Domatesler: faydalı özellikler, zarar ve yetiştirme kuralları

vatan domates Bu sebzenin 2000 yıldan daha uzun bir süre önce ortaya çıktığı Güney Amerika diyorlar. O zamandan beri, özel tatlarını ve özelliklerini korudular. Ülkemizde böyle bir bitki 18. yüzyılda ortaya çıktı ve başlangıçta süs bitkisi olarak yetiştirildi. Domates çok sonraları bir sebze olarak kabul edildi.

İçerik:

• Faydalı özellikler ve zarar
• En iyi domates çeşitleri
• Büyüyen fideler
• Fidanları toprağa nakletmek
• domates bakımı

Faydalı özellikler ve zarar

Domates özellikleri:

• Domates posası, anti-tümör özellikleri ile bilinen antioksidanlar açısından zengindir.
• Gıdalarda sürekli domates tüketimi, kolesterol seviyelerini normalleştirmeye ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur.
• Bu sağlıklı sebze, ruh halinizi yükseltmeye yardımcı olabilecek serotonin bakımından yüksektir.
• Taze sıkılmış domates suyu, bu içecek göz içi basıncını düşürebildiği için görme hastalığı olan kişiler için tavsiye edilir.
• Domates hamurunda birçok fitocid vardır - iltihap önleyici ve antibakteriyel özelliklere sahip maddeler.

Domatesler sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilir:

• Safra kesesi hastalıklarının yanı sıra ürolitiyazdan muzdarip insanlar, içindeki yüksek organik asit içeriği nedeniyle mümkün olduğunca az sebze yemelidir.
• Su-tuz metabolizmasını etkileyen oksalik asit varlığından dolayı artrit ve romatizma hastalarına domates tavsiye edilmez.
• Domatesleri ve nişasta oranı yüksek yiyecekleri birleştirmeyin. Bu, böbrek ve mesane taşlarının görünümü ile doludur.
• Yüksek asitliği nedeniyle, bu tür sebzeler mide hastalıkları ve oniki parmak bağırsağı ülseri olan kişiler için önerilmez.

En iyi domates çeşitleri

Büyümek için en iyi domates çeşitleri:

• Beyaz doldurma. Bu çeşitlilik en üretkenlerden biri olarak kabul edilir. Bu tür domateslerin çalıları küçüktür. Bu tür için hırsızlık gerekli değildir. Bu domateslerin meyveleri pürüzsüz, etli, yuvarlak, sapın yanında hafif nervürlüdür. Bu çeşidin bir olgun domatesinin ağırlığı ortalama 120 g'a ulaşır, olgun meyveler parlak kırmızı bir renge sahiptir ve olgunlaşmamış olanlar süt beyazıdır.
• Transdinyester'in yeni ürünü. Böyle bir çeşitlilik, uzun süre olgunlaşmasına rağmen, iyi bir verime sahiptir. Her çalı, ortalama ağırlığı 60 g olan büyük meyvelerle boy olarak küçülür, olgun domateslerin rengi parlak kırmızı veya turuncudur. Şekil biraz uzatılmıştır. Yüzey pürüzsüz, kalın ve yoğun bir kabuk ile. Bu tür domates üst çürümeye karşı dayanıklıdır.
• Meşale. Bu çeşitlilik, dostane bir meyve olgunlaşması ve çok yüksek bir verim sağlar. Her burç orta büyüklükte ve çok kompakttır. Pürüzsüz bir yüzeye sahip, kırmızı renkli, yuvarlak şekilli olgun meyveler. Saptan kolayca ayrılırlar. Bir olgun domatesin kütlesi ortalama 100 g'a ulaşır.
• Ermak. Çok domates boyutları küçüktür. Olgun meyve oval bir şekle sahiptir. Cilt oldukça pürüzlüdür. Dekapaj ve tuzlama için uygundur. Bu çeşitte bir olgun domates kütlesi 140 g'a ulaşır Bu tür domates çatlamaz, çok yüksek verim ve tüm meyvelerin aynı anda olgunlaşmasını sağlar. Ayrıca bu sebzelerin raf ömrü uzundur.

Büyüyen fideler

Büyük bir hasat elde etmek için domates, iyi bir büyümen gerekiyor fidan... Bunu yapmak için özel kasetler, plastik kavanozlar vb. Kullanın. Başlamadan önce tohum ekmek, bu tür kapların dezenfekte edilmesi gerekir. Ek olarak, fidelere iyi bir aydınlatma, havanın düzenli olarak havalandırılması ve ayrıca sürekli olarak aynı sıcaklığın korunması sağlanmalıdır.

Her tohum kabının altında drenaj için delikler bulunmalıdır.

Bu koşul karşılanmazsa, bitkiler "kara bacak" ile enfekte olur - hoş olmayan bir hastalık, genellikle domates fidelerine duyarlıdır. Bu sebze mahsulünü dikmek için, aynı oranda turba ve kum karışımından veya ekim için herhangi bir evrensel substrattan karıştırılmış kompost uygundur. Birbirine yakın tohum ekmenize gerek yok - bu durumda fideler uzayacak ve çok zayıf olacaktır.

Tohumları hemen bir serada veya serada ekerken, dikim küçük sıralar halinde gerçekleştirilir. Bunu yapmak, domates aydınlatmanızdan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır.

Domates tohumlarının ekimi:

• Domates ekmeden önce, substrat iyice nemlendirilir. Tohumlara gelince, ısıtılırlar. Bu onların dezenfeksiyonuna, ekim kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunur ve kolay ve hızlı fidelerin ortaya çıkmasına yardımcı olur.
• Isınmak tohumlar Aşağıdaki şemaya göre değişken sıcaklıklar kullanılarak gelecekteki domateslere ihtiyaç vardır. İki gün içinde, ısıtma sıcaklığı yaklaşık +30 derece olmalıdır. Daha sonra, domates tohumları üç gün boyunca +50 derecelik bir sıcaklıkta ısıtılır.
• Tohumlar kuru olarak ekilir veya %1'lik bir potasyum permanganat (sıradan potasyum permanganat) çözeltisi içinde önceden ıslatılır. Bunun için dikim materyali hazırlanmış solüsyonlu bir kaba daldırılır ve 30 dakika içinde bekletilir. Bu tür dezenfeksiyon işleminden sonra tohumlar akan su altında en az 10 dakika yıkanır.
• Ekim yapıldıktan sonra, substrat bir film veya beş milimetre vermikülit tabakası ile kaplanır. Bu, toprağın nemli kalmasına yardımcı olacaktır.
• Gelecekteki domateslerin ilk sürgünleri ortaya çıkmadan önce odadaki sıcaklık +23 dereceyi geçmemelidir. Fideler yumurtadan çıktıktan hemen sonra filmi çıkarın. Hala çok zayıf olan fidelerin aşırı buharlaşmaması için film kaplama akşamları kaldırılır.

Fideleri ince bir püskürtme jeti kullanarak sulamak gerekir. Gelecekteki domateslerin filizlerinin üzerine kuvvetlice dökülmesi tavsiye edilmez. Yukarıdakilerin tümüne ek olarak, doğru büyüme sıcaklığı rejimini gözlemlemek gerekir. İlk sürgünler çıktıktan sonra dereceler azaltılarak gece +8 ile -10, gündüz ise +10 ile -15 arasında olur. Bu tür eylemler 72 saat içinde gerçekleştirilmelidir. Onların yardımı ile fideler, bir seraya veya seraya nakledilene kadar sertleştirilir.

Fidanları toprağa nakletmek

ekili fidan genellikle Mayıs ayı sonlarında - Haziran başlarında, yani son donların geçmesinden hemen sonra ve sabit bir ılık sıcaklık belirir. Bitki küçük sıralara yerleştirilir. Siteye domates fidesi dikmeye başlamadan önce üzerine küçük çukurlar açmanız ve iyice dökmeniz gerekir (bir deliğe yaklaşık 1 litre su gitmelidir).

Domates dikmekle ilgili bir diğer püf noktası da fidelerin alt yapraklarını koparıp mümkün olduğunca toprağa gömmektir.

Bu, bitki sapının tam ortasına yapılabilir. Genç domatesler dikildikten sonra sulanmalıdır. Fidelerin büyüdüğü delik kuru toprakla hafifçe serpilir.

Bu sebze mahsulünü sıradan film barınaklarının yanı sıra önceden yalıtılmış bir zemine (buhar sırtları) ekerek mükemmel bir sonuç elde edilir. Bu tür yöntemler, daha yüksek erken domates verimi sağlamaya ve olgunluklarını artırmaya yardımcı olur.

Buhar yatakları oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• Önce kazılması gereken çukur. Yaklaşık 60 cm derinliğinde ve 20 cm genişliğinde olmalıdır.
• Bundan önce ısıtılması gereken sırtlar için ortaya çıkan tabana beş santimetrelik bir gübre tabakası yüklenir.
• Yukarıdan, böyle bir buhar sırtı, yaklaşık 15 cm toprakla kaplıdır.

Domates fidesi ekimi açık alanda olduğu gibi aynen yapılır. Ancak bir fark var: Buhar sırtına ekim 15-20 gün önce, Mayıs ayı ortalarında gerçekleştirilir.

domates bakımı

Bitkiler ve sıralar arasındaki toprak düzenli olarak gevşetilmelidir. Bu her 10 günde bir yapılmalıdır. Toprakta sert bir kabuk oluşmasını önlemek için özen gösterilmelidir. Ağır toprakta domates yetiştirilirse, fideleri kalıcı bir büyüme yerine diktikten sonraki ilk iki haftadan sonra, onları gevşetmek zaten gereklidir.

ilk tepe bu sebze mahsulü, genç bitkilerin dikilmesinden sonraki 10 gün içinde gereklidir.

önceden gerçekleştirilmiş sulama domates fideleri. Nemli toprakla tepe yapmak, domates saplarında yeni köklerin ortaya çıkmasına yardımcı olur. Domateslerin sürekli ihtiyacı var sulama... Bu, aşağıdaki şemaya göre yapılmalıdır: hangi büyüme aşamasında olduğuna bağlı olarak, bitki başına 700 ila 900 ml su. Ekilen domates fidelerinin akşamları ve kuru havalarda sulanması tercih edilir.

Yaz dönemi boyunca domatesler organik ve mineral maddelerle gübrelenmelidir. üst giyim... Hava nemine dikkat edin. Aşırı ise, bu sebze mahsulü hoş olmayan hastalıklar geliştirebilir - kahverengi nokta ve geç yanıklık.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir.