Yeşil turpun faydalı özellikleri, kök bitkilerinin seçimi ve depolanması

Yeşil turp halk arasında pek popüler değildir, bu nedenle herkes nasıl ve nerede kullanıldığını ve hangi yararlı özelliklere sahip olduğunu bilmiyor. Ama aslında, belirli bir rengin kök sebzesi, geniş bir vitamin listesine sahiptir ve vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Uygulamaya başlamadan önce, yalnızca ürünün bileşimini ayrı ayrı vurgulamakla kalmayıp, aynı zamanda ürünü kullanmamanız gereken durumlara kendinizi alıştırmaya değer.

İçerik:

• Yeşil turp açıklaması
• Kompozisyon ve kalori içeriği
• Kök mahsulün faydalı özellikleri
• Tıpta yeşil turp
• Zayıflama yeşil turp
• Yemek pişirmek için yeşil turp
• Kullanım için zarar ve kontrendikasyonlar
• Yeşil turp seçmenin püf noktaları
• Depolama yöntemleri ve kuralları

Yeşil turp açıklaması

Yeşil turp, belirli bir renk tonuna sahip topraklı bir sebzedir. Bitki, sürekli doğrudan güneş ışığına maruz kalması nedeniyle böyle bir ton aldı. Bunun nedeni, ürün yumrularının neredeyse tüm yüzeyinin dünya yüzeyinde olmasıdır. Yerde kalan kısım tonunu değiştirmez ve ton olarak beyazımsıdır.

Turp çeşidinin tadı, kara kök sebzesine benzer, ancak biraz acı bir tada ve özel bir aromaya sahiptir.

Kök mahsul çok hızlı büyür. Tohumları ilk yaz ayında ekerseniz, 28-30 gün sonra yemeye hazır sebzeleri topraktan sökebilirsiniz. Ana şey, bitkiyi zamanında toplamaktır. Bahçede aşırıya kaçarsanız, yumruların suyunu kaybetmesi ve iç kısmın oyuklaşması olasılığı vardır.

Yeşil turp birçok isme sahiptir, pek çoğu onu farklı şekilde adlandırır: Margelanskaya, Lobo veya Daikon. Bitki bir veya iki yaşındadır ve Lahana cinsine aittir. Yemek pişirmek için köklerin yanı sıra genç ve sulu yaprak plakaları kullanılır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Yeşil bir kök sebze, önemli miktarda vitamin ve mikro elementin bileşimindeki varlığı ile ayırt edilir. Bu nedenle, yiyecek veya başka amaçlar için kullanılan rizomların güçlü bir olumlu etkisi vardır.

Ürün, aşağıdaki besin bileşenleri listesini içerir:

• Askorbik asit.
• Teanin, glisin ve izolösin.
• retinol;
• Pantotenik asit, ayrıca Nikotinik, Glutamik ve Aspartik.
• Valin, Arginin ve Lizin.
• Riboflavin.
• Tokoferol ve treonin.
• Piridoksin.

Eser elementler arasında kalsiyum, sodyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve demir bulunur. Sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan çok miktarda lif olan uçucu yağlar ve beta-karoten vardır.

Ayrıca turp, hacminde sadece 32 kcal olan düşük kalorili bir üründür. Ürün 6.5 gram karbonhidrat, 2 gram protein ve sadece 1.9 gram yağ içerir.

Kök mahsulün faydalı özellikleri

Eşsiz bileşimi nedeniyle, ciddi hastalıklarla enfeksiyon olasılığını önlemek için kök mahsulün profilaksi olarak kullanılması önerilir.Pişmiş çeşitli mutfak yemeklerinin periyodik olarak alınması, vücudun koruyucu işlevinin gücünü arttırır.

Dünyevi bir sebzenin aşağıdaki faydalı nitelikleri ayırt edilir:

1. Görme organları tarafından dış dünyanın resminin netliğini ve algısını iyileştirmek - A vitamininin varlığı nedeniyle gerçekleştirilir.
2. Sindirim organlarının işleyişinin normalleşmesi - iştah oluşumunu uyarır, dışkı oluşumunu nötralize eder, gelişmiş gıda işlemeyi uyarır.
3. Hastanın vücudunun bağışıklığında bir artışı uyarır.
4. Soğuk algınlığı, zatürree, bronşit veya grip ile önemli ölçüde yardımcı olan bakterisidal bir etkiye sahiptir.
5. Yeşil bir sebze, ince bir rende üzerine doğranırsa, omurga ağrısı, gut veya eklemlerin tedavisi için terapötik etkiler için mükemmeldir.
6. Kan dolaşımındaki glikoz konsantrasyonundaki azalmayı etkiler, lenfteki kolesterol hacmindeki aşırı artışı azaltır. Ajan, kalp patolojilerinde ve dolaşım sistemi hastalıklarında durumun akut seyrini önlemek için profilaksi için reçete edilir.
7. Toprak ürününün bileşiminde bulunan elementler sayesinde, zehirlenme ürünleri vücuttan uzaklaştırılır: hastanın organlarında bulunan toksinler ve zararlı maddeler.
8. Saç çizgisinin yapısını güçlendirmek ve sağlığını iyileştirmek için mükemmel bir şekilde kullanılır. Bu madde saç kökünü besler, saç dökülmesi için ön koşulların görünümünü engeller ve saçsızlaşma sürecini nötralize eder.

Bazı durumlarda, ürün normu aşmadan gerekli hacimde tüketildiğinde, vücuttan fazla suyu uzaklaştırarak, ekstremitelerin şişmesinin ortadan kaldırılmasına yol açan bir choleretic etki gerçekleştirir. Bu nedenle, karaciğer, böbrek ve safra kesesi patolojileri için çare önerilir.

Tıpta yeşil turp

Belirli bir renkteki toprak sebzenin faydalı nitelikleri nedeniyle, çeşitli patolojileri tedavi etmek için mükemmel bir şekilde kullanılır. Her şeyden önce, akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve grip belirtileri ile sonbahar-ilkbahar döneminin soğuk algınlığına yardımcı olur.

Sebze kullanımının özellikleri:

• Ağız boşluğu ve gırtlak arka duvarındaki ağrılı hislerin tedavisinde ve ayrıca öksürük varlığında en sık kullanılan ajan, turp ve sıvı baldan sıkılmış bir meyve suyu bileşiğidir. Yumruların üst kısmını kesmeniz, içindeki bir boşluğu kesmeniz ve içeriği oradan çıkarmanız gerekecektir. Ortaya çıkan deliğe bal dökün ve üst kısmı kesilmiş üst kısımla örtün. Bu formda, sebzeyi 6-7 saat bekletmek gerekir, böylece içinde daha sonra 0,5 yemek kaşığı tüketilen bir sıvı oluşur. yemeklerden 30 dakika önce en fazla 3 kez.
• Güçlü bir öksürük, kalıcı bir doğa ile, toprak kök mahsulü ince bir rende üzerine sürülür. Elde edilen kütle süzülür. Sıvı, ısıtılmış sütle birleşir, bundan sonra tüm kıvam bir yudumda içilmelidir.
• Bir hastada diabetes mellitus varsa, hastalığın akut seyri sırasında aşağıdaki tarifi kullanmak mümkündür. 3 kg sebzeyi öğütmek, bir kaba yoğun bir tabaka halinde koymak ve tüm içeriği 0,5 litre hacimde alkol veya votka ile dökmek gerekir. Bu formda ajan 1,5 ay ısrar edilir. Günde 4 defaya kadar tüketilir, 20 ml.
• Şiddetli yanıklar veya morluklar durumunda, turp ince bir rende üzerine sürülür ve ortaya çıkan kütle hasarlı bölgeye uygulanır. Bir hematom tespit edilirse, rendelenmiş kütle ayrıca 1 çay kaşığı ile birleştirilir. sıvı kıvamda bal ve sabahları ve yatmadan önce etkilenen bölgeye uygulanır.
• Gut durumunda, rendelenmiş kütlenin eşit oranlarda tuz ve votka ile birleştirilmesi önerilir. Elde edilen karışımı etkilenen bölgeye 40 dakikaya kadar uygulayın. Ödemi hafifletmek için tarif biraz değiştirilir. Votkayı suyla değiştirir ve ayrıca ortaya çıkan ürünü 10 dakika kaynatır. Soğuduktan sonra, ürün gün boyunca içilir, suyu tamamen onunla değiştirir.

Zayıflama yeşil turp

Yeşil kök sebze, kilo verme diyetlerinin geliştirilmesinde kullanılmaz. Bunun nedeni, bitkinin büyük miktarlarda tüketilmesinin yasak olmasıdır. Fayda yerine, önemli zararlara neden olabilir: bağırsaklar da dahil olmak üzere sindirim organlarının mukoza zarının tahriş olmasına neden olur.

Ancak aynı zamanda, bazı yemekler kök sebze içeren yemekler ile kolayca değiştirilebilir. Diyet yemeklerinin, turp, elma, limon, salatalık, lahana, havuç veya diğer yeşillikler dahil meyve veya sebzelerden salatalar hazırlaması önerilir.

Aşırı yağ kütlesinden kurtulmaya yardımcı olan tarifler var:

• Vitamin salatası - 1 adet. elma, turp, 2 orta boy havuç, yeşil soğan, otlar, 3 çay kaşığı. rast. yağlar. Toprak kök sebzesini ve portakal güzelliğini ince bir rende üzerine doğrayın, elmayı küçük şeritler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, tadına yağ ve tuz ekleyin;
• havuç salatası - 1 adet. rendelenmiş havuç ve turp, 1 tavuk yumurtası, önceden haşlanmış. Tüm malzemeleri karıştırın ve sıkılmış limon suyunu serpin, biraz tuz ve 1 yemek kaşığı ekleyin. zeytin yağı. Üstüne otlar serpin.
• Yeterince almak için hastaların bıldırcın yumurtası salatası, haşlanmış kümes hayvanları veya dana eti yemelerine izin verilir. Yeşil bir ürün eklenmiş çorba, kendine özgü tadıyla da ayırt edilir. Turplu güveç, akşam yemeği için harika bir seçenektir.
• Rendelenmiş turp, suda haşlanmış yağsız et için lezzetli bir garnitür olacaktır. Ürün herhangi bir yemeğe iyi bir katkı olabilir, asıl şey ekşi krema veya mayonez ile birleştirmemek.

Yemek pişirmede yeşil turp

Kök sebze ayrıca hastanın bağışıklığını artırmak, iç organların işleyişini iyileştirmek için basit yiyeceklerde kullanılır. Aşağıdaki tarifler kullanılabilir:

• Tavuk fileto kaynatın ve doğrayın. 0,3 kg satın alın. ince parçalar halinde kesilmesi gereken kök sebze, payet şeklinde. 1 adet soğanı tereyağında kavurun. Tüm malzemeleri karıştırın, biraz tuz ekleyin ve 3 yemek kaşığı ile baharatlayın. mayonez.
• Çorba için 0,5 kg domuz kaburga, 1 toprak sebze, 3 zencefil, 2 adet gerekir. soğan ve 2 çay kaşığı. Goji dutları. Kaburgalar, her parça 3 cm'den fazla olmayacak şekilde doğranmalı, ardından kurutulmalıdır. Onları yağda kızartın.
• Elde edilen kaburgalara önceden rendelenmiş soğan ve zencefil kütlesini ekleyin. Koku almak için tekrar 2-3 dakika söndürün. 3.5 yemek kaşığı dökün. kaynamış su ve tamamen kaynayana kadar bekleyin. Gerekirse baharatlayın, 30 dakika kaynatın. Ardından goji meyvelerini ekleyin.
• Son adım turp hazırlamaktır. Üst deriyi çıkarın, ürünü 4 parçaya bölün, doğrayın ve tabağa ekleyin. Sonra güveç yapmak ve üstüne otlar serpmek birkaç dakika sürecektir.

Böyle bir yemeğin sıcak, taze pişmiş olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Kullanım için zarar ve kontrendikasyonlar

Yeşil bir bitkinin çok sayıda faydalı özelliği olmasına ve terapötik bir etkisi olmasına rağmen, kullanmadan önce kontrendikasyonları öğrenmelisiniz.

Ürünün yan etkilere neden olabileceği ve hastanın durumunu kötüleştirebileceği aşağıdaki durumlar vardır:

1. Gastrit, enterokolit, ülser veya pankreatit gibi hastalıkların gelişimi ile.
2. Böbrek veya karaciğer patolojileri ile.
3. Kalın veya ince bağırsakta tanımlanan inflamatuar süreçlerle.
4. Miyokardiyal patolojiler ve artmış gaz üretimi durumunda da kullanılmamalıdır. Sindirim organlarında yüksek miktarda mide suyu üretimi olan bir ülser gelişimini riske atmamalısınız.
5. Ayrıca, gebelik dönemi turp bazlı yemekler yemek için kritik bir an haline gelir, gebe kaldıktan sonraki ilk haftalardaki zaman özellikle tehlikelidir.Bu süre zarfında, gelecekteki kişinin tüm önemli organları oluşur, bu nedenle yararlı niteliklerin etkisi embriyonun durumunu olumsuz yönde etkileyebilir ve bu da gelişimsel kusurlara yol açacaktır.
6. Ayrıca kök sebze, tonda bir azalmaya neden olan ve uterusun kasılmasına neden olan esansiyel yağlar içerir. Devam eden süreçler donmuş bir hamileliğe veya kendiliğinden düşüklere neden olabilir.
7. Bir bebeğin emzirilmesi sırasında beslenme için turp kullanmayın. Madde anne sütüne geçer ve emzirme sırasında taşınır. Oluşmamış organizmayı olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle sadece bebeklerin değil, 5-6 yaş altı çocukların da ürünü kullanması önerilmez.

Madde, bir kişinin iç organlarına bayat bir biçimde en büyük zararı verir. Bu nedenle sadece taze bir ürün alınması gerekmektedir ve buzdolabında uzun süre saklanmasına gerek yoktur, hemen tedavi veya yemek için kullanılması daha iyidir.

Yeşil turp seçmenin püf noktaları

Tüketildiğinde vücuda zarar vermemek için, özel bir özenle yeşil bir kök mahsulü seçmeye değer. Bitki yıl boyunca özel mağazalardan satın alınabilir, bu nedenle uzun süre saklanmamalıdır, gerekirse satın alabilirsiniz.

Bir ürünün doğru seçimi için bazı kuralları incelemeye ve bunlara açıkça uymaya değer:

• Yeşil ürün çeşitleri arasında orta köklü bir sebze seçmelisiniz. Tüm besin maddelerinin gerekli hacimde bulunduğu optimal boyut, 5-6 cm'lik bir yumruya sahiptir.Daha büyük bir meyve seçerek, içinde boş bir boşluk bulabilirsiniz ve bitkinin özü sert ve kuru olacaktır.
• Meyveyi esneklik için denemek gerekir - öyle bir kök mahsuldedir ki gerekli miktarda vitamin, makro ve mikro element korunur. Sebzenin yüzeyi durgunsa ve basıldığında meyvenin yumuşaklığı hissediliyorsa, ürün yanlış saklanmışsa alınmamalıdır.
• Yüzeye dikkat etmek zorunludur - pürüzsüz, hasarsız veya çatlaksız olmalıdır. Küf bulunursa böyle bir ürün tüketime uygun değildir.

Böylece sadece yeşil bir sebzeyi değil, aynı zamanda diğer kök sebze çeşitlerini de seçebilirsiniz. Ana şey, yumruların tam olarak ne için gerekli olduğunu bilmek. Profilaksi ve terapötik etki olarak, siyah turp en uygunudur. En güçlü ve keskin olan odur. Daha hafif aromalı, pembe, yeşil, daikon (beyaz) ve mor kök çeşitleri. Daha zengin bir yumuşak bitişe sahiptirler. Kozmetolojide tarifler ve yemek pişirmek için kullanılırlar.

Turpun faydaları hakkında daha fazla bilgiyi videoda bulabilirsiniz:

Depolama yöntemleri ve kuralları

Gerekli gereksinimler karşılanırsa, ürün uzun süre saklanabilir. Kök sebzenin üst derisinin kurumasına izin vermeyecek şekilde, kök sebzenin serin bir odada saklanması tavsiye edilir. Koruma için ideal seçenek, buzdolabında, mahzende veya başka bir soğuk odada yiyecekler için bir bölüm olacaktır.

Bu gibi durumlarda, yeşil sebzeyi ince nehir tipi kumla dolu ahşap bir kaba koymak gerekecektir. Bu formda turp, tüm faydalı özelliklerini uzun süre korur.

Nehir kumu olan bir kap yoksa, depolama için başka bir kap kullanılır, ancak üstüne kapanan bir kapağı olmalıdır.

Meyve posasının zamanla bozulduğunu tespit etmek için, küf ve diğer hasarlar için ürünü periyodik olarak kontrol etmeye değer. Ortalama olarak, kök mahsulün 4 aydan fazla saklanmaması tavsiye edilir.

Böylece yeşil turp sadece mutfak yemeklerinde değil, aynı zamanda kilo verme ürünleri olarak da kullanılabilir. Ürün sadece sınırlı bir ölçüde kullanılmalıdır, ancak o zaman ondan fayda sağlanacaktır. Girdi normu aşılırsa, hastanın sağlığında bir bozulmaya neden olmak mümkündür.Kaliteli bir sebze seçmek için, tüketime uygun olmayan bir yumruyu yanlışlıkla seçmemek için bazı kurallara uymanız gerekir.