Beyaz turp neden yararlıdır ve bahçede nasıl yetiştirilir?

Turp, Rusya'da çok uzun süredir yetiştirilen yaygın bir bahçe bitkisidir. Yemek pişirirken sadece birçok salata ve soğuk atıştırmalıkların lezzetli bir bileşeni değil, aynı zamanda değerli bir besin kaynağıdır: çok çeşitli vitaminler, özel esansiyel yağlar içerir, ayrıca öksürük ve diğer pek çok şey için bir çare olarak değerlidir. hastalıklar. Aynı zamanda, garip bir şekilde, popülerlik açısından yetersizdir. turpyetiştirmek çok daha kolay olmasına rağmen. Tam olarak beyaz turpla ilgileniyorsanız, yetiştirme ve bakım çok fazla çaba gerektirmez.

İçerik:

• Beyaz turpun genel tanımı
• Beyaz turp: üreme ve bakım
• Beyaz turpun faydalı özellikleri
• Kullanım için kontrendikasyonlar

Beyaz turpun genel tanımı

Turp, Avrupa ve Orta Asya'nın birçok yerinde uzun bir yabani büyüme geçmişine sahip iki yılda bir turpgillerden bir bitkidir. Bitki, yaşamın ilk yılında bir kök mahsulü oluşturur, ikinci yılda yuvarlak verir. tohumlar... Kök mahsulün çok çeşitli renkleri olabilir: siyah, beyaz, mor ve yeşil. Çeşitlerin çoğu, kök sebze özüne keskinlik ve acılık veren, onu iştahı uyaran iyi bir atıştırmalık yapan yüksek oranda uçucu yağ içeriğine sahiptir.

Tüm türler arasında daikon beyaz turp en egzotik olarak kabul edilir. Saf beyaz sulu bir posaya sahiptir ve özel bir tatlı-baharatlı tadı ile ayırt edilir. Bununla birlikte, daikon şalgamlara daha yakındır ve Ruslara tanıdık gelen beyaz turp oldukça uzak bir akrabadır.

Beyaz turp en iddiasız ve dayanıklı bitkilerden biridir, hemen hemen her iklim koşulunu kolayca tolere eder.

Bu, orta Rusya ve Sibirya'da yetiştirilmesine izin verir, kuzey bölgelerinde bile bunun için uygun koşullar yaratılabilir. Zamanında ekmeye başlarsanız ve ekimi doğru düzenlerseniz, bir sezonda iki tane alabilirsiniz. hasat... Pek çok beyaz turp çeşidi vardır, aralarında en yaygın olanı "Fil Dişi" ve "Minovaz" dır.

Bu, -5 dereceye kadar toprakta donlara dayanabilen soğuğa dayanıklı bir bitkidir, sürgünler +4'te büyümeye başlar. Beyaz çeşitlerin çoğu kışlık olarak sınıflandırılabilir, iyi depolanırlar ve sonbaharın sonlarına kadar hasat edilirler. Bu bitki iyi bir bakımı hak ediyor ve iyi bir hasat, günlük menünüze çeşitlilik katacak.

Beyaz turp: üreme ve bakım

İyi büyüme ve büyük kök bitkileri için turp iyi koşullar sağlamalıdır. Humus bakımından zengin nemli tınlı toprakları sever, büyük ölçüde topraktaki besin miktarına bağlıdır. hasat.

Daha önce yetiştirildiği alanlarda en iyi şekilde büyür. çilek.

Toprak dikkatlice kazılmalıdır, kazılmış tabakanın derinliği en az 30-35 cm'dir. Turp, büyüdüğü yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilmez. lahana veya turp, aksi takdirde bitki besin eksikliği olacaktır.

Beyaz turp bakımı birkaç temel prensibe dayanmaktadır:

1. Kış çeşitleri 25 Haziran'dan itibaren ekilmeye başlar, ekim sezonu 10 Temmuz'da sona erer. Tohumlar kahverengi olmalıdır: eğer siyah veya griyse, bu genellikle çürümenin başladığını gösterir, bu da çimlenmeyi azaltır.
2. tohumlar 3-4 adet yuvalar yatağa dikilir ve bu yuvalar arasında en az 15 cm kalmalıdır.Sürgünlerin ortaya çıkmasından 5-6 gün sonra ilk seyreltmeyi yapmanız ve sadece en güçlü bitkileri içeride bırakmanız gerekecektir. Bahçe.
3. Beyaz turp, kapsamlı, bol sulama gerektirir, haftada bir kez yapılabilir. Yatağın metrekaresine düşen su miktarı 10-12 litreye ulaşır, böylece bitki yeterli su alır ve tomurcuk uzun süre nemli kalır.
4. İçin besleme esas olarak kullanın mineral gübreler, toplamda, büyüme döneminde iki pansuman yapılır. İlk kez gübreler ilk yaprakların ortaya çıkmasından sonra, ikinci kez uygulanırlar - ilk beslemeden sonraki 25-30. günde, bu sırada kökler genellikle oluşmaya başlar. Beslenme için 60 g miktarında 20 g üre, 15 g potasyum klorür ve süperfosfata ihtiyacınız olacak.
5. İyi bir hasat için, ekimlere periyodik olarak bakmanız gerekecektir. silmen gerekecek yabani otlarböylece kök bitkilerden yararlı yer kaplamazlar, bitkileri periyodik olarak püskürtürler ve toprağı gevşetirler.
6. Kış çeşitlerinin hasadı Eylül ayının ortalarında başlar, bu süre zarfında turp 3-4 cm çapında ve daha fazla yoğun kökler oluşturacaktır. Kök bitkilerinden hasat edildikten sonra, zemini sallamak gerekir, üst kısımlar kesilir, kök mahsulün kendisi zarar görmemelidir.

Geçici saklama için turp buzdolabında saklanabilir, 20 güne kadar saklanabilir. Daha uzun süre tasarruf için bir mahzene yerleştirilir ve üzerine kum serpilir. Kışlık yuvarlak beyaz turp, diğer birçok çeşit gibi tüm kış saklanabilir.

Yetiştirme kuralları çok uzun süredir ekilmektedir ve kış ve yaz çeşitleri için biraz farklı olacaktır. Yaz çeşitleri çok geç ekilirse, kök mahsulü hiç beklemeyebilirsiniz: bitki tüm enerjisini çiçek okuna harcayacaktır. Her şey sadece toprak sıcaklığı değil, aynı zamanda gündüz saatlerinde bir azalma ile ilgili. Kökleri sonbaharda hasat etmeyi ve uzun süre saklamayı planlıyorsanız, doğru çeşidi seçmeniz gerekir.

Beyaz turpun faydalı özellikleri

Beyaz turp neden sizin için iyi? Bu bitki çok uzun zamandır bilinmektedir: Antik Yunanistan ve Eski Mısır'da yetiştirilmiştir ve her yerde değerli bir gıda ürünü olarak kabul edilmiştir. Doğal bir fitocid kaynağıdır - hastalığa neden olan bakterileri öldüren maddeler, bu nedenle bağışıklığı iyileştirmeye yardımcı olur ve soğuk algınlığı ile savaşmak için kullanılır.

Ek olarak, birkaç değerli özelliği daha vardır:

• Bol miktarda C vitamini ve daha fazlasını içerir. Doğal vitaminler vücudun canlılığını uyandırarak hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur. Turp, diğer birçok kök sebzeden çok daha fazla vitamin içerir.
• Kalori içeriği 100 g başına sadece 36 kcal'dir, bu da onu mükemmel bir diyet ürünü yapar. Yüksek lif içeriği bağırsakları harekete geçirmeye yardımcı olur, turpgiller familyasının hemen hemen tüm bahçe bitkileri sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek için kullanılır. Akşam yemeğinden önce yemek iştahı artırır ve diğer yiyecekleri daha iyi tatmanıza yardımcı olur.
• Bir dizi eser elementin kaynağıdır: magnezyum, fosfor, demir, potasyum ve çok daha fazlasını içerir. Bu bileşimin kan üzerinde faydalı bir etkisi vardır, turp kullanımı anemi ile savaşmaya yardımcı olur ve gücü geri kazandırır.
• Halk hekimliğinde uzun zamandır etkili bir öksürük ilacı olarak kullanılmaktadır. Isıtır, iyileştirici bir etkiye sahiptir ve vücudun savunmasını uyandırır.
• Bu, safra taşı hastalığı, kolesistit, çeşitli böbrek hastalıkları vb. ile mücadele için mükemmel bir doğal ilaçtır. Bu, kendi bahçenizde yetiştirmesi çok kolay olan gerçek bir doğal eczanedir.

Beyaz turpun özellikleri, çoğunlukla taze tüketildiği ve herhangi bir ısıl işleme tabi tutulmadığı için daha da değerlidir.Yağ ve tuz ile yenebilir, rendelenmiş turplu salatalar çok lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Ayrıca, yaban turpu ve hardal ile birlikte sıcak et yemekleri ile servis edilebilen baharatlı bir baharattır. Bütün bunlar onu, pek çoğunun haksız yere dikkat etmediği çok faydalı bir bitki yapar.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Ancak, turp her durumda yararlı değildir. Bu oldukça güçlü bir ilaç olduğundan, kendi kontrendikasyonları da vardır.

Liste çok uzun değil:

• Mide ülseri, gastrit ve ayrıca akut fazda sindirim sisteminin iltihaplı hastalıkları. Turp çok miktarda uçucu yağ içerdiğinden, iltihaplanma için kabul edilemez olan mukoza zarı üzerinde tahriş edici bir etkiye sahiptir.
• Şiddetli kalp hastalığı ve böbrek yetmezliği. Turp yaşam süreçlerini harekete geçirir, ancak bu sadece nispeten sağlıklı insanlar için yararlıdır. Ek stimülasyon, eğer çok ileri gitmişlerse, mevcut hastalıkların alevlenmesine yol açabilir.
• Herhangi bir bitkisel ürün gibi o da bir alerjendir. Aşırı duyarlılık belirtileri varsa, beyaz turp yemeyi reddetmek daha iyidir.

Sizin için yararlı olup olmayacağından şüpheniz varsa, herhangi bir güçlü çare kullanmadan önce bir uzmana danışmak daha iyidir. Çoğu durumda, vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, ancak herhangi bir şüphe varsa, riske atmamak daha iyidir. Her durumda, miktara makul bir yaklaşım önemlidir.

Beyaz turp, çeşitli hastalıklara karşı mücadelede ve bunların önlenmesinde mükemmel bir yardımcıdır.

Doğanın bu muhteşem armağanını kullanırsanız, vücudunuzun birçok hastalığın üstesinden gelmesine yardımcı olabilirsiniz.

Daha fazla bilgiyi ideo'da bulabilirsiniz.