Kırmızı lahananın faydaları nelerdir?

Kırmızı lahana, hem çiğ, hem de salamura ve haşlanmış olarak tüketilebilen, onlarca çeşit salata ve garnitür hazırlamak için kullanılan değerli bir sebze olmasının yanı sıra vücudumuz için birçok faydalı ve yeri doldurulamaz maddenin de kaynağıdır. Kırmızı lahananın faydaları, beyaz "kız kardeşinden" çok daha fazladır. Niye ya? Mesele şu ki, bu sebzenin yoğun kırmızı-mor tonu, hücre sularındaki zengin antosiyanin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Kırmızı lahana, beyazlardan birkaç kat daha fazla karoten ve C vitamini içerir ve ayrıca artan konsantrasyonda demir, magnezyum, potasyum, fitokitler, enzimler, vitaminler, lif ve diğer faydalı maddelere sahiptir.

Kırmızı lahananın faydaları özellikle kalp sorunları olan kişiler için fark edilir, çünkü bu sebzenin düzenli tüketimi birçok kardiyovasküler rahatsızlığı ve lösemi denen hastalığı önlemenin harika bir yoludur. Son araştırmalar sırasında, bilim adamları kırmızı lahana yapraklarının tüberküloz basili üzerinde zararlı etkisi olan özel antibakteriyel maddeler içerdiğini tespit edebildiler.

Halk hekimliğinde kırmızı lahana da kullanılmaktadır. Bu nedenle, suyuyla eşit oranlarda karıştırılan bu sebzenin tohumlarının kaynatılması, uykusuzluk için çok etkili bir çare olarak kabul edilir. Su ile seyreltilmiş lahana suyu gargara olarak kullanılır, diş eti kanamasını önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur ve ayrıca siğilleri temizler.