Bahçıvan ipuçları: Sarımsakları ekimden önce işlemek daha iyi

Sarımsak - çok eski zamanlardan beri baharat olarak yenen eski bir bitki. Sarımsak aslında bir soğan türüdür.

İçerik:

• Sarımsak: sınıflandırma ve çeşitleri
• Saha hazırlama ve sarımsak işleme
• Sarımsak dikim
• Sarımsak bakımı
• Temizlik ve depolama

Sarımsak: sınıflandırma ve çeşitleri

Sarımsak soğanlı bir bitkidir. Genellikle yıllık olarak yetiştirilir. Ancak yazın kazılmazsa büyüyüp çalıya dönüşebilir. Karanfillerin her biri filizlenecek ve bir sap bırakacaktır. Tabii ki, bu tür sarımsak bir kafa oluşturmaz ve tüyü ince ve alçak olacaktır. Bu tür çalılar ilkbaharda ekilebilir veya salata için tüyler kesilebilir.

Sarımsak lezzetli ve sağlıklı bir bitkidir. İlkbaharda genç yapraklar kullanılır, frenk soğanı tüm yıl boyunca kullanılır. Sebzeleri tuzlamak ve salamura etmek bu baharatlı bitki olmadan hayal etmek zor. Bileşiminde bulunan mantar öldürücüler bakterilerle başarılı bir şekilde savaşır. Tüm sarımsak çeşitleri, çeşitli parametrelere göre gruplara ayrılabilir.

Dikim zamanına göre:

• Kış mevsimi
• Ateşli

Bir ok varlığı ile:

• Büyük dişlerle çekim.
• Ateş etmek değil. Daha uzun sürer, 20'ye kadar küçük dişe sahiptir.

Randevuyla:

• Kantinler (genellikle baharatlı ok uçları).
• Endüstriyel (genellikle yarımada, ateş etmeyen).

Bugün dünyada yaklaşık 600 çeşit sarımsak yetiştirilmektedir. Bizimle en popüler ve yaygın:

• Gribovsky 60 - kış, kırmızı pullarla bir ok oluşturuyor. Zubkov 7-11.
• Gribovsky jübile - mor pullarla kış oku. 11 dişli bir kafanın ağırlığı 40 gr.
• Otradnensky - pembe pullarla kış atıcı. Zubkov 6 adete kadar.
• Danilovsky yerel - kış, ok oluşturmaz. 11'e kadar karanfil, leylak pulları.
• Poretsky yereldir.

Sarımsak başını oluşturan karanfillerden yetiştirilir. Dikimden kısa bir süre önce ayrılırlar. Birçok çeşidin çok büyük dişleri vardır. Bazen kafa sadece 4 parçaya bölünebilir. Oklarında küçük soğanlı karanfillerin oluştuğu kış çeşitleri onlardan yetiştirilebilir. Bu yöntem genellikle daha uygun maliyetlidir.

Sarımsak güneşli bölgelerde iyi yetişir.

Toprak, yakın bir yeraltı suyu oluşumu olmadan, organik gübreler açısından zengin kumlu tınlı veya tınlı tercih eder. Asitlik indeksi 6.0-6.5 olmalıdır. Sarımsak, ıslak, ağır topraklarda zayıf büyür. Orada tüy açık yeşil bir renk alır. Aynı zamanda, bitkinin yeterli neme ihtiyacı vardır. Eksikliği ile sarımsak tüyü beyazlaşır, eğilir.

Saha hazırlama ve sarımsak işleme

Bezelye, sarımsak yetiştirmek için iyi bir öncüdür. salatalıklar, kabak, siderates... sonra dikmeyin Luke, havuçlar, patates, domates.

Hazırlık faaliyetleri:

• Yaz sonunda bahçeyi hazırlamaya başlarlar. Yapmak organik, fosforlu ve potasyumlu gübreler. Toprak asidik ise dolomit unu veya sönmüş kireç ekleyerek kireçleyin. Turba tanıtımı onu daha gevşek hale getirir. Toprak kumlu ise kil ve turba eklenir.
• Daha sonra site kazılır ve bir tırmıkla düzleştirilir. Dezenfeksiyon için, bazı sebze yetiştiricileri hazırlanan alanın bir bakır sülfat çözeltisi ile dökülmesini tavsiye eder. Bunun için 1 yemek kaşığı. ben. fonlar bir kova su içinde çözülür ve 1 m2'ye 1 litre eklenir.Sarımsak ekilene kadar çıkarılmayan plastik sargı ile örtün. Ancak bu pek bir etki sağlamayacaktır.

Dikime yaklaştıkça, başları demonte edilir, frenk soğanı onlara zarar vermemeye dikkat edilerek hazırlanır. Ağırlık olarak ortalama ve ortalamanın üzerinde alabilirsiniz. Arka arkaya yerleştirme (dış veya iç) önemli değil. Küçük dişler çekilmez, az miktarda besinleri vardır.

Sarımsak nasıl işlenebilir:

1. Sarımsakları soğan sineklerinden korumak için bazen pişmiş karanfillerin tuzlu su çözeltisine daldırılması tavsiye edilir. 1 litre su için 1,5 yemek kaşığı alın. yemek kaşığı tuz. 2 dakika bekletin. Ancak uzmanlar, sarımsak bakımı için NaCl tuzu, potasyum klorür, amonyum klorür gibi klor içeren maddelerin kullanılmasını önermezler. Bölgeyi tuzlu su ile sulamak özellikle zararlıdır. Bu, toprağın tuzlanmasına neden olabilir.
2. Bazı kaynaklar, sarımsak karanfillerinin bir bakır sülfat çözeltisi ile işlenmesini tavsiye eder. Pişen dişler 1 dakika kadar içine daldırılır, su ile yıkanır. Bu yöntemin muhalifleri, potasyum permanganat çözeltisinin patojenler üzerinde bitki dokularına zararlı bir konsantrasyonda etki ettiğini iddia ediyor. Tedavi için bir mantar ilacı, örneğin Maxim pansuman maddesi kullanılmasını tavsiye ederler.
3. Sıcak sarımsak, gece boyunca ılık suda ıslatılır. Bir avuç nitroammophoska ekleyebilirsiniz. Ateşli sarımsak çeşitleri için ekim malzemesi hazırlanırken, odada saklanan frenk soğanı bir ay buzdolabına konur. Bir gün ekimden önce potasyum humat karışımına batırın ve Tahta külü (2 yemek kaşığı L. litre su başına). Potasyum monofosfat kullanılabilir. Bu çözümler, depolama sırasında kaybedilen nemin geri kazanılmasına yardımcı olacaktır. İşlendikten sonra ekime hazır hale gelirler.
4. Erken ilkbaharda ateşli sarımsak dikmek mümkün değilse, soğuk kök oluşumu gerçekleştirilir. Bunu yapmak için dişler soğuk, nemli bir yere yerleştirilir (nemli bir beze sarılır ve buzdolabında saklanır). Kökler 1 cm uzadıktan sonra toprağa ekilir.

Bebek ampulleri hazırlanırken en büyük örnekler seçilir. Oklardan çıkarıldıktan sonra kurutulur ve ekime kadar saklanır.

Sarımsak dikim

Kışlık sarımsak çeşitlerini dondan bir ay önce dikmek gerekir. Bu süre zarfında, kışın hayatta kalabilmesi için kök salması gerekir. Bu genellikle eylül ayının son haftası ile ekim ayının ortasıdır. Aynı zamanda bebek soğanları dikilir. Sarımsak çok erken ekilirse filizlenir, oku uzatır ve kışın donar ve kaybolur. Ek bir gübre grubu tanıtıldı: humus, nitrofosfat, süperfosfat ve odun külü. Kalimaga (40 g) ile değiştirilebilir. Toprağı kazarlar, tırmıkla düzleştirirler.

Karanfiller birbiri ardına 7 cm aralıklarla, sıra arası 25 cm olacak şekilde ekilir.10x10 şemasına göre dikilebilir. 8 cm'ye kadar daldırma derinliği (iki diş boyutunda). Çocuklar 2 cm'den sonra 10 cm sıra arasına daha kalın ekilir.Ekim derinliği 3 cm'dir.Yeterli ekim malzemesi yoksa küçük karanfiller büyük olanlardan ayrı olarak da dikilebilir. Gelecek yıl için iyi ekim malzemesi yapabilirler.

Ateşli çeşitler ilkbaharda mümkün olduğunca erken ekilir.

Sinyal huş ağacı üzerinde tomurcuklanacak. Sahada su veya aşırı nem olmamalıdır. Ekimden önce toprak kazılır. Daha sonra hazırlanan karanfiller 4 cm derinliğe ekilir, arsanın samanla malçlanması daha iyidir. İlkbaharda sahada nemi tutacak ve kışın dondan koruyacaktır. Taze çim kullanılması tavsiye edilmez, çünkü mantar hastalıklarının kaynağı olabilir.

Sarımsak bakımı

Sarımsak yatakları düzenli olarak otlanır ve yabani otlar çıkarılır. Toprağın gevşemesi sırasında toprağın hava geçirgenliği artar. Sarımsağın üst sosu atlanabilir. Ama yavaş büyüyorsa ayda 2 kez solüsyonla besleyebilirsiniz. sığırkuyruğu veya tavuk pisliği... Bir litre gübre bir kova suya 10 gün demlenir, ardından 1:10 oranında seyreltilir. Kafa büyüklüğü 3 cm'ye ulaştığında üçüncü kez beslenirler.

Mayıs ve Haziran aylarında gerektiği kadar su haftada bir defadan fazla olmamalıdır.

Temmuz ayında - sadece şiddetli kuraklık sırasında. Sulamadan sonra toprak gevşetilir (koridorlarda malç yoksa). Tohum oluşturmak için bazı çeşitleri fırlatan oklar, bitkiden çok fazla güç ve besin alır. Bu nedenle, çiçeklenmeye başlamadan önce koparılırlar. Oku iki elinizle yavaşça çekerek gövdenin içinde mümkün olduğunca aşağıdan çıkın. Bu yapılmazsa dişler çok küçülür. Bebek tohumlarını toplamak için birkaç bitki bırakılabilir.

Sarımsak mantar hastalıklarından etkilenebilir:

• Tüylü küf (peronosporoz). Peronosporoz, yapraklar üzerinde soluk yeşil lekeler olarak ortaya çıkar ve daha sonra mor bir renk tonu ile griye döner. Önleme - yatakları temiz tutmak, sitenin iyi aydınlatılması.
• Siyah kalıp. Kuru sarımsak yüksek sıcaklıklarda saklandığında siyah küf oluşur. Önleme - saklamadan önce kafaların iyi kuruması.
• Rahim ağzı çürüğü. Sarımsakların servikal çürümeden kaybolmasını önlemek için bitkiler iyi kurutulur. 26°C'ye kadar sıcaklıklarda ilk 12 gün, daha sonra 36°C'de 3 gün. Depolama için kafaları tebeşirle işleyebilirsiniz.
• Fusarium.

Mantar hastalıklarının önlenmesi ve kontrolü için bitkiler tedavi edilir. mantar öldürücüler... Yapışmayı iyileştirmek için 1 çay kaşığı dökün. sıvı sabun.

Sarımsak ana zararlıları:

1. nematodlar - bitkinin içine giren küçük solucanlar. Hayati aktivitelerinin bir sonucu olarak, sarımsak başının alt kısmı tahrip olur ve depolama için uygun olmaz. Yapraklardaki sarımsı çizgilerden nematodu fark edebilirsiniz. Bir nematoddan kurtulmak zordur. Önlemenin iyi bir yolu, iniş alanını değiştirmektir. Sarımsak ekimden sonraki 4. yılda eski yerine döner. Kireçleme ayrıca bölgeyi nematodlardan temizlemeye yardımcı olur. Ekimden en geç bir ay önce gerçekleştirilir.
2. Soğan sineği larvaları ile tehlikelidir. Sarımsak başının içinde kök salıyorlar, bu da çürümeye ve verim kaybına yol açıyor. Onu bahçeden korkutmak için koridorlara odun külü (100 g) serpin, bir kaşık dolusu karabiber ve tütün tozu ile karıştırın. Her 5 günde bir, toprak 3 cm derinliğe kadar gevşetilir, bu karışımın sulu bir çözeltisini püskürtebilir, kaynar su ile doldurabilir ve 3 gün boyunca demleyebilirsiniz. Önleme - ateşli sarımsak çeşitlerinin erken ekimi.

Temizlik ve depolama

Sarımsak, tüy sararıp öldükten sonra hasat edilir. Kafa sargısı da renk değiştirir. Hasat zamanı genellikle Temmuz ortası-Ağustos başıdır. Hava ve iklim koşullarına bağlıdır. Hasatta geç kalırsanız ve olgunlaşmış sarımsağı bir süre toprakta bırakırsanız, başları kararabilir ve ayrı karanfillere dağılabilir.

Sarımsak kökleri ile birlikte kazılır, doğrudan güneş ışığından korunan bir yerde temiz havada kurutulur. Gövde ve kökler tamamen kuruduğunda, her iki tarafta birkaç milimetre bırakarak kesin.

Başlıklara sürekli temiz hava verilmesi için kutulara veya kutulara yerleştirilirler.

Odadaki sıcaklık yüksek olmamalıdır, aksi takdirde dişler çabuk kurur. Kışın, eski bir battaniyeye sarılmış tavan arasında saklanabilir. İlkbaharda, donlar gider gitmez, karanfillerin filizlenmemesi için barınağı kaldırırlar. 18°C'de saklanabilir.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: