Kereviz kökü: açıklama, dikim ve bakım

Kereviz kökü, birçok mutfak yemeğinin ve ilacın ayrılmaz bir bileşenidir. İnsan hayatının birçok alanında aktif olarak kullanılmaktadır. Ve bu basit bitki nasıl yetiştirilir? Bu soruya bu yazıda cevap vermeye çalışacağız.

İçerik:

• kereviz değeri
• Tohum hazırlama
• Kereviz kökü fidanı almak
• Dalış fidanları
• toprağa ekiyoruz
• Kök Kereviz Yetiştirmek için Küçük Püf Noktaları

kereviz değeri

Bu baharatlı sebzenin ana özelliği, tat ve eşsiz aroma... Hem Rusya'da hem de yurtdışında mutfak başyapıtlarının hazırlanmasına kereviz dahil edilmesinin nedeni budur.

Kereviz, deneyimli şefler tarafından çeşni olarak ve başlı başına bir malzeme olarak kullanılmaktadır.

Mükemmel nitelikleri sayesinde sebze ve et yemekleri tamamen yeni görünüyor. Bitkinin organları, çeşitli salatalar hazırlamak, fırınlamak veya haşlanmış garnitür şeklinde iyidir. Bitkinin kökü bile yemek pişirmede kullanım alanı bulmuştur. Bitki çok miktarda fosfor ve kalsiyum içerir.

Ayrıca kereviz, aşağıdaki vitaminlerin deposudur:

• 9'DA
• ANCAK
• 1 İÇİNDE
• PP
• İLE BİRLİKTE

Kereviz midenin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Gıdaya eşsiz bir aroma ve eşsiz bir tat veren, midenin salgılama fonksiyonunu hızlandıran ve iştahı uyaran uçucu yağlar içerir. Kereviz bitkilerinin kalorisi düşüktür, bu da çeşitli diyetlerdeki insanlar için ideal oldukları anlamına gelir.

Bu bitkinin avantajı, strese neden olan hormonal bir bileşik olan vücuttaki kortizol üretimini azaltmaya yardımcı olan özel maddelerin içeriğidir.

Halk hekimliğinde kereviz uzun süredir gençleştirici ve tonik bir ajan olarak kullanılmaktadır. Ayrıca çiğ kereviz kullanımı vücudun birçok hastalıktan kurtulmasına yardımcı olur.

Tohum hazırlama

Büyüyen kereviz oldukça zahmetlidir, ancak etkisi çabaya değer. Bu bitkinin yetiştirilmesindeki ilk adım tohum hazırlamadır. Kereviz tohumları birçok faktörün etkisine karşı oldukça kırılgan ve oldukça kaprislidir.

Her bahçıvan, kereviz tohumlarının bir özelliğinin hızlı bir çimlenme kaybı olduğunu bilmelidir.

Çiftliğinizde bu tür tohumlar bulursanız ve bunların son oluşum yılına ait olduğundan emin değilseniz, sürgünleri beklemeyebileceğiniz için bunları kullanmamalısınız. Aynı sonucu, bir mağazadan tohum satın alırken, son değil, önceki yılı belirtiyorlarsa, sizin için beklenebilir.

Bu tür sıkıntılardan kaçınmak için, en geç toplama yılı olan tohum satın almaya çalışın veya yıllık olarak kendinizinkini toplayın. Tanınmış mağazalardan tohum satın alın, şüpheli kalitede ürünler satın almayın!

Dikim için kereviz tohumları nasıl düzgün şekilde hazırlanır:

1. Kereviz tohumunun dış kabuğu, içeriklerini olumsuz etkenlerden koruyan bazı uçucu yağlar ile emprenye edilir.
2. Korumaya ek olarak, bu uçucu yağlar tohum çimlenmesini önemli ölçüde yavaşlatır. Bu nedenle hızlı bir şekilde fide elde etmek için hazırlanan tohumların bir süre, genellikle bir veya iki gün oda sıcaklığındaki suda ıslatılması gerekir.
3. Tohumların çimlenmesi, güneş ışığına erişmeden nemli bir bez içinde bir süre tutularak sağlanabilir. Güneş ışınları tohumları kurutabilir. Tohumları yapay olarak çimlendirirken, gerektiğinde biraz püskürtülebilen kumaşın nem içeriğini dikkatlice izleyin.
4. Tohumları ıslatırken, kereviz tohumlarının yerleştirildiği suyu periyodik olarak değiştirin.
5. Tohumları uzun süre suda tutmayın, tamamen şişebilir ve çimlenmelerini kaybedebilirler.
6. Tohum ısırır ısırmaz toprağa koyabilirsiniz, fidan almak.

Kereviz kökü fidanı almak

Kök kereviz fideleri almak için ihtiyacınız olan:

• Önceden filizlenmiş tohumları hazırlanmış toprağa ekin. Toprak, tercihen büyük yapılı, siyah sonbaharda depolanmalıdır. Nemi mükemmel bir şekilde emer ve havanın köklere akmasını sağlar. Sonbaharda toprakta stok yapmadıysanız, özel mağazalardan satın almalısınız.
• Kök kereviz fidanı elde etmek için toprağı kendiniz hazırlayabilirsiniz. İki kısım humusu altı kısım turba ile karıştırın, biraz sığırkuyruğu ekleyin ve bir kısım çim serpin. Fideler için böylesine besleyici bir toprak, sonbaharda da hazırlanabilir ve evde saklanabilir. Toprak verimliliğini artırmak için hazırlanan toprağa biraz solucan gübresi, hava geçirgenliğini artırmak için toprağa biraz kum ekleyin.
• Fideler için kereviz kökü tohumlarının Şubat ayının başından Mart ayının ortasına kadar ekilmesi tavsiye edilir. Bu zamanda, çevredeki tüm doğa hala uykudayken, tohumların çimlenmesi ve yaz mevsiminin başlamasıyla mükemmel fidelere dönüşmesi için zamanları olacaktır.
• Filizlenmiş kereviz kökü tohumları hazırlanmış toprağa yerleştirilir, genellikle aralarında iki santimetre mesafe bırakarak sıralar halinde bir kutu kaplar. Birçok bahçıvan, tohumları toprağa yerleştirmeyi kolaylaştırmak için kürdan veya kibrit kullanır. Bunların yardımıyla, daha sonra tohumların yerleştirildiği toprakta küçük delikler açılır. Sonra dikkatlice biraz toprak alırlar ve üstteki tohumları kaplarlar.
• Fide üretimini hızlandırmak için ekilen tohumlar folyo ile kaplanır. Fideli kutuyu güneş ışınlarının girmediği sıcak bir yere koymanız tavsiye edilir. Fidelerin görünümünü periyodik olarak kontrol edin ve gerekirse nemini korumak için toprağı kutuya püskürtün.

Ortalama olarak, tohumları ektikten bir hafta sonra fideler toprakta görünür... Ortaya çıkan sürgünleri bulur bulmaz, kök kereviz fidelerinin bulunduğu kutuyu ışığa çıkarmalısınız. Fidelerin aktif büyümeye gireceği fotosentez süreci için güneş ışınlarına ihtiyacı vardır. Pencere pervazı, fideli kutu için aydınlık bir yer olacaktır.

Pencere kenarındaki soğuk sıcaklık, fidelerin sertleşmesini teşvik edecektir.

Kereviz fideleri için optimum sıcaklık on altı santigrat derecedir. Aktif büyüme ve yüksek verim göstermeyebileceklerinden, fidelerin daha düşük sıcaklıklarda tutulması önerilmez.

Kereviz filizleri, rüzgardan bile kolayca bükülen ve kırılan ince otlar gibidir. Bütünlüklerini korumak için, bir sprey şişesinden fide püskürtülerek sulama yapılmalıdır.

Dalış fidanları

Fidanların üzerinde gerçek yaprakların görünümü ile genellikle ikisi aynı anda ortaya çıkar, daldırma fidanı işlemi yapılabilir. Bunu yapmak için şunları yapmalısınız:

1. Her fideyi kendi saksısına yerleştirerek açın. Fidelere dalarken, parçanın üçte biri bölgesindeki ana kökü sıkıştırmak gerekir.Daldırılan fidanlar ilk iki yaprak hizasına kadar toprakla kaplanır, büyüme noktasının uykuya dalmasına izin vermez.
2. Genç bitkileri açık alana dikmeden önce, birçok bahçıvan fideleri besler. Organik veya mineral gübrelerden hazırlanır. Kanatlı dışkılarının infüzyonu da fideler için mükemmeldir. Kentsel koşullarda, mağazalardan satın alınan bir humat çözeltisi veya özel kompleks gübrelerle besleme yapılır.
3. Çeşitli fidanlarda gelişmenin önlenmesi için patojenlere zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi veya insanların dediği gibi potasyum permanganat püskürtülebilir. Daldırılan fideler gerektiği kadar sulanmalıdır.

toprağa ekiyoruz

Hazır kök kereviz fidelerinin açık toprağa ekilmesi Mayıs ortasından itibaren yapılmalıdır. Bu zamana kadar toprak iyi ısınır ve hava büyüme için elverişlidir. Hazırlanan yataklara genç kök kereviz bitkileri dikilmeli ve aralarında otuz santimetreye eşit bir mesafe bırakılmalıdır.

Hiçbir durumda bitkileri birbirine yakın dikmemelisiniz. Bu durumda, bol bir hasata güvenmemelisiniz. Toprak yüzeyinin üzerindeki büyüme noktasının seviyesini izleyin, gömülmemelidir. Bu basit kurallara uyarak, ortaya çıkan kök sebzeler oldukça büyük ve ağız sulandıran olacaktır.

Dikilen kereviz bitkileri bol su ile oda sıcaklığında sulanmalıdır.

Kereviz kökleri dikmek için ideal zaman sakin, ılık bir akşam veya bulutlu bir gündür. Her iki durumda da bitkiler bir süre zararlı güneş ışınlarının etkilerinden mahrum kalacak ve açık alan koşullarına uyum sağlayabilecektir. Gece soğukları olması durumunda açık alanda kereviz bitkilerinin üzeri örtülmelidir. Kesilmiş plastik şişeler bunun için idealdir.

Kök Kereviz Yetiştirmek için Küçük Püf Noktaları

Kök kereviz oldukça kaprisli bir bitkidir ve köklerinden iyi bir hasat elde etmek için ona bakmanın bazı püf noktalarını bilmeniz gerekir. Nemi seven kereviz, topraktaki nem miktarı konusunda seçicidir. Bu nedenle bunu izlemeli ve yetiştiği toprağın kurumasını engellemelisiniz. Bütün yaz bitkileri bolca sulamanız gerekir, o zaman kökler iyi büyür ve gelişir. Sulama, kökün altına yönlendiren yumuşak, sessiz bir akışla yapılmalıdır.

Kök kereviz bitkileri tepeleme yapılmamalıdır. Bazı durumlarda, kök bitkilerden fazla toprağı sallamak gerekir. Bu işlem özellikle bitkinin kök bitkilerinin kalınlaşma döneminde yapılmalıdır.

Kök kereviz her türlü beslenmeyi sever:

• Ortalama olarak, bitkiler büyüme sırasında dört kata kadar beslenir.
• Bitki açık alanda iken yaz başında üst pansuman kullanmak kök sisteminin güçlenmesini uyarır.
• Sonraki besleme, kök mahsulün kendisinin büyümesini teşvik eder.
• Genellikle, fide dikiminden on gün sonra kereviz, hazırlanan bitkisel infüzyonla beslenir. Daha sonra, tavuk gübresi infüzyonu veya mikro ve makro elementler açısından zengin beslenme için uygundur. sığırkuyruğu infüzyonu.
• Son pansuman süperfosfat veya borik asit ile yapılabilir.

Kereviz büyümesi boyunca, yanındaki toprağı gevşetmek gerekir. Bu prosedür, havanın ve nemin bitkinin köklerine nüfuz etmesini mükemmel şekilde etkileyecektir.

Kök kereviz bitkileri için yan köklerin ve yaprakların budanması önemlidir. Bitkilerin hiç ihtiyacı olmayan yan köklerden kurtulması, kök bitkileri fazla topraktan kurtarırken yapılabilir. Bu olay kök bitkilerinin büyümesine katkıda bulunur.

Eylül ayının ilk on yılında, bitkinin dış yapraklarını kesmeye başlamalısınız.Bu, bitkinin organik madde israfını durdurmasına ve onu doğrudan kök mahsulüne yönlendirmesine yardımcı olacaktır.

Hasat ekim ayının başından ekim ayının ortasına kadar başlayabilir. İlk donlar gece ortaya çıkmaya başlasa bile, kereviz kökleri korkmaz. Bitkiler, sıfırın altında üç derece kadar düşük sonbahar sıcaklıklarına dayanabilir. Bu küçük hileleri bilerek, minimum maliyetle bol miktarda kök kereviz hasadı elde edebilirsiniz.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir.