Pencere kenarında zencefil: nasıl büyür ve nasıl faydalıdır

Zencefil tıbbi ve tat özellikleri ile herkes tarafından bilinir. Bitki, Hindistan ve Asya'ya özgü çok yıllık bir bitkidir. Zencefilin gövdesi yarım metreden bir metre yüksekliğe kadar ulaşabilir. Zencefil yaprakları pürüzsüz ve oldukça büyüktür ve salkımları spikelet şeklinde görünür. Dıştan, zencefil biraz tanıdık kamışları andırıyor.

Zencefilin en değerli kısmı elbette ki köküdür. Tüm ana faydalı ve iyileştirici özelliklere sahip olan odur. Bu yüzden giderek daha fazla bahçıvan bu baharatlı bitkiyi pencerelerinde görmek istiyor.

İçerik:

• Bir apartmanda zencefil dikmek için kurallar
• Dairede zencefil bakımı için kurallar
• Zencefil kökü saklamak
• Zencefil köklerinin faydalı özellikleri
• Zencefil köklerinin kullanımına kontrendikasyonlar
• Zencefil kökü kullanan tarifler

Bir apartmanda zencefil dikmek için kurallar

Rus iklimi bu egzotik bitkiye hiç uymadığından, açık havada zencefil yetiştirmek iyi bir fikir değil. Ancak, bir apartman dairesinde yetiştirmek oldukça mümkündür. Bitkinin bir yıllık bir döngüde gelişeceğini anlamak önemlidir: ilkbaharda, kış döneminde solacak filizler ortaya çıkacak ve kök kış uykusuna yatacaktır.

Her şeyden önce, yüksek kaliteli ekim malzemesine dikkat etmeniz gerekir.

Bunun için tomurcukları görebileceğiniz güzel ve taze kökler uygundur. Onlardan ekimden sonra ilk sürgünler ortaya çıkacak. Zencefilin kökleri düzgün ve tek renkli olmalıdır. Lekelerden ve görsel kusurlardan arındırılmış olmalıdırlar.

Zencefil nasıl doğru bir şekilde ekilir:

• Dikim için kökleri satın aldıktan sonra, birkaç saat ılık suda bekletilmeleri gerekir. Bu prosedür uyku halindeki böbrekleri uyandırır.
• Doğru mikro iklim ve ışık rejimine tabi olarak, tüm yıl boyunca zencefil kökleri ekebilirsiniz. Bununla birlikte, ilkbaharda ekim yaparken en iyi kazanç gözlenir.
• Küçük dikim kapları seçmek daha iyidir. İyi bir rizom hasadı elde etmek için zencefil yetiştirirseniz, geniş fakat sığ kaplar seçmelisiniz.
• Dikim için toprak gevşek olmalı ve su ve oksijenin iyi geçmesine izin vermelidir. Alt tabakayı kendiniz karıştırabilirsiniz, bunun için eşit parçalarda karıştırılmış bahçe toprağı, kum ve humus kullanırlar. Kendiliğinden karışan alt tabaka, örneğin fırında kalsine edilerek dezenfekte edilmelidir. Dikim kabının dibine iyi bir drenaj tabakası (en az üç santimetre kalınlığında) yerleştirilmelidir. Aşırı nem zencefil için zararlıdır; durgun su ile kökler çürümeye başlar ve bitki ölür.
• Hemen bir kompleks ekleyebilirsiniz gübre mağazada önceden satın alınması gereken kök sebzeler için.
• Dikim amacı zencefil kökü yetiştirmekse, dikim materyali birkaç parçaya bölünebilir. Her parçanın en az bir uyku halindeki tomurcuğu olmalıdır. Kesitler kömürle muamele edilmelidir.
• Zencefil kökleri, tomurcukları yüzeyde bırakarak toprağa bastırılmalıdır. Onları damlatmanıza gerek yok, sadece dikimleri suyla sulayın.

İnişler loş ışıkta, sıcak bir yerde tutulmalıdır.Zencefil için çok önemli olan havadaki nemi korumak önemlidir. Odadaki hava kuru ise, dikimler bir film ile kaplanmalıdır. İlk sürgünler birkaç hafta içinde görünmelidir.

Dairede zencefil bakımı için kurallar

Zencefil bakımı için temel kurallar:

• Zencefil ısıyı iyi tolere eder, ancak kuru veya soğuk hava ile doğrudan güneş ışığı bitki için çok zararlıdır. Bir tencere için bir yer seçerken bu faktörlerin dikkate alınması önemlidir. Yaz aylarında zencefil temiz havaya çıkarılabilir, ancak en ufak dondan bile kurtulamayacağını unutmamak önemlidir.
• sulama zencefil içeriğinin sıcaklığına bağlıdır. Sıcak günlerde, yaprakların püskürtülmesinin yanı sıra sık sulama gereklidir. Sıcaklık düştüğünde, sulama azaltılmalıdır.
• Zencefil beslenmeye çok düşkündür, en faydalı gübreler şunlardır: azot (büyüme için), potasyum (tomurcuk oluşumu için) ve fosfor (kökler için).

Yaz döneminin sonunda, sulama genellikle azaltılır ve yemleme tamamen durdurulur. Aşırı büyümeyi teşvik eder kök sistem Zencefil. Yapraklar kuruduğunda zencefil kökleri yemeye hazırdır. Topraktan yıkanır, iyice kurutulur ve depoya kaldırılır. Raf ömrü genellikle üç ila dört aydır.

Zencefil kökü saklamak

Taze zencefil köklerinin saklanmasının önemli bir gerçeği, faydalı özelliklerinin buzdolabında sadece yedi gün boyunca korunması, kurutulmuş kökün ise birkaç ay boyunca iyileştirici özelliklere sahip olmasıdır.

Zencefil Saklama Yöntemleri:

• Taze zencefil köklerinin faydalı özelliklerini korumak için dondurulması tercih edilir. Kökün kabuğunda çok fazla miktarda eser element bulunur, bu nedenle temizlenmesi önerilmez.
• Zencefil köklerinden suyunu sıkabilirsiniz. Buzdolabında üç ay saklanabilir.
• Son zamanlarda evde kolayca pişirilebilen zencefil turşusu çok popüler hale geldi. Bunun için 200 gram zencefil kökü, iki yemek kaşığı şeker ve iki çay kaşığı tuz, bir bardak pirinç sirkesi ve iki yemek kaşığı kırmızı şarap gerekir. İlk olarak, zencefil kökü tane boyunca ince dilimler halinde kesilir. Daha sonra zencefil tuzlanır ve bir süre bırakılır. Şeker, sirke ve şarap ayrı bir kapta karıştırılır. Karışım şeker eriyene kadar ısıtılmalıdır. Zencefil parçaları marine ile dökülür ve buzdolabında sıkıca kapalı bir kapta saklanır.
• Ayrıca şekerlenmiş zencefil kökü de yapabilirsiniz. Yemek pişirmek için zencefil kökünü soymanız ve doğramanız gerekir. Ardından, bir tencereye su dökün ve bir saat boyunca pişirilmesi gereken zencefil parçalarını oraya daldırın. Parçalar yumuşadıktan sonra şeker ekleyebilirsiniz. Bu durumda, ısıyı en aza indirmek önemlidir. Tenceredeki şeker ve su miktarı eşit olmalıdır. Ardından, kökleri bir saat daha kaynatmanız gerekir. Bundan sonra şurubu süzebilir ve dilimleri şekerde yuvarlayabilirsiniz. Gece boyunca kurumaya bırakılmaları ve ardından bir cam kaba aktarılmaları gerekir. Bu şekerlenmiş zencefil buzdolabında iki ila üç ay saklanabilir ve ayrıca dondurulabilir. Ve zencefil şurubu soğuk algınlığı için mükemmel bir çare olacaktır.

Zencefil köklerinin faydalı özellikleri

Zencefil kökü uçucu yağlar ve reçineli bir madde içerir. acı biber... Ayrıca C, A ve B vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, kalsiyum, demir, çinko ve fosfor içerir.

Zencefil kökü tüketmek aşağıdaki sorunları tedavi edebilir:

• Gastrointestinal sistem bozuklukları (şişkinlik, ishal, kramplar ve düşük asitliğin eşlik ettiği).
• Zehirlenme.
• Parazitler.
• Diş eti sorunları ve diğer ağız hastalıkları.
• Yüksek kolestorol.
• Alerjik belirtiler.
• Zayıf bağışıklık ve soğuk algınlığı.
• kısırlık.
• Konvülsiyonlar.
• Tromboz.
• Eklem hastalıkları.
• Fazla ağırlık.

Zencefil köklerinin kullanımına kontrendikasyonlar

Zencefil kökleri kullanırken dikkate alınması gereken bazı kontrendikasyonlar vardır:

• Yüksek sıcaklık (daha da yükselebileceğinden).
• Mide ve bağırsak ülserlerinin yanı sıra gastrit (zencefil mukoza zarlarını tahriş eder).
• Zencefil kan sulandırıcıdır ve kanama eğilimi olan kişiler tarafından alınmamalıdır.
• Hipertansiyon (zencefil kan basıncını arttırır).
• Uykusuzluk hastalığı.
• Gebelik ve emzirme.

Zencefil kökü kullanan tarifler

Zencefil kökü kullanan birkaç tarif:

• Zencefil kökü infüzyonu, sindirimi uyarmaya ve iştahı iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
• Mide bulantısı ile bir lokma çay ile yarım çay kaşığı zencefil içmek yardımcı olacaktır.
• Eklem ağrısı için rendelenmiş zencefil kökünden kompresler kullanılır.
• Zencefil esansiyel yağı eklenmiş bir banyo, kasları gevşeten ve bacaklardaki ağırlığı azaltan tonik bir etkiye sahiptir.
• Zencefil çayı veya şeker şurubunda pişirilmiş parçalar halinde içmek soğuk algınlığına iyi gelir.
• Viral hastalıklar için zencefil köklerinden şurup ve meyve suyu çok uygundur.
• Ayrıca yaraları ve sivilceleri iyileştirmek için zencefil suyu kullanılır.
• Zencefil çayı kilo vermek isteyenler için bir takviyedir. Metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını destekler. Bu çay yemeklerden yarım saat önce tüketilmelidir. Etki birkaç ay sonra elde edilir, ertesi gün tartıdaki sayıların değişmesini beklememelisiniz.
• Zencefil ile daha kalın bir saç maskesi yapabilirsiniz. Zencefil kan dolaşımını iyileştirir ve buna bağlı olarak uyku ampullerini "uyandırır" ve saçları daha bereketli hale getirir. Bunun için zencefil kökünü rendeleyip yulaf ezmesini saç köklerine sürmeniz yeterlidir. Maskeyi elli dakika tutun ve ardından saçınızı yıkayın. Düzenli kullanım ile kısa sürede olumlu bir sonuç fark edeceksiniz.

büyüyen Zencefil Daire heyecan verici bir deneyimdir. Egzotik bir misafir bakım konusunda oldukça tuhaftır, ancak zencefilin özelliklerini ve tercihlerini bilerek, yakında son derece sağlıklı olan etkileyici bir hasatın tadını çıkarabileceksiniz.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: