Üzüm yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şey - doğru dikim ve bakım

İnsanlar üzüm eski zamanlardan beri bilinmektedir. Muhtemelen, bu, insan tarafından "evcilleştirilen" ilk meyve mahsullerinden biridir. Onun sayesinde hareketsiz bir hayat sürmeye başlamış olabilir, bu yüzden büyümesi ve geri dönüşümü uzun zaman alıyor. üzüm, örneğin, şaraba.

Üzüm insanlar tarafından uzun zamandır kullanılmaktadır. 140'tan fazla biyolojik olarak aktif madde içerir. Suyu ve meyveleri vücudumuz için faydalı olan çeşitli vitamin ve elementler açısından zengindir. Kabuğundan uçucu bir yağ üretilir ve kırmızı üzümlerin kabuğu, kanseri önleyen doğal fenol-revaratrol içerir. Kendi kulübenizde bu kadar kullanışlı bir ürün nasıl yetiştirilir?

İçerik:

• Üzüm nasıl ekilir?
• Üzüm bakımı nasıl yapılır?
• Üzümlerin sulanması ve beslenmesi
• Acemi Şarap Üreticileri için İpuçları

Üzüm nasıl ekilir?

Fide görünümüne dikkat edin. Mekanik hasar, garip lekeler veya kuruma kontrolü yapın. Fide sağlıklıysa, üç gelişmiş köke sahip olacak ve sürgünün yüksekliği elli santimetreye kadar çıkacaktır. Fidanlıkta fidan satın alın - kalite garantisi vardır.

Fideleri bir kapta satın almak daha iyidir - bu tür bitkiler daha iyi kök salmaktadır.

ve henüz kırıntı Üzüm yetiştirmek çok daha ilginç! Üzüm çelikleri dikmenin birkaç yolu vardır.

Uzun bir asma ile dikim:

• İlk önce bir sulama borusu ve drenajı olan bir çukur hazırlamanız gerekir.
• Yaklaşık bir metre uzunluğunda süzülmüş ve ıslatılmış bir asma spiral şeklinde bükülür ve yere serilir, daha sonra yarısına kadar toprakla kaplanması gerekir. gübreler.
• Dikim alanını iyice sıkıştırın ve bolca sulayın.
• Suyu emdirdikten sonra deliği tamamen toprakla doldurun. Yüzeyde bir tomurcuk kalmalı, küçük bir toprak höyüğü serpin.
• Böyle bir ekim, bitkinin güçlü bir kök sistemi geliştirmesine yardımcı olur ve çalı daha hızlı meyve vermeye başlar.

Ark ekimi:

• Çeşitlilik iyi kök almıyorsa, bu özel dikim kullanılmalıdır. Asmayı hazırlayın ve olgunlaşmasını bekleyin. Asma yaklaşık bir metre uzunluğunda olmalıdır.
• Bükün ve hazırlanan deliğe yerleştirin.
• Deliği yarıya kadar toprakla doldurun, sıkıştırın, sulayın ve ardından tamamen doldurun.
• Küçük kargalar, tüm düğümlerde kökler geliştiğinden, tüm uzunluk boyunca bırakılmalıdır.
• Bir yay ile bir çalı dikerseniz, iki kök sistemine sahip olacak ve üst kısım ortak olacaktır.
• Bir yayda aşağı doğru da dikilebilir. Bununla birlikte, kesimlerin tüketimi artacaktır.

Üzüm bakımı nasıl yapılır?

Temel bakım üzüm çalısı için ilk yıl sulama ve bağlamadır. Şu anda mineral elementli gübreleri aşırı kullanmayın. Genç sürgünlerin güçlü büyümesine neden olurlar, asmalar olgunlaşmaz ve soğuk aylarda donabilir. Yaz sonunda sulama durdurulmalıdır. Sürgünler çok fazla büyümeye başladıysa, meyve kolları oluşturmak için her yirmi santimetrede bir adım atmak gerekir. Hızlı büyüme doğal olarak duracaktır.

Üzüm yetiştirirken yapılması gereken bazı işlemler vardır:

• Büyümenin başlangıcında fazla sürgünleri 15 santimetreden uzun olmayan bir uzunlukta çıkarmak gerekir, çiçek salkımları zaten görünür olmalıdır. Böyle bir parça ile budama kusurlarını düzeltebilirsiniz. Tüm zayıf sürgünleri, bir gözden çıkan sürgünleri çıkarmanız gerekir. Temel olarak, çekimdeki ikinci, üçüncü ve dördüncü çiçek salkımları kırılır.
• Sürgünün hızlı büyümesini durdurmak gerekirse, sıkıştırma prosedürü gerçekleştirilir. Bitki iki yaşından büyük değilse, böyle bir prosedür, içindeki üvey oğulların gelişimini uyarır. Zaten dondan muzdarip eski üzüm çalılarında çimdikleme, yeni üvey çocukların büyümesine neden olur. Daha sonra onlardan meyve kolları oluşacaktır. Eski üzümlerde ise 5 yaprak göründükten sonra çalılar sıkılır.
• Sürgünler sertleşene kadar çimdiklemeniz gerekir. Yalnızca fırçadan sonra sıkıştırabilirsiniz, ancak sekiz yapraktan daha az olamaz. Bu yapraklar fırçayı "besleyecek" ve sonra sadece bu kadar çok tomurcuk kışa kadar olgunlaşacak. Büyüme noktasını kaldırın ve ardından üvey oğlun on beş santimetre büyümesi için birkaç hafta bekleyin. Sonra üvey oğlu çimdikleyin. Bu durumda sürgünün büyümesi duracak ve tüm besinler olgunlaşmaya gidecektir. hasatBEN. Ek olarak, çimdiklendikten sonra bitki dona karşı daha dayanıklı hale gelecektir.
• Kuraklıkta çimdiklemeyin.
• Aşırı sürgün ve salkım yoğunluğunun giderilmesi için çekirge yapılması gerekir. Üvey çocukların ortaya çıkmasının, güçlü bir şekilde büyümeye başlayan bitkilerin normal bir tepkisi olduğu unutulmamalıdır.
• Kemer şeklindeki yapılarda, adımları ortadan kaldırmadan tamamen yapabilirsiniz - bu durumda gerçekten önemli değiller. Çeşit dirençli ise, üvey oğul ikinci yapraktan sonra çimdikler. Üvey oğlunun tamamen kaldırılmasıyla çekimin güçlü bir şekilde dallanmaya başlayacağını unutmayın.

Yıllık ve iki yıllık çalılarda, iyi sürgünler (kolların oluşturulduğu) yetiştirmek için tamamen çıkarılırlar. Yetiştirilen sürgünler dikey olarak bağlanmalıdır, daha sonra daha iyi büyürler. Zaten üç yaşında olan çalılarda, birkaç demet bırakmaya ve dört güçlü sürgün yetiştirmeye değer ve sadece bitkinin büyümesini zayıflatacaklarından üvey çocuklar çıkarılmalıdır.

Kovalama - yeşil sürgünün en üst kısmının çıkarılması.

Güçlü büyümenin bozulmasından sonra gerçekleştirilir. Bu prosedür Ağustos ayının sonlarına doğru düşer. Bu teknik, sürgünlerin aşırı büyümesini durduracaktır. Darphane gerekli bir prosedür değildir. Onsuz yapmak oldukça mümkündür.

Üzümlerin sulanması ve beslenmesi

Üzüm - kuraklığa dayanıklı mahsul. Ülkemizde sadece doğal yağışlarla yetinilerek yetiştirilebilir. Ancak büyük bir alan elde etmek için yapay sulama gereklidir. hasat... Sulama olmadan, üzümlerin büyümesine yardımcı olan nem olduğu için genellikle çardaklarla sarılmış çalıları yetiştirmek zordur. Aynı sulama çalıların ilk yılda kök salmasına yardımcı olacaktır. Bir santimetre kare üzüm yaprağının günde bir buçuk litreye kadar nemi buharlaştırdığını unutmayın!

Bu kültür iddiasızdır, ancak hazırlıksız topraktaki çalılar daha yavaş büyüyecek ve sadece dört yıl sonra meyve vermeye başlayacak ve verim çok küçük olacaktır.

Çalıların gelişmesi için topraktan besinlere ihtiyacı vardır.

Üzümlerin beslenmesi mineral tuzlardır, bitki için gerekli ana elementler potasyum, demir, azot ve fosforun yanı sıra bazı eser elementlerdir - bor, bakır ve molibden. Toprakta bir element yoksa, bir başkası onun yerini alamaz.

Organik (hayvan ve kuş gübresi, turba veya kompost) sunarak besin eksikliğini telafi etmek mümkündür ve mineral gübreler... Organik gübreler, toprağın yapısını iyileştirmeye yardımcı olacak, toprağı faydalı bakterilerle zenginleştirecektir.

Mineral gübrelerle aşırıya kaçmayın, çünkü topraktaki aşırı miktarları mahsulde önemli hasara neden olabilir ve yapraklarda kloroza neden olabilir.

Gübreleme için artıklardan veya üzüm artıklarından yapılan kompostu kullanmamalısınız, bu bitkinin büyümesini engeller, acıtmaya başlar.

Acemi Şarap Üreticileri için İpuçları

Bahsetmeye değer ilk şey, yeni başlayanların üzüm yetiştirirken yaptığı hatalardır. Yeni başlayanların çoğunlukla "tökezlediği" bu noktalarda:

1. Kırıntı yanlış saklanmıştır. Bu muhtemelen üzüm yetiştiriciliğindeki ana hatadır. Kesikler torbada küflenebilir, o zaman başlangıçta işletme başarısız olur.
2. Büyümek için acele et. Kışın kesimler yetiştirmek için acele etmeyin. Orta şeritte bir bitki yetiştirirseniz, depolamadan sonra kesimler almak için en uygun zaman Mart ayının başı olacaktır. İkinci haftada almak en iyisidir. Yapraklarda klorofil birikmesi için zaten yeterli aydınlatma var. Kesimlerin erken çimlenmesi ile ek aydınlatmanın kurulması gerekecektir.
3. Islatma kesimleri. Sıvının ya musluk suyu, ancak çökeltilmiş ya da erimiş kar suyu olması gerektiğini unutmayın. Kesimleri saklamadan sonra yaklaşık iki gün bu sıvıya batırın. Çelikler çok fazla sıvı kaybederse, gelecekte kök salması çok zordur. Kesimlerdeki besin maddelerini korumak için nem sıcaklığı yaklaşık iki derece olmalıdır. Sıcaklık sıfırın altındaysa, asma kurur.
4. Büyüme uyarıcıları ile kök işleme. İçin kullanmak işleme Heteroauxin veya Kornevin.
5. Dilimleyicileri nasıl güncellerim? Alt kesimi yarım santimetre güncelleyin ve böbreğin tepesinden ilkinden üç santimetre daha yukarıda kesin. Kesim yeşil değilse yeşile kırpın.
6. Kesimin üstünü cilalamak. Bu işlem, üst böbrekten nemin aşırı buharlaşmasını önlemek için gerçekleştirilir. Sıradan bir mum alıyoruz, parafin mumunu eritiyoruz ve kesimin üstünü bu kütleye batırıyoruz. Üst böbreğe dokunulmasına gerek yoktur.
7. Çatlak. Kesim boyunca 3 uzunlamasına oluk yapmak, alt tomurcuktan 5 santimetre yukarı çıkmak ve olukları kesimin en altına çekmek gerekir.
8. Kavanoza ne kadar su dökülmeli? Kesimleri Kornevin ile işlerken bir kavanoz su içine koyun. Su kokuyorsa, değiştirilmesi ve mukusun çıkarılması gerekir. kırıntı... Kavanoza çok fazla su dökmenize gerek yok, ancak buharlaşmaması için sürekli izlemeniz gerekiyor.
9. dikmek için acele etmeyin fidan... İlk yapraklar göründüğünde, acele etmeyin ve bitkileri hemen dikin. Köklerin ortaya çıkmasını beklemeniz gerekir, eğer sürgün çok hızlı büyümeye başlarsa, üçüncü yaprağın üzerine sıkıştırın.
10. için bir konteyner dikmek fidan... Küçük köklerin bile ortaya çıkmasından sonra bitkiyi toprağa dikmeniz gerekir. Toprak azotlu gübrelerle doyurulmamalıdır.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir.