyden seçim yapmaktır. çeşit çeşitliliği en lezzetli görünecek olan "sizin".

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir.