Tatlı kırmızı biber - bir vitamin deposu

Genellikle belirli meyve veya sebzeleri arazilerimize ekerken, şu veya bu meyve veya sebzenin ne kadar yararlı olduğunu gerçekten bilemeyiz.

Ve bunu çözerseniz, muhtemelen daha az kullanışlı olan bitkiyi daha fazla fayda sağlayan bir bitkiyle değiştirmeyi tercih edersiniz.

Örneğin, tatlı kırmızı biber mükemmel bir C ve A vitamini kaynağıdır. Günde sadece bir büyük biber yerseniz, vücut için önemli olan bu vitaminlerden gerekli miktarda alabilirsiniz. İşlenmiş halde bile, tatlı biber büyük miktarda askorbik asit tutar.

Biber, hem taze hem de çorbalara ek olarak ve turşu şeklinde masada iyidir. Her durumda, gevrek, sulu dokusu birçok kişi tarafından sevilir. O kadar çekici, parlak bir renge sahip ki, tek bir biber türü bile havayı yükseltiyor ve yazı hatırlatıyor.

Tatlı kırmızı biberin yapay olarak yetiştirildiğini ve atasının acı kırmızı biber olduğunu belirtmekte fayda var. Ancak yetiştiricilerin çabaları sayesinde, tatlı biberler, acı biber kabuklarının bu kadar zengin olduğu o keskin maddeyi neredeyse içermez.

Tatlı biber, A ve C vitaminlerinin yanı sıra bol miktarda mineral tuzlar, folik asit, pektin maddeleri, kolay sindirilebilir karbonhidratlar, P, K, B, E vitaminleri içerir.

Bu nedenle vitamin eksikliği ile günlük diyetinize en az bir tane dolmalık biber eklemek çok faydalıdır. Kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip olanlar için tatlı biber yemek de gereklidir, çünkü P ve C vitaminlerinin kombinasyonu kan damarları üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, geçirgenliklerini arttırır ve kan pıhtılarının oluşumunu önler.