Biyodinamik tarım: yöntemin ilkeleri, kuralları ve avantajları

Son zamanlarda, "biyo" köküne sahip her şey çok popüler. Gaz kirliliği ve kimyasal çeşitlilik ortamında çevre dostu, doğal ve sağlıklı olan her şey giderek daha fazla takdir edilmektedir. Aynı düşüncelerden yola çıkarak, öncelikle sağlıklı ve lezzetli bir ürün yetiştirmeye çalışan, aynı zamanda yapıyı ve yapıyı koruyarak biyodinamik tarımın yandaşları ilerler. toprak bileşimi.

İçerik:

• Biyodinamik tarım - tanımı, menşe tarihi
• Biyodinamik tarımın ilke ve kuralları
• Yöntemin avantajları ve ana zorlukları
• "Yaşayan toprak" kavramı - bu nedir
• Biyodinamik takvim ve biyodinamik ilaçlar

Biyodinamik tarım - menşe tanımı ve tarihi

20. yüzyılın başında, tarımın kimyasallaştırılması aktif olarak teşvik edilmeye başlandı. Zengin ve görünüşte güzel bir mahsulün peşinde, çeşitli kimyasallar, böcek ilaçları, Tarım ilacı, mineral gübreler, toprak acımasızca sömürüldü ve sürekli ekinler tarafından fakirleştirildi, yeni bir hasat uğruna yapay olarak gübrelendi.

Şu anda, dersleri biyodinamik tarım teorisinin temelini oluşturan Rudolf Steiner'in öğretileri ortaya çıktı. Öğrencileri, bitkilerin kendilerine, toprağa, hayvanlara, böceklere zarar vermeden ekili bitkileri doğal olarak yetiştirmenin yeni yollarını arayarak öğretisini geliştirdi.

Şu anda Rusya'da biyodinamik tarım ivme kazanmaya başladı. Avrupa ve Avustralya'da zaten oldukça popüler. Bu teknolojiyi kullanarak hem bütün bir çiftliği hem de küçük bir arsa düzenleyebilirsiniz. Bu doktrinin savunucularına göre, modern toprak işleme yöntemleri, çeşitli kimyasalların kullanımı, büyük miktarda (kaliteli değil) mahsul için yarış, toprakta yıkıcı süreçlere ve onu tüketen insanların sağlığının bozulmasına yol açmaktadır. böyle toprakların meyveleri.

"Biyodinamik" kelimesinin iki kökü vardır - "bio" ve yaşam ve hareket, gelişme anlamına gelen "dynamis".

Başka bir deyişle, bu teorinin yandaşları için yaşam özündedir ve toprak da yanlış kullanımla travma geçirebilecek bir canlı olarak görülür.

Biyodinamik tarım sadece bir toprak işleme ve mahsul yetiştirme yöntemi değil, bütün bir dünya görüşü, bir yaşam biçimi ve tamamen farklı bir doğa görüşüdür. Bu teorinin takipçilerine göre bu şekilde yetiştirilen bitkiler, Kozmos'tan gelen sinyallere karşı daha duyarlı hale gelir ve bu tür topraklarda yetişen meyveler sadece lezzetli ve sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda özel enerji ile doldurulur.

Doktrin, ekinlerin yetiştirilmesinde herhangi bir kimyasalın reddedilmesine dayanmaktadır. Her şey gübreler sadece organikve bunlarla başa çıkma yöntemleri zararlılar zehirlerin kullanımını hariç tutun. Biyodinamik tarımın savunucuları, mümkün olduğu kadar çok ürün yetiştirmeye ve topraktan en iyi şekilde yararlanmaya çalışmanın yanlış bir yol olduğuna inanıyor.Çevredeki doğa ile uyumlu, canlı ve cansızken, faydalı, ekolojik temiz bir hasat elde etmek çok daha değerlidir.

Biyodinamik tarımın ilke ve kuralları

Biyodinamik tarım, toprak üzerinde agresif etkileri dışlayan belirli kurallara uyulmasını gerektirir. Sadece ihtiyaçlarınızı hesaba katmak değil, aynı zamanda çevredeki tüm dünyayı tek bir organizma olarak algılamak da önemlidir: bitkiler (hatta düşündüklerimiz bile). yabani otlar), cansız doğa (taşlar, binalar, göletler), böcekler, mikroorganizmalar, toprak - her şey uyum içinde olmalıdır.

Biyodinamik tarım için temel kurallar:

1. Bitkileri değil, toprağı beslemeniz gerekir. İçin besleme topraklar sadece organik gübreler kullanır, yani organik gübre... Bitkilerin korunması ve beslenmesi için bağımsız olarak yapılabilen biyodinamik hazırlıklar kullanıyorum. Mutfaktan gelen saman, yemek artıkları gibi çeşitli organik artıklar gübre olarak kullanılır, talaş vb. Uygun şekilde gübrelenmiş toprak, bitkiler için yeterli besin sağlayacak ve karşılığında iyi bir hasat ile sizi memnun edecektir.
2. Canlı ve cansız tüm varlıkların ilişkisini dikkate almak gerekir. Sadece her şeyin bağlantılı olduğuna dair tam farkındalık, gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir meyve yetiştirmenize izin verecektir. hasat... Bitkiler, hayvanlar, böcekler, toprak, hava birbirini etkiler ve hatta kozmik cisimler bile etkilerini gösterirler. Tüm prosedürler iniş, hasat bu faktörler dikkate alınarak yapılır.
3. Çeşitliliğe dikkat edilmelidir. Biyodinamik tarımın amacı, tüm arsa ekilirse imkansız olan minyatür bir dünya yaratmaktır, örneğin, patates... Toprakta birbirini etkileyecek çeşitli bitkiler büyümeli ve bir arada bulunmalıdır. Örneğin, soğan ve Sarımsak korkutup kaçırmak zararlılar... Sitede daha önce hangi bitkilerin büyüdüğünü düşünmek ve bunları doğru şekilde değiştirmek de önemlidir.
4. Yaşayan dünyadaki katılımcılar dışlanamaz. Biyodinamik tarımda maksimum doğallık, doğal koşullara yakınlık, doğa önemlidir. Sadece bitkiler değil, aynı zamanda böcekler, hayvanlar, örneğin sümüklü böceklerden kurtulmaya yardımcı olacak kirpiler, besleyiciler inşa edebileceğiniz kuşlar da önemlidir. Zararlı olduğunu düşündüğümüz tüm yabani otlar değildir. Bazıları ekili bitkiler için uygun koşullar yaratır, kavurucu güneşten korur veya zararlılar.

Yöntemin avantajları ve ana zorlukları

Biyodinamik tarımın insanlar için birçok faydası vardır. Bu sadece doğa ve toprak için bir endişe değil, aynı zamanda böyle bir sitenin sahibi için de önemli bir faydadır.

Biyodinamik tarımın faydaları:

• Sağlık hizmeti. Biyodinamik tarımın destekçileri hiç şüphesiz sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen insanlar kategorisindedir. Sağlıklı meyveler elde etmek, kendi sağlıklarına ve ailelerinin sağlığına dikkat etmek için çaba gösterirler. Biyodinamik tarımın ilkesi, arazi-ekici-alıcı zincirini kısaltmaktır. Kişi, kalitesi ve güvenliğinden tamamen emin olduğu meyveleri kendisi yetiştirir ve alır.
• Enerji ve para tasarrufu. Biyodinamik tarım, minimum insan müdahalesini içerir. Çiftçi kimyasallardan tonlarca tasarruf ediyor ve mineral gübreler, sadece organik maddeler ve hatta çöp kullanarak, ayrıca toprağı sürmek, ayıklamak vb. için kendi enerji ve zamandan tasarruf sağlar. Bu tür çiftçiliğin taraftarlarının maksimum verimi elde etmek için çaba göstermemesine rağmen, bu şekilde yetiştirilen küçük bir arsa bile 3-4 kişiyi besleyebilir, bu da çok karlı.
• Daha iyi hasat. Biyodinamik ekimle yetiştirilen meyveler, plastik görünümlü, pestisit uygulanmış meyve ve sebzelerden daha kaliteli ve daha lezzetlidir.Bu tam olarak çiftçilerin hedefidir - meyvelerin kalite özelliklerini iyileştirmek, daha faydalı ve lezzetli bir hasat elde etmek.

Bu tekniğe hakim olanlar için, bu tür tarımda zor olan hiçbir şey yoktur; aksine, bitki yetiştirme sürecine müdahale etmek için fazladan enerji harcamaya gerek yoktur. Ancak yeni başlayanlar bazı zorluklarla karşılaşabilirler. Örneğin, biyodinamik çiftçilik dar görüşlüdür ve küresel bir dünya görüşü gerektirir. İlk başta, doğal dünyanın tüm seviyelerini ve yapılarını bir kerede hesaba katmak, biyodinamik takvimi takip etmek, gök cisimlerinin hareketini hesaba katmak vb. kolay olmayacaktır. Ancak zamanla süreç daha iyi hale gelecek ve tüm bunlar sezgisel olarak yapılacak.

Bir insanın hızlı zehirler ve ilaçlar gibi medeniyetin faydalarını reddetmesi her zaman kolay değildir.

bir kez yeter sprey ve hasat için endişelenemezsiniz, bir kerede herkesten kurtulun zararlılar... Ancak zamanla, aynı organik maddenin yardımıyla bitkilerin kendilerinin bununla başa çıkabildiklerini görebilirsiniz.

"Yaşayan toprak" kavramı - bu nedir

Biyodinamik tarım teorisinin taraftarları, toprağı canlı bir varlık olarak ele alır. Toprakta çeşitli mikroorganizmalar, böcekler ve bitkilere besin sağlayan diğer canlılar yaşar.

Biyodinamikçiler şunlara inanır:

• Her canlı organizma gibi, toprak da kendisine uygun davranana teşekkür edebilir ve potansiyelini ortaya çıkarabilir, ayrıca yanlış ve kaba işlenirse fakirleşebilir ve hastalanabilir.
• Toprak, büyük toprak katmanlarını deviren derin bıçaklı sürme işlemine maruz bırakılmamalıdır. Çok kaba tedavi toprak bütünlüğünü bozar. Toprağı oksijenle zenginleştirmek için sadece üst tabakanın hafifçe gevşemesine izin verilir.
• Toprağın beslenmesi ya da daha doğrusu, bitkilere gerekli besinleri sağlayacak olan sakinlerini beslemesi gerekir. Biyodinamik tarımda toprak, yalnızca herhangi bir yerde bulunan ve genellikle atık olarak atılan organik maddeye dayanan biyodinamik kompostla beslenir.
• Çıplak toprak, doğadaki normal durumu değildir, bu nedenle biyodinamikçiler toprağı açıkta bırakmamaya çalışırlar. Ya üzerinde bir şey büyür, ya da malç, ya da her ikisi de. Toprağı malçlamak birçok yönden faydalıdır, donmaya karşı korur ve ayrıca büyümeyi yavaşlatır. yabani otlar, topraktaki nemi muhafaza etmenizi sağlar. Normal kesilmiş otu malç olarak kullanabilirsiniz. Sadece hava ve nemin geçmesine izin vermekle kalmaz, aynı zamanda şiddetli donlarda koruma sağlar ve böcekler için koruma görevi görür.
• Toprağa uygun şekilde bakmak için özelliklerini ve bileşimini bilmeniz gerekir. Arıtma, gübreleme ve hatta bitki seçimi iniş... Örneğin, kumlu topraklar çabuk ısınır ve çabuk soğur, yani ilkbaharda bitki dikmeye daha erken başlayabilirsiniz, ancak kışın toprak daha fazla donar, malçlanması gerekir. Kil toprağı ısınır ve daha yavaş soğur, ancak suyu tutma eğilimindedir, bu nedenle sulama konusunda dikkatli olmanız ve durgun sudan kaçınmanız gerekir.

Biyodinamik takvim ve biyodinamik ilaçlar

Biyodinamik takvim, ay takvimi ile karıştırılmamalıdır. Biyodinamistler sadece ayın konumunu değil, aynı zamanda diğer armatürleri ve zodyak takımyıldızlarını da hesaba katarlar. Tüm bu öğeleri takvimde birleştiren ilk kişi Maria Thun oldu. Biyodinamik toplulukta böyle bir takvim alabilirsiniz.

Bu takvime göre tüm toprak işleri sadece mevsimlere ve aylara göre değil, gündüzleri dahi yapılmaktadır.

Yani örneğin sabah saatlerinde bir çıkış olduğuna ve akşamları yeryüzünün solunduğuna, yani sabahları enerjinin dışarıya salındığına ve akşamları içeri alındığına inanılmaktadır. Bu nedenle sabahları hasat yapılması tavsiye edilir, ancak öğleden sonra bitkileri dikmek daha iyidir.

Maria Thun'un takvimi şu bölümlere ayrılmıştır:

• kök günler
• yaprak günleri
• çiçek günleri
• fetüsün günleri
• olumsuz günler

Maria Thun, sadece birkaç günlük bir farkla ekilen şu veya bu kültürün farklı şekillerde büyüdüğünü ve meyve verdiğini fark etti. Biyodinamik bir ekonomideki bitkiler, gök cisimlerinin hareketlerine karşı çok hassastır, bu nedenle ekim sırasında tüm olası faktörler dikkate alınmalıdır. Kök günlerinde, örneğin kök bitkiler Patates, turp, havuç... Yapraklı günlerde, örneğin yaprak bitkileri ekmeniz gerekir. salatalar, çiçek günlerinde, çiçek dikin ve meyve gününde - diğer bitkiler, baklagiller, kabak, meyveler, meyveler vb.

Biyodinamik ilaçları kendiniz yapabilirsiniz. Bazıları şüphesiz bitkiler için faydalı olduğuna inanırken, bazıları ise bu hazırlıklarda sadece psikolojik bir anlam ve yardımcı olacaklarına inanmaktadır.

Biyodinamikçilere göre çeşitli gübreler sadece bir dizi besin değil, dünya ile Kozmos arasında gerçek bir iletkendir, bu nedenle bu tür müstahzarların hazırlanması belirli kurallara uyulmasını gerektirir. Örneğin azgın gübre denilen bir hazırlığın hazırlanması uzun zaman alır. İnek gübresi bir boynuza yerleştirilir ve kış boyunca bu gübre uzun bir dönüşüm yolundan geçer ve ardından Dünya için bir enerji yükselticisi olarak kullanılabilir. Tüm biyodinamik müstahzarlar, bitkilerin besin özelliklerini arttırmayı, toprağı beslemeyi ve optimal bileşimini korumayı amaçlar.

Faydalı video - Organik tarım: