Biber birdir ve faydalı özellikleri

Geleneksel olarak, dolmalık biberin renginin - yeşil, sarı veya kırmızı - olgunluk derecesine bağlı olduğuna inanılmaktadır. Ancak gerçekte durum böyle değildir ve farklı renkteki meyveler farklı çeşitlerin temsilcileridir. Bunlardan en faydalısını düşünelim - bir biber.

Bu sebzenin rengi, sırasıyla en fazla sarı-kırmızı ve kırmızı pigment - karoten ve likopen içermesinden kaynaklanmaktadır. Ana avantajı, oldukça elverişsiz büyüme koşulları ve uygun bakım eksikliği altında bile, istikrarlı ve bol miktarda meyve vermesidir. Fide tohumları ekmeye Şubat ayının sonunda başlanabilir ve fideler, birkaç ilk gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra dalar. Mayıs ayının ortalarında, ekim materyali bir film altına aktarılabilir. Biber herhangi bir özel bakım gerektirmez: sadece haftada iki kez kök altında sulamanız ve ayrıca gevşetmeniz gerekir. Diğer meyvelerin büyümesini geciktirmemeleri için, meyvelerin olgunlaşır olgunlaşmaz erken çıkarılması tavsiye edilir.

Kırmızı biberin faydalı özelliklerine gelince, A vitamini açısından bu sebzenin diğer türleri arasında lider olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle, çocuk doktorları büyüyen çocuk organizmaları için özel yararlarını vurgulamaktadır ve göz doktorları, görme sorunu olan herkesin kullanması gerektiği konusunda ısrar etmektedir. biber. Biber tek başına büyük miktarda C vitamini ve daha az miktarda likopen içerir, bu nedenle kanser riskini önemli ölçüde azaltan yeterince güçlü bir antioksidandır.