Kabak kaç kaloridir ve hangi özelliklere sahiptir?

Sebzelerin diyetinize dahil edilmesinin insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Vitaminlere, eser elementlere ek olarak, yeterli miktarda lif, protein, karbonhidrat alabilirsiniz. Sebzeler, toksinlerin ve toksinlerin bağırsaklarını temizlemeye yardımcı olur, fazla kilo verir.

Kabak Avrupa masasında ilk kez 18. yüzyılda ortaya çıktı ve hemen popüler oldu. Modern diyetler bu harika sebze olmadan tamamlanmış sayılmaz. Bebek mamalarında aktif olarak kullanılmaktadır. Ve kabak, bileşimi, kullanışlı özellikleri nedeniyle evrensel sevgiyi kazandı.

İçerik:

• Kompozisyon ve kullanışlı özellikler
• Bir sebzenin kalori içeriği, diyetlerde kullanımı
• Zarar ve kontrendikasyonlar
• Doğru kabak nasıl seçilir
• Sebzelerin toplanması ve saklanması

Kompozisyon ve kullanışlı özellikler

Genç kabak, yüksek besin değerleri nedeniyle konserve çeşitli yemeklerin pişirilmesinde kullanılır:

• Vitamin kileri akraba olarak kabul edilir kabak... C vitamini ilk sırada, biraz daha az - B ve PP grubu vitaminleri.
• Meyvenin uzun bir kabının posası makro besinlerle doludur - potasyum, magnezyum, fosfor.
• Demir "birikimi" içerir. Vücuda yüzde 22 eser element sağlamak yeterlidir.
• Bir ürünün besin değeri, içindeki protein, yağ ve karbonhidrat oranı ile belirlenir. 100 gram kabak başına sırasıyla 0,6 gram, 0,3 ve 4,6 gram olacaktır.
• Karbonhidrat içeriği, sebzenin şeker içeriği ile ilgilidir.

Bu kabak bileşimi, çocukluktan başlayarak insan vücuduna fayda sağlar. Yenidoğanın ilk beslenmesi rendelenmiş sebze yulaf ezmesi kullanılarak yapılır. Ürün yüksek sindirilebilirlik ile karakterizedir, alerjik reaksiyon yoktur.

Kardiyovasküler sistemin çalışmasında sorunları olan insanlar için kabak basitçe yeri doldurulamaz.

Ürünün düzenli kullanımı miyokardı güçlendirecek, kan özelliklerini iyileştirecek ve vücudun fiziksel ve zihinsel strese karşı direncini artıracaktır. Kabaktaki önemli miktarda sıvı, su-tuz dengesini normalleştirmeye, böbrekleri ve karaciğeri rahatlatmaya yardımcı olacaktır. Bir kişi kolesistit, safra taşı hastalığından muzdaripse patolojik durum hafifletilir.

Kabak, karbonhidrat ve yağ alımını sınırlamak için şeker hastalarının diyetine dahil edilir. Ve doğal antioksidanlar sayesinde sebzeleri sevenler, genellikle ondan çeşitli yemekler hazırlarlar, malign tümörler oluşturmazlar. Bu tür insanlar her zaman genç görünürler, hastalanmazlar. Faydası çiğ kabaktır. Hassas genç cilt ile birlikte insan vücudu, birçok hastalığın önlenmesi için biyostimülanlar, maddeler alır.

Bir sebzenin kalori içeriği, diyetlerde kullanımı

Fazla kilo sorunu, kabak diyetine oturarak kolayca çözülür. Ve hepsi, yüz gram sebze başına 23-24 kilokalori olduğu için. Ve asimilasyonları kolaydır - mide ve bağırsaklar tahriş olmaz. Bu nedenle sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler için sebze, enerji artışı sağlayan ideal bir üründür.

Kabakların diyet beslenmesi için ana kalitesi, üründeki düşük yağ yüzdesidir.

Bu nedenle rafine yağları menüden çıkardıktan sonra hazırlamak gerekir. Kabağı diğer sebzelerle birleştirmek en iyisidir.Balık, kümes hayvanları ile pişirildiğinde tadı güzeldir.

Bazı yemeklerin kalori içeriğini, yağ içeriğini azaltmak için içlerine kabak koymanız gerekir. Bu pirzola, et güveci için geçerlidir. Ve rendelenmiş sebzelerin eklendiği çorbalar çok daha kalın ve lezzetli olacaktır. Birçok insan kabaktan harika krepler pişirir. Aynı zamanda, herhangi bir yemeğin kalori içeriği birkaç kez azalır. Kabak yerini alabilir patatesb, et, baklagiller, her yemeğin tadı, hafifliği benzersiz kılmak onun gücündedir. Ve fazla kilolar yavaş yavaş kaybolmaya başlayacak.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Kabak diyetini tüketmek için kontrendikasyonlar vardır. Mide ülseri ve on iki parmak bağırsağı ülseri olanlar için menüye çiğ sebze eklenmesi yasaktır. Sindirim organının artan asitliğinin neden olduğu gastrit, kabak yedikten sonra kötüleşir.

Bir sebze, böbrek fonksiyonu azaldığında vücuda zarar verebilir ve potasyumu zayıf bir şekilde salgılar.

Ve bir makro besin maddesinin hacmindeki bir azalmaya veya artışa doğru aşırı dalgalanmalar insan sağlığını olumsuz etkiler. Aşırı potasyum ile kalp de dahil olmak üzere kaslar istemsiz olarak kasılmaya başlar.

Kabaktan elde edilen potasyum vücuttan atılamazsa ve vücuttaki yüzdesi artarsa, bu durum basınç düşüşlerine, kalbin arızalanmasına neden olabilir.

Doğru kabak nasıl seçilir

Genellikle olgunlaşmamış kabak meyveleri yenir - yumuşaktırlar, ince bir kabukla birlikte iyi emilirler. Mağazalarda yemek için bir sebze satın alırken, nasıl göründüğüne dikkat etmeniz gerekir:

1. Meyve küçük olmalı, o zaman posadan tohum seçmek zorunda değilsiniz. Otuz santimetre uzunluğunda ve sekiz santimetre kalınlığında bir kabak satın almak yeterli olacaktır.
2. Sebze, açık yeşil renkli, yumuşak, sulu hamurlu ince bir cilt ile daha lezzetlidir.
3. Meyveye basıldığında yumuşaklık hissedilir.

Olgunlaşmış meyveler, bıçakla kesilmesi zor olan kalın bir cilde sahiptir. Ve çok sayıda tohum ve lifli hamur, patates püresi veya yumuşak güveç yapımında engel olacaktır. Çocukların diyet beslenmesi için sarı kabak uygundur. Bir sebze çeşidinin seçimi, belirli bir kişinin tercihlerine, zevkine bağlıdır.

Sebzelerin toplanması ve saklanması

Sebzeyi normal olgunluğa ulaştığında depolamak için toplamak gerekir. Prosedür, ilk donun başlamasından önce gerçekleşir. Hafif donmuş meyveler bile uzun süre saklanmaz - çürürler. Kabak üzerindeki kuyruk en az beş santimetre bırakılır. Bu tür kabaklar bir veya dört ay tazeliğini koruyabilir.

Mahzende sebzeler için en uygun depolama sıcaklığı sıfırın 5-10 derece üzerinde olacaktır. Meyveler için raf hazırlanır, birbirlerine temas etmeyecek şekilde tek sıra dizilir. Meyvelerde bozulma olup olmadığı sık sık kontrol edilmelidir.

Küçük bir hasatla kabaklar gazeteye sarıldıktan veya kese kağıdına konduktan sonra buzdolabına alınır.

Daha önce daireler halinde kesip bir dakika kaynar suya batırarak kabakları dondurun. Böylece altı ay boyunca kullanılabilirler. Bir sebzeyi saklamak aynı zamanda onu korumayı da içerir.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: