Mısır - ne tür bir mahsul: sebze mi yoksa tahıl mı?

Bu veya o bitkinin hangi ekinlere ait olduğunu belirlemek kolaydır. Sebze ve tahılların ne olduğu öğrenci için açıktır. Ancak mısırla birlikte, bu bitkinin sebze mi yoksa tahıl ürünü mü olduğu konusunda şüpheler başlar.

Amerika'dan (vatan Mısır) bitki, büyük coğrafi keşifler döneminde Avrupa'ya geldi. İlk başta, kültür hayvancılık beslemek için kullanıldı, ancak daha sonra süt taneleri olgunluğa ve kişiye tadı geldi. Artık kulakları taze ve haşlanmış olarak tüketilen tatlı mısır çeşitleri geliştirilmiştir. Karyopsiste birçok vitamin, nişasta, mineral tuzlar, amino asitler bulunur. Ve E vitamini içeriği açısından mısır yağı, ayçiçek yağını geride bırakıyor. Tarlalarda silaj ve yemek masası için - bahçelerde mısır yetiştiriyorlar.

İçerik:

• mısır nedir?
• En iyi mısır çeşitleri
• Bitki için yer ve toprak seçimi ve hazırlanması
• Mısır ekimi için şartlar ve kurallar
• Mahsul bakımı önerileri
• Hasat ve depolama yöntemleri

mısır nedir?

Mısır, Zlakovy ailesinin tipik bir temsilcisine aittir. Otsu bitki bir yıl boyunca büyüme mevsimi geçirir. Bitkinin gövdesi bazen altı metre yüksekliğe ulaşır. Ancak diğer tahıllardan farklı olarak içi boş değildir. Bir sap, hem bitkinin tepesinde salkım şeklinde erkek çiçekler hem de dişi çiçekler - geniş yaprakların axillerinde koçanları içerir. Rüzgarla tozlaşmadan sonra koçanlarda karyoplar oluşur.

Aralarında şeker, diş benzeri, çakmaktaşı, mumsu, patlamanın ayırt edilebileceği birkaç mısır grubu tanımlanmıştır.

Farkları, tahıl yapısının türü, tadıdır. Ve yetiştirme teknolojisinde farklılık gösterirler. Mısırın bir tahıl ürünü olduğunu söylemek güvenlidir. Yaprakları, sapları da diğer tahıllar gibi silaj şeklinde hayvan yemlerine gider.

Ancak bitkiyi kullanma şekline göre soya fasulyesi, fasulye, bezelye gibi sebzeler olarak anılır. Tahıllı koçanlar yemek pişirmek, tatlı, konserve yapmak için kullanılır. Mısırın ne için yetiştirildiğine bağlı olarak hem tahıl hem de sebze mahsulü olduğu sonucuna varılabilir.

En iyi mısır çeşitleri

her türlü Mısır yetiştirme için şeker, büyük miktarda çözünür şeker ve düşük nişasta yüzdesi nedeniyle seçilir. Yetiştiriciler, farklı olgunlaşma dönemlerine sahip çeşitli sebze ürünleri geliştirmiştir:

• Kubansky çeşidi, ilk yapraktan olgunluğa 75 günde olgunlaşır. Koçanı üzerindeki koyu sarı taneler, taze, konserve edildiğinde sulu ve lezzetlidir.
• Kırım'da yetiştirilen Zarya çeşidi, çimlenme tarihinden 70-90 gün sonra meyve verir.
• Spirit'in parlak sarı kulakları yirmi santimetreye ulaşır. Bu çeşidin tanelerinin özü sulu, yumuşak, tatlıdır.
• Dobrynya melezi, taze yenebilen, dondurulabilen, korunabilen etkileyici kulaklardan memnun.
• Sezon ortasından itibaren, patojenlere dayanıklı Krasnodar şekerli mısır ayırt edilebilir. Sarı-turuncu taneli kulaklar, beş santimetre çapında bir koni gibi görünür.
• En tatlı olarak kabul edilen Buz Nektarı çeşidi, mükemmel tadı ve yüksek verimi ile ünlüdür.Geç olgunlaşan mısır, 22 santimetre uzunluğundaki koçanlarda hasat edilir.
• Alkol, nişasta, un üretimi için göçük benzeri bir mısır türü kullanılır. Tahıllar ticari olarak silajlık olarak yetiştirilmektedir. Çeşitlerden, biraz tahıl ve daha fazla yeşil kütle veren Odessa melezi bilinmektedir.
• Çakmaktaşı mısır tanelerinde bir nişasta vardır, bu nedenle ondan çubuklar ve pullar yapılır. Voronezhskaya çeşidi bakımda iddiasız, çok fazla şeker içeriyor.
• Patlamış mısır yapmak için patlayan bir tahıl türü uygundur. En iyi çeşitler, hoş bir aroması ve harika bir tadı olan Volkan, kuraklığa dayanıklı, Oerlikon'dur.

Kullanım amacına bağlı olarak çeşitli sebze bitkileri seçilir.

Bitki için yer ve toprak seçimi ve hazırlanması

Yüksek kaliteli mısır tanesi elde etmek için, bir ekim malzemesi seçimine, yetiştirme için bir yere ihtiyacınız var. Güçlü kök sistem bitkiler çok fazla oksijene ihtiyaç duyar, bu nedenle toprak iyi hava geçirgenliği ile gevşek olmalıdır. Tesis için en iyi yer iyi ısıtılmış alanlar olacaktır. Tahıl en iyi chernozemlerde, alüvyonlu ve kumlu tınlı, hafif tınlılarda yetişir. Aşırı tozlaşmayı önlemek için farklı mısır türleri birbirinden uzağa yerleştirilir.

Yetiştirme için iyi hazırlanmış bir alan, istikrarlı verimin anahtarıdır.

Baklagiller bitkinin öncüllerinin en iyisidir. Patates veya karabuğday. Şeker pancarı veya ayçiçeğinden sonra ekin ekemezsiniz, çünkü bu ürünler toprağı büyük ölçüde kurutur. Ve bu mısır için kötü. Toprağın besin değeri, yüksek karyopsis verimi elde edilmesine yardımcı olacaktır. Toprak azot, fosfor, potasyum içeren gübreler içermelidir.

Sonbaharda, metrekare başına iki kilogram çürümüş gübre, süperfosfat - 35 gram, potasyum tuzu - 25 gram mısır için alana getirilir, ekimden sonra toprak kazılır. Erken ilkbaharda, toprak sekiz santimetre derinlikte gevşetilir. toprak asitliği mısır için 5,0 ila 8,0 arasında değişir, ancak pH 6,5 optimaldir.

Mısır ekimi için şartlar ve kurallar

Peygamber Çiçeği termofilik bir bitkidir. Tohumlar, altı ila sekiz santimetre derinlikteki zemin on santigrat dereceye kadar ısındığında ekilir. Bu dönem Mayıs ayının ikinci on yılında düşer.

İniş özellikleri:

• Mısır taneleri için ekim düzeni 70x70 santimetredir. Dikim yoğunluğu ile birlikte ikinci yaprak çıktıktan sonra fideler inceltilir. Dikim yoğunluğu, aydınlatma eksikliğine ve bunun sonucunda da yaprakların solmasına, bitki gövdesinin incelmesine yol açacaktır.
• Mısır tanelerini beş ila altı santimetre derinliğe kadar kapatın. Tohumların ıslak tabakaya düşmesi önemlidir. Bu nedenle, onları sekiz santimetre derinliğe yerleştirmek mümkündür.

Tarlalarda mısır ekildikten sonra toprak sarılarak toprağın kurumaması sağlanır. Dikim döneminde yağmur yağarsa, siteyi yuvarlamaya değmez. Yağıştan sonraki dördüncü - beşinci günde, üst tabakayı gevşetmek, kabuğu çıkarmak ve yabancı ot sürgünlerini yok etmek gerekir. Bu durumda, tırmık derinliği küçük olmalıdır.

