Bodrumda büyüyen soğan

Yaz sebzeleri ve meyveleri raflardan silinip soğuk havaların girmesiyle birlikte vücudumuzun vitamin ihtiyacı artmaya başlar. Kışın, yeşil soğan gibi yeşillikler yardımıyla besin eksikliğini telafi edebilirsiniz. Hem bağımsız olarak hem de çeşitli yemeklerde katkı maddesi olarak yenebilir. Kışlık yeşil soğanlar çok miktarda vitaminle doludur, tüyleri yazlık soğanların aksine daha etli ve sağlıklıdır.

İçerik:

• Yeşil soğan görünümünün tarihi
• Kendi elleriyle bodrumda soğan yetiştirmek
• Yeşil soğanın faydalı özellikleri

Yeşil soğan, tüm yıl boyunca mevcut olan sıra dışı bir üründür. Ayrıca, sahip olduğu birçok iyileştirici özellikler... Bu sebzenin tüm dünyada ünlü olduğu şey budur.

Yeşil soğan görünümünün tarihi

Görünüm tarihi yeşil soğanlar çok ilginç. İlk olarak Asya'da ortaya çıktı. Yabani yeşil soğan, göçebe çobanların en sevdiği lezzetti. Yolda bu muhteşem bitkinin çalılıklarını bulurlarsa çok mutlu oldular. Başlangıçta sadece yeşil tüyler yenildi ve biraz sonra soğanların da yenebileceği anlaşıldı.

Patlayan ticaret, Asya'dan Mısır'a yeşil soğan getirdi. Mısır'da büyük ün kazandı, ona tapıldı, altın heykeller şeklinde ölümsüzleştirildi. O zamanlar, fresklerde yeşil soğan görüntüsünü bulmak çoğu zaman mümkündü.

Mısır'dan soğan, ticaret yollarıyla Yunanistan'a taşınıyor. Burada ilaç olarak kullanılmaya başlanır. Sporcular yarışmadan önce kaslarını ovmak için yeşil soğan kullandılar. Eski Yunanlılar, yeşil soğanların güç ve güç verdiğine inanıyorlardı.

Romalılar soğanı yemek için kullandılar, çünkü onlara güç, dayanıklılık verdi ve bağırsak problemlerini çözmeye yardımcı oldu.

Kendi elleriyle bodrumda soğan yetiştirmek

Yeşil soğanları marketlerden veya dükkanlardan satın alırsanız oldukça pahalıdır. Çok daha ucuz büyümek kendin yap, ayrıca bunu yapmak çok kolay.

Tabii ki, ısıtmalı ve hafif seralar yeşil soğan yetiştirmek için ideal yerlerdir, ancak herkes bunu karşılayamaz. Bu nedenle seralara bir alternatif evinizin veya garajınızın bodrum katı olabilir. Büyümek için ihtiyacınız olan her şey yeşil tüyler bodrumda, bu, 3 cm çapa ve raflara kadar olan bir dikim soğanıdır.

Raflar, küçük bir bodrum alanı ile yerden tasarruf sağlayan ve iyi bir hasat almanızı sağlayan kullanışlı bir cihazdır. Yerleşik nişli veya soğanlı kutuların üzerinde duracağı raflı raflar yapabilirsiniz.

Soğanlar hem toprakta hem de kumda eşit derecede iyi büyüyecektir. Ampullerin iyi, güçlü yeşil tüyler üretebilmesi için ekim malzemesinin uygun şekilde hazırlanması gerekir. Bunun için ampulden yaklaşık 1 cm'lik üst kısım kesilir ve ılık suda birkaç saat bekletilir.

Soğan ekiminden önce toprak gübrelerle beslenir. İkinci kez gübrelemekyeşil tüyler göründüğünde, ekimden 2-3 hafta sonra.

Bodrumda büyüyen soğan, belirli koşullar yerine getirildiğinde etkili olacaktır:

• İlk olarak, optimum hava sıcaklığını sağlamanız gerekir. Soğanlar, +18 ila +22 derece arasındaki sıcaklıklarda kendilerini rahat hissederler.
• İkinci önemli koşul aydınlatmadır. Doğal güneş ışığı bodrum katına girmediğinden yapay aydınlatma düzenlemek gerekir.İyi aydınlatma, parlak yeşil tüylerin anahtarıdır.
• Üçüncü, önemli faktör rüzgardır. Hava sirkülasyonunu iyileştirmek için bodrumda periyodik olarak bir fan çalıştırın.

Yeşil soğanın faydalı özellikleri

Eşsiz bileşimi nedeniyle yeşil soğan gerçekten gerçek bir halk ilacıdır. Keskin tada rağmen, soğan şeker içerir. Elma ve armuttan %14 daha fazla şeker içerdiği ortaya çıktı.

Soğan fitocidleri tüm mikropları ve enfeksiyonları yenebilir. Bu nedenle doktorlar kışın yeşil soğana yaslanmayı tavsiye ediyor.

Demir, soğanın bileşiminde önemli bir yer tutar. Yeşil soğanlı salatalar sadece tat alma tomurcuklarını memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda kandaki hemoglobin seviyesinin artmasına da yardımcı olur. Aynı etki, yeşil soğan ile haşlanmış karaciğer kullanımı ile verilir.

Genel olarak yeşil soğan kardiyovasküler sistem için çok faydalıdır. Gıdalarda sürekli kullanımı ile kandaki kötü kolesterol seviyesi azalır, damarlarda ateroskleroz gelişme riski azalır. Potasyum içeriği sayesinde kalp kasının kasılma ritmi iyileşir.

Frenk soğanı, kanseri önlemeye yardımcı olabilecek harika bir doğal antioksidandır.

Soğan, mükemmel bir idrar söktürücü etkiye sahip olduğu için genitoüriner sistem üzerinde de hayırsever bir etkiye sahiptir. Bu etki, başarılı bir şekilde etkileşime giren ve vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştıran yüksek sodyum ve potasyum içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Artık yeşil soğan vitamin eksikliklerinin önlenmesi ve tedavisi olarak kullanılmaktadır. Bu gerçek bir vitamin deposudur: soğan, C vitamini, provitamin A, protein, B ve PP vitaminleri, uçucu yağlar içerir. Ve bu vitamin kutusunu kendi ellerinizle büyütmek zor olmayacak.