Zencefil bitkisi neye benziyor ve kullanımı nedir?

Zencefil üç bin yıldan fazla bir süre önce başlayan zengin bir tarihe sahiptir. Bitki çok yıllık ve orkide çiçekleri olan bir kamışa benziyor. Yararlı özelliklere ek olarak, zencefil dekoratif özelliklere sahiptir ve herhangi bir iç mekanı canlandırabilir. Seyrek ince yaprakları odayı gölgelemez ve çiçeğin kendisi özel bakım gerektirmez.

Mağazada koyu ve açık zencefil kökleri bulabilirsiniz. Her ikisi de aynı türe aittir, ancak koyu olanlar kaynar su ile önceden dökülür ve açık olanlar kabuğun üst tabakasından serbest bırakılır ve kimyasallarla işlenir, bu yüzden bazı yararlı özelliklerini kaybederler. .

İçerik:

• Zencefil - bitki açıklaması
• Zencefil bitkisi nasıl yayılır
• Bitki bakımı sağlamak
• Zencefil hangi özelliklere sahiptir ve kullanımı?

Zencefil - bitki açıklaması

Zencefil (Zingiber officinale), kendine özgü ve ayırt edici bir aromaya sahip uçucu yağlar bakımından zengin çok yıllık bir bitkidir. Zencefil, yenilebilir ve tıbbi özelliklere sahip kalın rizomlara sahiptir.

Görünüşte zencefil sazları andırır ve gövdesi küçük pullu oluşumlarla kaplıdır. Bitki iki metre yüksekliğe kadar büyüyebilir ve salkımlarda toplanan kahverengimsi çiçeklerle çiçek açar.

Çiçeklenmeden sonra meyveler oluşur - bitkinin yayılması için kullanılabilecek küçük taneli küçük kutular.

Zencefil, binlerce yıldır yetiştirildiği Güneydoğu Asya'dan gelir. Ve Orta Çağ boyunca bitki, gıda ve tıpta aktif olarak kullanıldığı Avrupa ülkelerinde tanındı. Bugün zencefil kökü en popüler çeşnidir. Bitki aktif olarak Hint, Çin, Japon, Asya ve Batı Avrupa ülkelerinde yetiştirilmektedir.

Zencefil bitkisi nasıl yayılır

Bitkinin köklerinin değişikliklere oldukça duyarlı olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle zencefil ilkbaharda ekilmeli ve çoğaltılmalıdır. Bir bitkiyi çoğaltmanın iki yolu vardır: tohum ve kökü bölerek. Ancak kaliteli tohum elde etmek oldukça sorunlu olduğu için, daha çok ikinci yöntem uygulanmaktadır.

Köksaplar kazılır ve daha sonra hazırlanmış toprakta (çim toprağı, humus, kum ve bahçe toprağı oranlarında 1: 1: 0,5: 0,5) geniş ve sığ kaplara ekilen daha küçük bağlantılara bölünür. Genç sürgünler bir metreye kadar büyür ve uzun mızrak şeklinde yapraklarla kaplanır.

Altın rengi ve hatta ipeksi bir yüzey ile ayırt edilen genç güçlü rizomlar üreme için en uygun olanıdır.

Kök, her parçada birkaç tomurcuk (göz) olacak ve bölümler işlenecek şekilde bölünmelidir. Tahta külübu çürümeyi önler. Gözlerin daha hızlı uyanabilmesi için uyarılması gerekir. Bunu yapmak için kökler karanlık ve serin bir yere yerleştirilir ve iki ila üç hafta tutulur veya birkaç saat ılık suda bekletilir. Bu tür prosedürler filizlerin ortaya çıkışını hızlandırır.

İniş kuralları:

• Erken ilkbaharda hazırlanan kök parçaları ayrı saksılara ekilir.
• Dikim materyali gözler yukarı bakacak şekilde yatay olarak yerleştirilmelidir. Köklerde kazın 1 cm'den fazla olmamalıdır.
• Parçaları serpmeden toprağın yüzeyine de yerleştirebilirsiniz, ancak bu durumda bitkiyi kurumasına izin vermeden sürekli olarak püskürtmeniz gerekecektir.
• Zencefilin bu aşamada sulanması düzenli olmalı, ancak bol olmamalıdır.
• Tencereler nemin buharlaşmasını önlemek için plastik bir torba ile kapatılır ve en az 25 derece sıcaklıkta bırakılır.

Bitki yaklaşık bir ay içinde filizlenecek, bu nedenle filizler uzun süre görünmüyorsa üzülmemelisiniz. Sıcaklığın 19 derecenin altına düşmesine izin verilmemelidir, aksi takdirde fideler görünmeyebilir. İlk sürgünler ortaya çıktıktan sonra, zencefil oldukça basit olan uygun bakımla sağlanmalıdır.

Bitki bakımı sağlamak

Evde zencefil yıllık bir bitki olarak yetiştirilir. Muhafaza koşullarının sağlanması ve bitkinin yeri, toprağın kalite göstergelerini ve koğuşun durumunu etkiler. Bunun tropikal bir konuk olduğu ve bu nedenle sıcaklığı ve iyi aydınlatmayı sevdiği, ancak doğrudan güneş ışığına maruz kalmaya tahammül etmediği unutulmamalıdır.

Sıkıntılar ortaya çıktığında, bitkinin çürümesini önlemek için kaplar filmden serbest bırakılmalı ve daha sonra bazı kurallara uyarak onunla ilgilenilmelidir:

• Sulama. sulama toprak sürekli nemli ve gevşek olacak şekilde düzenli olmalıdır. Bu amaçlar için oda sıcaklığında yumuşak durgun su uygundur. Sulamadan yaklaşık yarım saat sonra fazla su tavadan boşaltılır. Aksi takdirde kök çürüklüğü gelişebilir. Özellikle sıcak havalarda püskürtülerek nem muhafaza edilmelidir. Ancak aynı zamanda bitkinin yapraklarının güneşte kalmasına izin verilmemelidir, aksi takdirde yanıklar oluşur. Ayrıca, bitkinin taslaklara karşı olumsuz bir tutumu var.
• Sıcaklık koşulları. Tropikal bir sakin için optimum sıcaklık 20-26 derecedir. Bu sıcaklıkta, bitki aktif olarak gelişiyor. Bitki kış için kazılmazsa, zencefilin uyku dönemine gireceği 15 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklık sağlanmalıdır.
• Gübreleme. Aktif büyüme döneminde yani ilkbahar ve yaz aylarında zencefil ayda iki kez sıvı gübrelerle beslenmelidir. Bir çözelti, organik bir madde olarak çok uygundur sığırkuyruğu veya kuş pisliği. Yaz sonunda, üst pansuman yapmadan önce zencefilin hangi amaçlarla yetiştirildiğine karar vermelisiniz. Amaç yumru kök elde etmekse, potas sosları eklemeniz gerekir. Bitki bir dekor olarak tutulursa, fosfor.
• Hasat. Eylül sonunda zencefil aktif olarak yapraklarını döker. Bu noktada sulama en aza indirilmelidir. Bitkiler kuruduktan sonra, kökler maksimum miktarda faydalı maddeyi emer ve kazılır. Yerden soyulmuş rizomlar, daha önce dikim için uygun örnekler seçilerek güneşte kurutulmalıdır. Dikim materyali, sıcaklığın 4-5 derecenin üzerine çıkmayacağı karanlık, serin ve kuru bir yerde depolamaya gönderilir.

• Hastalıklar ve zararlılar. Bitki pratik olarak zarar görmez zararlılar, çünkü belirli bir koku yayar ve aynı tada sahiptir. Ancak kuru dönemlerde örümcek akarlarının aktivitesinden etkilenebilir. Haşere saldırılarıyla başa çıkmak için sabun-alkali bir çözelti veya özel kimyasallar kullanabilirsiniz.

Bitki güzellik için yetiştirilirse, kış dönemi için zencefil bir tencerede bırakılır, ancak daha serin koşullar sağlar ve sulama ve besleme en aza indirilir. Ve bahar sıcağının gelmesiyle bakım yeniden başladı. Tüm koşullara tabi olarak, bitki güzel orijinal çiçekler bırakacaktır.

Zencefil hangi özelliklere sahiptir ve kullanımı?

Zencefil kökü çeşitli ürünlerin hazırlanmasında kullanılır: tozlar, kaynatmalar, infüzyonlar, uçucu yağlar. Toz ve yağ müstahzarları, sindirim sistemi bozuklukları, iştahı uyarmak, mide ve bağırsak hastalıkları (ülserler, gastrit) için kullanılır.Ayrıca zencefil viral soğuk algınlığı tedavisinde etkilidir.

Zencefil kökü, taze, kurutulmuş ve salamura yemeklerinde aktif olarak kullanılır. Köksapı kullanmadan önce soyulması gerekir. Doğu ülkelerinde, şifalı kök baharat olarak kullanılır, Japonca'da - sindirimi iyileştirmek için, yemekler arasında kullanılır. Bitkinin köksapı Kudüs enginarına benzer, ancak tat açısından bu yumrular çarpıcı biçimde farklıdır. Zencefil, baharatlı bir tat ve özel aroma ile biberli limon tadındadır.

Zencefil rizomlarının kullanışlı özelliklerine göre, ilk sıralara güvenle koyabilirsiniz:

• Fareler de dahil olmak üzere çok sayıda çalışma, rizomlarda bulunan maddelerin kansere karşı koruma sağlayabildiğini göstermiştir. Tabii ki tedavi edemiyorlar ama önleyici tedbir ve ek ilaç olarak en iyi yanlarını gösteriyorlar. Bunu yapmak için kurutulmuş, toz haline getirilmiş kökü yiyecek veya içeceklere eklemek yeterlidir. Ek olarak, böyle bir baharat, yemeklere keskinlik ve incelik katacak ve ayrıca günlük diyeti oryantal notalarla çeşitlendirecektir.
• Zencefilin iştahı uyarması ve sindirimi iyileştirmesi de önemlidir.
• Ve yağ yakma özellikleri, onu kilo kaybı için diyet beslenmesi için vazgeçilmez kılar. Vücuda böyle bir baharatla giren yiyecekler daha hızlı sindirildiği için fazla kilolar birikmez.

Taze bitki kökleri ince rendelenerek dondurulabilir veya kurutulabilir. Ancak kurutulmuş rizomlar kullanımdan önce suya batırılmalıdır. Bu kök daha konsantredir ve bir çay kaşığı kuru kök, bir yemek kaşığı taze köke eşittir.

İlginç bir gerçek şu ki, soğuk mevsimde zencefili eldiven veya çoraplara koyarsanız, gün boyunca sıcak kalacaktır.

Zencefil, ana bileşeni alfa ve betatsinhiberinler (yaklaşık% 75-80) olan uçucu yağların yüzde üçüne kadar içerir.

Zencefil bitkisi yetiştirmek fazla çaba gerektirmez. Ana şey, floranın bu temsilcisini neyin yetiştireceğine önceden karar vermektir: rizomlar veya dekorasyon uğruna - kışın bakım buna bağlı olacaktır. Her durumda, bir apartman dairesinde veya evde tropikal bir konuğun varlığı, güçlü bağışıklığa sahip birçok olumlu duygu, iyi bir ruh hali ve iyi sağlık getirir.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: