Mısırın doğduğu yer - dünyaya nerede yayıldı

Mısırın doğum yeri Amerika kıtası, daha doğrusu Güney Meksika ve Guatemala'dır. Mısır, gelişmiş bir kök sistemine sahip uzun yıllık bir bitkidir. Bazı örnekler 6 m yüksekliğe ulaşır.

Yerli bahçıvanlar genellikle parlak sarı veya beyaz renkli taneler içeren çeşitler yetiştirirler. Özellikle bu çeşitler şeker mısırını içerir. Gıda için, sütlü balmumu olgunluğu birçok türde kullanılır: taze, dondurulmuş, kurutulmuş ve konserve.

Şekerli mısırın anavatanı Orta Amerika'dır. Yaklaşık 400 yıl önce Meksika'dan Avrupa'ya getirildi. Mısır, koçan, Türk darı, balina diyorlar.

Tat ve besin özellikleri açısından, bir vitamin kompleksi içeriği açısından, tatlı mısır, sebze bitkileri arasında liderlerden biridir.

Mısır birçok yemekte kullanılır. Taze hasat edilmiş kulaklar kullanımdan önce kaynatılır. Konserve, dondurulmuş ve kurutulmuş tatlı mısır, et yemeklerinde garnitür olarak popülerdir; ayrıca çorba, patates püresi, krep ve unlu mamullerde kullanılır. Kimyasal bileşim ve besin değeri açısından ayçiçek yağına yakın olan mısır yağı, özellikle hazır bebek maması ve şekerlemelerde de talep görmektedir. Üzüm şekeri, nişasta üretiminde mısır vazgeçilmezdir.

Mısırın tıbbi özellikleri de iyi araştırılmıştır. Damgalarından gelen hazırlıklar, özellikle yaşlılıkta sinir sistemini sakinleştirir ve iştahı azaltmak ve metabolizmayı harekete geçirmek için obezite için de kullanılır.