Enginar: bahçede büyüyen teknoloji
Enginar bahçelerimizde pek bulunmayan bir bitkidir. Ancak birçok ülkede ve kıtada bir incelik olarak kabul edilir. Çok miktarda besin içerir. Ek olarak, tadı güzel, benzer Ceviz.
İçerik:
Enginar: açıklama
Enginar Asteraceae cinsine aittir. Bitkinin yenen kısımları iri tomurcuklara benzer. 2 m yüksekliğe ulaşan uzun boylu çok yıllık bitkiler üzerinde büyürler.Çalı üzerinde her biri 4 ila 8 cm büyüklüğe ulaşan yaklaşık 800 koni oluşur. Enginar normal durumunda, keskin dikenlerle donatılmış güçlü yapraklardan oluşan bir rozet gibi görünüyor. Bir devedikeni gibi görünüyor - dulavratotu meyveleri olan bir ot bitkisi.
Belki de bitkinin zayıf yayılması, hala bölgeli enginar çeşitlerinin bulunmamasından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, yabancı çeşitlerin yetiştirilmesi gerekir:
- "Roma moru"
- "Yeşil top"
- "Mayıs"
Enginar şiddetli donlara tahammül etmez. Bu nedenle, kışın örtülmeli veya kazılmalı ve bir mahzende saklanmalıdır. Ukrayna iklimi, Orta Rusya, bir bahçe yatağında bir organik madde tabakası altında bir enginar saklamanıza izin verir: saman, düşen yapraklar, talaş. Daha kuzey bölgelerde, bitki kış için koşulların çimlenmeye neden olmayacağı karanlık ve soğuk bir yerde saklanır.
üreme enginar
Bir enginar çoğaltabilirsiniz tohumlar veya kök katmanları. Ancak ikinci yöntem için bir ana bitkiye sahip olmanız gerekir. Enginar fidanlıkları üremez veya yetiştirmez.
Tohumdan enginar yetiştirmek için herkese uyan tek bir yaklaşım yoktur. Bazı bahçıvanlar, vernalizasyonla pişirilmeleri gerektiğine inanıyor - düşük sıcaklıklarda ekimden önce tutun. Bu daha hızlı meyve verme ile sonuçlanmalıdır. Genç bitkilerin dörtte üçü ekimden sonraki ilk yılda çiçeklenecek ve hasat edilecektir. Ama son kişi olabilir. Bitkiler meyve vermek için çok fazla enerji harcarlar, bu nedenle hafif donlara bile tahammül edemezler. İlk yıl hasat almanız gereken durumlarda vernalizasyon tavsiye edilir ve bitkiler gelecek yıl büyümeyecektir.
Şubat ayı başlarında vernalizasyonu gerçekleştirmek için tohumlar nemli ılık kum üzerine ince bir tabaka halinde yerleştirilir.
Bitkilerin çimlenmeye başlaması için örtün. Bunu yapmak için yaklaşık bir hafta beklemeniz gerekir. Oda sıcaklığı en az 22°C olmalıdır. Yeterli nem seviyesini korumak için tohumlara her gün su püskürtülür. Filizlenmeye başladıktan sonra kutu 2 hafta buzdolabında bekletilir. Gözaltı yerindeki sıcaklık 0 ° C'ye yakın olmalıdır. Köklerin uçları koyulaştığında tohumlar ekilebilir.
Vernalizasyon olmadan büyümek için önceden çimlenme... Tohumlar bir gün suda bekletildikten sonra, nemli bir pamuklu beze sarılarak her zamanki gibi çimlenirler. Sıcaklık vernalizasyon sırasındaki ile aynı tutulur. Bir haftadan az bir sürede tohumlar yumurtadan çıkar ve ekilebilir.
enginar yetiştirmek
Enginar, devedikeni dışsal benzerliğine rağmen, yetiştirme koşulları konusunda çok seçicidir. Gübre bakımından zengin topraklarda iyi büyür ve meyve verir.Başarılı bir şekilde büyümesi için parlak ışığa ihtiyacı var. Bu nedenle, bir enginar yetiştirmek için verimli topraklara sahip rahat ve aydınlık bir yer seçerler. Gevşek, hafif, nem geçirgen olmalıdır.
Büyüyen enginar fideleri:
- Fideler veya enginar katmanları 60 cm derinliğinde ve 1 m genişliğinde önceden hazırlanmış çukurlara ekilir.Ekim sonunda hazırlanırlar. Yaklaşık 10 cm yüksekliğinde bir drenaj tabakası döşeyin, genişletilmiş kil, çakıl, kırma taş, kırık tuğla, kilden yapılabilir. Turba ilavesiyle eşit miktarda humus, bahçe toprağı, kumdan bir karışım hazırlanır. Bir drenaj tabakası üzerine yerleştirin. Bu miktardaki gübre ve besin maddesi uzun süreli enginar yetiştiriciliği için yeterli olacaktır. Tohum veya fide dikmeden önce yerleşmeli ve yerleşmelidir. Çukurlar, aralarındaki mesafe en az 70 cm olacak şekilde hazırlanır.
- Filizlenmiş veya vernalize edilmiş tohumlar, aynı karışımla doldurulmuş kutulara ekilir. Yaklaşık 20 ° C sıcaklıkta nemli tutun. Ekimden 2 hafta sonra filizlenecek ve ilk gerçek yaprağı oluşturacaklar. Bu dönemde bitkilerin ihtiyaç duyduğu dalmak - başka bir tabağa nakledildi. Bu durumda genellikle kök ucu kopar. Bu olmazsa, manuel olarak yırtarlar. Fideler ayrı turba-humus kaplarına veya bardaklarına ekilir. Boyutları en az 0,5 litre olmalıdır, çünkü ekim sırasındaki fideler oldukça etkileyici olacaktır.
- Fideler genellikle iyi kök alır. Kurumasını önleyerek düzenli olarak sulanması gerekir. 2 hafta sonra fidelerin beslenmesi tavsiye edilir. Yüzde 10'luk bir çözelti ile alternatif sulama sığırkuyruğu ve mineral gübreler.
- Dikimden önce fidelerin sertleştirilmesi gerekir ( domates, biber). Rüzgar, güneş ve düşük sıcaklıkların etkilerine sürekli alışan, gün boyunca kurulu bitkilerin bulunduğu bir kutu sokağa çıkarılır. Dışarıda geçirilen süre sürekli artıyor ve genç enginarların ekim zamanına kadar hava şartlarına tam olarak uyum sağlaması gerekiyor.
Açık toprağa bitki dikme zamanı iklim koşullarına bağlıdır. Mayıs ayında hava ılıksa ve don beklenmiyorsa, fideleri açık toprağa dikebilirsiniz. Ancak, sıcaklıkta keskin bir düşüş olması durumunda kullanılabilecek barınaklar hazırlamak daha iyidir. Yaz başında bile geç dönüş donları meydana gelirse barınaklar gereklidir. Büyüme noktasına zarar verebilirler.
Toprağı önceden hazırlanmış çukurlarda nemlendirin. Her birine 2 bitki ekilir. Derinlere gömülmemelidirler. Kök sistem genç bir bitki oldukça gelişmiştir, bu nedenle dikme ve dikme gerektirmeden toprağa iyi yapışırlar.
Üzerinde birkaç yaprak bulunan katmanlama ile çoğaltma, birkaç aşamada gerçekleştirilir:
- Bitkinin yanında bir çukur kazıyorlar.
- Ekin altına kürek konularak kazı yapılır.
- Kökü kesin.
- Kesilen bölgeye kırılmış kömür veya başka bir dezenfektan uygulayın.
- Sürgün önceden hazırlanmış bir deliğe ekilir.
Şubat ayında, mahzende saklanan bir bitkinin sürgününü kesebilir, büyüme uyarıcısı ile tedavi edebilir ve ıslak talaşlı bir kaseye ekebilirsiniz. Bir cam kavanozla örtün, sürekli nemlendirin. Bitki 5 cm gerildikten sonra kavanozu çıkarın.
enginar bakımı
Ekili bitkiler özel bakım gerektirmez:
- Her gün azar azar veya haftada 2 kez akşamları sulanır, bir seferde 5 litreye kadar su eklenir. Toprağı aşırı nemlendirmeye ve kurumasına izin vermeye değmez. Toprağın nemi geçirme yeteneği, yağış miktarı ve yeraltı suyunun yakınlığı dikkate alınır.
- Sulamadan sonraki gün, bitkilerin etrafındaki toprak gevşetilir, oluşan kabuk kırılır ve tahrip olur. yabani otlar... Bitkinin köklerine doğru miktarda hava verilir ve yabani otlar, büyümeye başlayana kadar bitkileri boğamaz.
- Üst pansumanın bitkinin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.Fide yetiştirme döneminde olduğu gibi gerçekleştirilirler. Her beslemeden sonra sulanır. Başka bir tür eklenir - yaprak pansuman. Bunu yapmak için, bitkilere süperfosfat (1 çay kaşığı) bazında yapılmış bir gübre çözeltisi püskürtün, Tahta külü (1 saat), potasyum klorür (3 saat). Bu tür besleme, üründeki eser element miktarını arttırır ve yaprak bitleri ve tırtılların zarar görmesini engeller.
Bitkiler ön vernalizasyon ile yetiştirildiyse, çoğu çiçek açacak ve hasat verecektir. Beklemeye gerek yok.
Enginarın yaprakları arasında çiçek sapları göründüğünde, gelişimlerini dikkatle izlemeniz gerekir.
2 hafta sonra, tomurcuğun üst kısmı hafifçe açılacaktır. Bu, yemeye hazır olduklarını gösterir. Kafaları büyütmek için sayılarını düzenlemeniz gerekir. Bunun için bitki 3 pedinkle bırakılır. Her birinde en fazla 4 sepet bırakılır. Enginar başları aynı anda hazır hale gelmez. Pedinkülün bir kısmını yakalayarak kesilirler.
Bitkinin çiçek açmasına izin verilmemelidir. Üstünde mavi yaprakların ortaya çıktığı kafalar çok sertleşir ve yemek pişirmek için uygun değildir.
Enginar kullanma ve saklama
Kesilmiş enginar başları 3 aya kadar saklanabilir. Bunun için oda sıcaklığının yaklaşık 1°C olması gerekir. 12 ° C'ye çıkarırsanız, enginar 4 haftaya kadar kullanılabilir. Kullanımı bağışıklığı arttırır.
Genç kafalar (4 cm'ye kadar) tamamen yenir, daha büyük olanlarda pulların dibini ve tabanlarını yerler.
Enginar yaprakları genitoüriner sistem hastalıklarını tedavi etmek, karaciğeri ve böbrekleri temizlemek için kullanılır. Et suyu boğazı ve ağzı stomatit ile durulayın. Enginar infüzyonları dermatit tedavisinde yardımcı olur.
Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: