Tatlı biber - genel bakış

Taze sebzeler arasında tatlı biber önemli bir yer tutar. Kokulu bir etli hamura ve belirgin bir tada sahiptir. Ek olarak, birçok yararlı madde içerir, örneğin, A, C vitaminleri (ilk olarak tatlı biber meyvelerinden izole edilen bu vitamindi) ve E, B ve P vitaminleri, karoten, kalsiyum ve fosfor tuzları kompleksi, proteinler ve karbonhidratlar, nikotin ve folik asit ve daha fazlası.

Ancak, çok az insan tatlı biberlerin birkaç on yıl önce tamamen tatlı hale geldiğini biliyor. Bundan önce, yaklaşık 200 yıl boyunca, büyük miktarda kapsaisin nedeniyle keskinlik ve acılık içeriyordu. Daha sonra 232 çeşit tatlı biber çeşidi ve melezleri üretilmiştir.

Tatlı biber yetiştirmek deneyimli bir bahçıvan için zor bir iş değildir. İlk adım, bahçe toprağı ve kum 1: 1'den veya bahçe toprağı ve turba toprağından oluşan hazırlanmış toprağa tohumlar (her biri 1-2 adet) ekmektir. Biraz potasyum permanganatlı suyla çiseleyin, bir kutuya koyun ve folyo ile örtün. Daha sonra ilk sürgünlere kadar ılık bir yere (25-27 derece) koyun. Tohumlar bahçe yataklarına fidan dikimden 65 gün önce ekilir.

Tatlı biberler kuruluğu sevmediğinden, kaplarda yetişen fideler iyice sulanmalıdır, ancak aşırı nemle de ilgisi yoktur. Her 10 günde bir fideler özel mineral gübrelerle gübrelenmelidir. Kök sistemi oldukça stabil olduğunda, tatlı biberler birbirinden 40-50 cm mesafedeki toprak deliklerine ekilebilir.

Daha sonra biber ekimi iki ana nokta gerektirir: iyi sulama (kuraklıkta büyüme durur) ve 2-3 kez besleme (üre veya kuş pisliği infüzyonu ile).