Lima fasulyesi bahçenizdeki en sağlıklı fasulyedir
Lima fasulyesi Avrupalılar tarafından 16. yüzyılda Peru'da (Güney Amerika) görüldü. Şimdi bu fasulye birçok ülkede yetiştiriliyor: Çin, Hindistan, Orta ve Güney Amerika, Burma. Lima çekirdekleri lezzetleri için değerlidir ve faydalı özellikler.
İçerik
Lima fasulyesi: açıklama
Bu Fasulyeler birkaç ismi var. Ana şey - Lima - ona Perulu Lima şehri tarafından verildi. Eksik bir ay şeklindeki form, onu ay olarak adlandırmayı mümkün kılar.
Yıllık bir bitkidir. Hepsinden iyisi, lima fasulyesi tropik ve subtropiklerde büyür ve meyve verir. Son yıllarda, iklim ısınması nedeniyle, Ukrayna'nın güneyindeki Kafkasya'daki Krasnodar Bölgesi'nde yetiştirmeye başladılar. Orta bölgelerde büyüyüp iyi bir hasat verebileceği örnekleri var. Ancak şu ana kadar lima fasulyesi orada düzgün dağılımı alamadı.
Lima Fasulye Formları:
- çalı
- Kıvırcık, 15 m'ye ulaşır.
Yapraklar mumsu bir çiçek ile üç yapraklı, parlak. Boyut orta. Küçük göze çarpmayan çiçekler, çiçeklenme başına 20-30 adet fırçalar halinde düzenlenir. Renkleri yeşilimsi bir renk tonu veya mor ile beyazdır. Kendi kendine tozlaşan lima fasulyesi. Bu nedenle hasat, yakınlardaki arıların veya diğer böceklerin varlığına bağlı değildir.
Yassı bakla, lima fasulyesinin meyvesidir.
Düz, kılıç veya kılıç şeklinde olabilirler. Birinin uzunluğu 7 ila 20 cm arasındadır, genç fasulyenin rengi yeşildir. Olgunlaştıktan sonra açık kahverengi, kahverengi olurlar veya yeşil kalırlar. İçinde ince bir kabuk üzerinde yivli 4 adede kadar tohum vardır.
Tohumlar:
- böbrek şeklinde
- Bir küre şeklinde
- Ay gibi.
Tohumlar beyaz, kırmızı, turuncu, siyah, beyaz benekli ve çizgili olabilir.
Çeşitler:
- Ermeni
- Küçük taneli çalı
- Şeker (beyaz tohumlar)
- Soluk alacalı (geç çeşit)
Bu fasulyelerin tohumları, çeşitliliğe bağlı olarak çok büyük veya küçük (erken olgunlaşma) olabilir. Bin tanenin ağırlığı 0,2 g ile 1,5 kg arasında değişmektedir.
büyüyen
Fasulye, sıcaklığı herhangi bir geleneksel mahsulden daha çok sever. Ve lima fasulyesi diğer türlere göre daha da termofiliktir. Küçük donlara bile tahammül etmez. Ama 25°C'nin üzerindeki ısıyı da sevmiyor. Büyüme mevsimi boyunca hava nemi ılımlı olmalıdır. Çok kuruysa, tomurcuklar düşer. Ancak lima fasulyesi güçlü toprak nemini sevmez. Toprağın üst katmanlarındaki durgun neme özellikle kötü tepki verir. Bu nedenle, iyi havalandırılan hafif topraklara ekmek daha iyidir. Nötr veya hafif asitli topraklarda iyi yetişir. öncekiler - Patates ve diğer gece gölgeleri, salatalıklar... Ağır topraklarda fasulye, hafif topraklara göre daha yavaş olgunlaşır.
Ayrıca kil, dağ, taşlı gibi diğer toprak türlerinde de yetişir. Sadece organik madde sağlamanız gerekiyor: kompost, potasyum ve fosfor gübreler... Nitrojenin genellikle verilmesine gerek yoktur, çünkü fasulyelerin kendileri onları oluşturabilir ve toprağı onlarla doldurabilir. Çok zayıf topraklar bir istisna olabilir.
Lima fasulyesi, tekrarlayan don tehlikesi geçtikten sonra ekilir. Toprak sıcaklığı 15°C olmalıdır. Daha düşükse, tohumlar çürür.
Tohumlama deseni bitkinin şekline bağlıdır:
- Çalı çeşitlerinde bitkiler arası mesafe 20 cm, sıra arası 60 cm kadardır.
- Kıvırcık olanlar daha da geniş yerleştirilir: sıralar arasında 90 cm'ye ve sıralarda 30 cm'ye kadar.
- Bitkiler arasında 50 veya 70 cm mesafe olan bir kare yuva düzeni kullanabilirsiniz.
tohumlar 3 ila 6 cm derinliğe gömülürler.Çeşitliliğe ve tohumlama düzenine bağlı olarak yüz metrekarede 250 gr'a kadar tohum kullanılır. Sıcaklık tehdit altındaysa, alan dokumasız malzeme ile kaplanır.
Tohumlar birlikte çimlenir. En iyi 25 ° C'de çimlenirler. Fideler bir hafta içinde görünür. İlk gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra yığılırlar. Bu, bitkilerin güçlü rüzgar rüzgarlarına dayanmasına yardımcı olacaktır. Sonuçta, ince ekilir, bu nedenle ek destek gerektirir.
Daha fazla bakım, yabani otların ayıklanmasından, çıkarılmasından oluşur. yabani otlar, besleme, düzenli sulama.
Sezonda iki kez toprak sıralar arasında gevşetilir. Fasulye zayıf büyürse, süperfosfat ve amonyum nitrat (1 m2 başına 10 g) ile gübrelenir. Kıvırcık çeşitler yukarı doğru yönlendirilmelidir. Bu, bitkilerin her birinin yanına dövülmüş bir kafes veya kazıklarla yapılır. ekim kullanılabilir Mısıriçin doğal bir destek haline gelen Fasulyeler... Normal gelişim ve meyve verme için çok fazla güneş ışığına ihtiyacı var. Bu nedenle, sadece dikim kenarları boyunca yerleştirilmelidir. Süs olarak mısır kullanılıyorsa, 2 tanesine bir fasulye tohumu ekilir.
Lima fasulyesi kısa gün bitkileridir. Fasulyelerin daha büyük olması için, odun külü infüzyonu ile üst pansuman yapılır. 1: 1 oranında kaynar su ile dökün, kapağın altında ısrar edin. Sulama için elde edilen infüzyon 1:10 oranında seyreltilir. Lima fasulyesi meyvesinin olgunlaşma süresi zamanla uzar. Bu nedenle, hasat birkaç aşamada gerçekleştirilir. Tohumlar mumsu olgunluğun başlangıcında sütlü bir durumda olmalıdır. Tohumların hazır olup olmadığını kontrol etmek için cildi delmeniz gerekir. Bu zorsa, fasulyeler olgunlaşır ve tadı daha kötü olur.
Erken olgunlaşan çeşitlerin olgun fasulyeleri, çimlenmeden 90 gün sonra 70 gün, geç olanlar hasat edilmeye başlar. Meyve verme süresi iki aydır. Lima fasulyesi bitkileri 125 güne kadar yaşar. Lima fasulyesi oldukça dayanıklıdır. hastalıklar... Belki de bu, yapraklarının güçlü kokusundan kaynaklanmaktadır.
Faydalı özellikler
Lima fasulyesi düşük kalorili bir üründür. 100 g'da sadece 113 kcal. Diğer fasulye türlerine göre daha fazla protein içerir, 6.8 gr. %75 oranında emilir. 2 g'a kadar yağlar, 15,3 g karbonhidrat Fasulye çok miktarda vitamin (beta-karoten, PP, A, C, grup B, E, K kolin), fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, sodyum, selenyum, demir içerir , bakır.
Bilim adamları, lima fasulyesi ve sığır eti tüketiminin insan vücuduna faydalarını karşılaştırdılar. İlkinin iki kat daha fazla faydalı madde içerdiği ortaya çıktı.
Lima fasulyesinin faydalı özellikleri:
- Kasları güçlendirir.
- Mideyi temizlemeye yardımcı olur.
- Aglütinler ile bağışıklığı artırır.
- Patojenik bakterileri baskılar.
- Bağırsak mikroflorasını iyileştirir.
- Ham haliyle mide ekşimesi ile savaşır.
- Bağırsaklarda kötü huylu tümör oluşumunu engeller.
- Kan kolesterol seviyelerini düşürür.
- Kan damarlarını güçlendirir.
- Kan dolaşımını normalleştirir.
- Antioksidan etkiye sahiptir.
- Bir anti-inflamatuar ajan olarak kullanılır.
- Lima fasulyesi yemekleri, sporcuların yarışmadan sonra hızla toparlanmalarına yardımcı olacaktır.
- Kilo kaybı için kullanılır.
- Fasulye unu, besleyici maskeler oluşturmak için kozmetikte kullanılır.
Lima fasulyesi tereyağı tadına sahiptir, bu yüzden "tereyağı" adını aldılar. Taze ve kurutulmuş kullanın. Haşlanır, ezilir, haşlanır, ilk yemeklere eklenir. Fasulye unu ekmek yapmak için kullanılır.
Kontrendikasyonlar da vardır - Lima fasulyesi, ürolitiyazis ve şişkinlik eğilimi olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.
Glisemik indeksi (bir kan şekeri ölçüsü) diğer baklagillerden daha yüksektir. Bu nedenle şeker hastaları için uygun değildir. Yağlı tadı doyurucu hissettirirken, düşük kalorili içeriği kilo almamanızı sağlar.
Daha fazla bilgi videoda bulunabilir.