Yıllık ayçiçeği

Yıllık ayçiçeği haklı olarak en popüler bahçe bitkilerinden birine atfedilebilir. Ayçiçeğinin anavatanı, Avrupa'ya geldiği ve daha sonra dünyaya yayıldığı Kuzey Amerika'dır. Şu anda, yıllık ayçiçeği, yaz aylarında, parlak sarı renkli bu güzel büyük çiçeklerle ekilen tüm büyük tarlaları görebileceğiniz hacimlerde yetiştirilmektedir.

Köylülerin avlularına bakarsanız, hemen hemen her sebze bahçesinde yıllık ayçiçeği çiçekleri görülebilir. Yıllık ayçiçeği oldukça büyük bir bitkidir ve yüksekliği genellikle üç metreye kadar ulaşır. Ayçiçeği çiçekleri genellikle 30 ila 50 cm çapındadır. Kenarlarında karanlık bir tohum merkezi ve parlak sarı yaprakları vardır.

Yıllık ayçiçeğinin yaygın olarak yetiştirilmesinin nedeni tohumlarında bulunan yağdır. Ayçiçek yağı olarak adlandırılan yaygın olarak kullanılan bitkisel yağ, ayçiçeği tohumlarından elde edilir. Ayrıca kozinaki, helva gibi tatlılar ve bir dizi başka yemek hazırlamak için de kullanılırlar.

Bununla birlikte, besin değerine ek olarak, yıllık ayçiçeği tohumlarının tıbbi özellikleri de vardır. Halk hekimliğinde belirli hastalıkların tedavisi ve özel masaj için yaygın olarak kullanılmaktadır. Genellikle çeşitli merhemlerin ve ilaçların hazırlanmasında temel olarak kullanılır. Ayçiçeği tohumları ayrıca bazı besin takviyelerinin üretiminde de kullanılır. Vitaminler ve vücuda faydalı diğer maddeler bakımından zengindirler.