Tahıl yetiştirmek için fide yöntemini de kullanabilirsiniz. Fideler otuz günlükken açık toprağa ekilir. Her mısır çeşidi için ekim tarihleri ​​farklıdır, ancak tohum çimlenmesinde toprak sıcaklığı önemli bir rol oynar.

Mahsul bakımı önerileri

Mısır, bakım açısından iddiasız bitkilere atfedilebilir. On iki saat boyunca sıcaklığa ve gün ışığına ihtiyacı var. Bir bitkinin bakımı için önemli kurallar arasında beslenme ve sulama yer alır. Mısır için beslenmenin çoğu çiçeklenme ve kulak oluşumu sırasında gereklidir. Toprakta fosfor eksikliği yaprakların rengini etkiler - kırmızıya dönerler.

Azot eksikliği nedeniyle yapraklar sararmaya ve düşmeye başlar. Gübreleme yaparken toprağı nemli tutmanız gerekir. Azot ve potasyumun yanı sıra çinko, bor ve manganez içeren kompleksler de etkili olacaktır.Tahıllardaki proteini arttırmak için, ekimlere% 30 üre çözeltisi püskürterek azotla yaprak gübrelemesi kullanılır.

Mısır bakımı düzenli olarak yapılır, ardından taneleri sulu ve tatlı olur.

Mısırın sulanması küçük dozlarda gerçekleştirilir. Nemlendirme, özellikle genç koçanlar serildiğinde bitki için önemlidir. Tahıllarda bol miktarda yanal sürgün oluşumu, düşük sıcaklıklar veya aşırı besleme ile ilişkilidir. Üvey çocuklar, tahılların olgunlaşmasına müdahale etmemeleri için temizler. Mısırın büyümesi için yabani otlar ayıklanır. Geniş tahıl ekim alanlarında işleme yapılır herbisitler Protrazin veya toprak hazırlıkları gibi - Lontrel. Dikimlerde toprağın gevşetilmesi yağış ve bol sulamadan sonra gerçekleştirilir.

Hasat ve depolama yöntemleri

Mısır koçanlarının toplanması için işaretler, sargı üzerinde bir milimetrelik kuru bir kenarın görünümü olacaktır. Bu durumda, üst katmanlar hala ıslak olabilir ve koçanın üzerine sıkıca oturabilir. Tanenin olgunluğu, sıraların kapanma yoğunluğu, üstteki pistil ipliklerinin kızarması ile belirlenir. Bir tırnağı koçanına bastırarak, süt sıvısının aktığı embriyolu bir patlama kabuğu elde edilir.

Mısır - tahıl veya koçanın depolama yöntemine bağlı olarak, mahsulün döşenmesi için çalışmalar yapılır:

• Tahıl tanelerini korumak için safsızlıkları gidererek rafine edilirler.
• Daha sonra tohumları özel cihazlara kurutmak için koyarlar.
• Koçanı üzerinde kurutma, bir gölgelik altında veya kafes duvarlı bir odada gerçekleşebilir.
• Kaliteli kuru mısır, hazırlanmış depolarda, gıdada, tahılda, yemde uzun süre bozulmaz. Depolama tesislerinde nem seviyesini kontrol ederek yaza kadar saklayabilirsiniz.
• Tahılın bozulmaması için yığınlar arasında bir buçuk metre mesafe ayarlanır. Havalandırılmış bir alanda saklamak daha iyidir.
• Harman tanelerinin uzun süre saklanması besin değerinin düşmesine neden olur. Ve tahıl daha sık patojenik mikroorganizmalarla enfeksiyona neden olur. Bu nedenle saklamadan önce dezenfekte edilir.
• Konserve için mısır hasattan hemen sonra beş gün kullanılır.

Doğru depolama organizasyonu mısırı yüzde yüz fayda ile kullanmanızı sağlar.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: