Güçlü tatlı biber: çeşitli açıklama

İlk bakışta, tatlı biber gibi bir bitkinin çok çeşitli çeşitleri olmadığı ve meyveler arasındaki tüm farklılıkların, olgunluk derecesinden dolayı sadece renklerine indirgendiği görülmektedir. Bununla birlikte, deneyimli herhangi bir bahçıvan bu yanılgıyı çürütecek ve dolmalık biberlerin birbirinden önemli ölçüde farklı olan inanılmaz sayıda çeşidi olduğunu vurgulayacaktır. En yaygın olanlardan birine daha yakından bakalım - sağlam denilen bir çeşit.

Sağlam biberin boyutu küçüktür: bitki çalısının yüksekliği nadiren yarım metreyi aşar. Bu nedenle, adının büyüklüğüne göre değil, metrekare başına en az üç ila dört kilogram olan verimine göre belirlendiği sonucuna varabiliriz. Güçlü biber erken olgunlaşan çeşitlere aittir ve en iyi şekilde gelişir ve film tünellerinde yetiştirildiğinde meyve verir (ancak sıcak bölgelerde açık alanda harika hissedecektir). Güçlü biberin meyveleri zayıf dalgalı konik bir şekle sahiptir, ağırlıkları yaklaşık yetmiş grama ulaşır ve duvar kalınlığı beş ila altı milimetredir.

Teknik olgunluk aşamasında, biber zengin bir sıcak sarı renk tonuyla renklendirilir ve biyolojik olgunluğa geçerken kırmızıya döner. Tadı nedeniyle sadece taze tüketim için değil, aynı zamanda daha fazla ısıl işlem ve konserve için de tavsiye edilir. Çeşitliliğin şüphesiz bir başka avantajı, meyvelerin neredeyse aynı anda olgunlaşmasıdır, bu da bir seferde zengin bir hasat toplamayı mümkün kılar.