Enginar nedir, ekimi ve faydaları

Enginar, ülkemizde kişisel arsalarda oldukça nadir bir misafirdir. Bitki çok yıllık, Astrov ailesine aittir. Akdeniz'e özgü olan enginar, Kanarya Adaları'nda da bulunur. Son zamanlarda, enginar Kaliforniya, Avrupa, Güney Amerika, Kuzey Afrika'da yetiştirilmektedir. Uzun, düz bir gövdeye sahip bitki bir devedikeni andırır ve bir ot ile karıştırılabilir.

İçerik:

• Enginarların sürgünlerle çoğaltılması
• Büyüyen fideler
• enginar dikim
• enginar bakımı
• Tohumlama ve hasat
• Enginarın faydalı özellikleri

Enginarların sürgünlerle çoğaltılması

Bir enginar çoğaltabilirsiniz tohumlar veya kök katmanları kullanarak. Tohumlar mağazalarda satılır, fidanlıklar büyümediği için kök sürgünleri satın alınamaz. fidan.

Katmanlama ile çoğaltma:

• Çok yıllık bir enginarın kökü etrafında iki yıl sonra genç sürgünler oluşur. Üç yaprağın ortaya çıkmasından sonra, sürgün dikkatlice ayrılabilir ve toprağa ekilebilir.
• Bu, yetişkin bitkiye ve katmanlara zarar vermemek için özenle yapılmalıdır. Bunu yapmak için, katmandan 20 santimetre uzaklıkta, kök sisteminin açığa çıkmaması için yaklaşık 25 cm derinliğinde bir delik kazarlar.
• Daha sonra işlem kesilir. Sürgün ile bitki arasındaki mesafe az ise, ayırma gövde boyunca yapılmalıdır. Bu durumda kesitlere kök büyüme uyarıcısı uygulanmalıdır.
• Bitki kışın bodrumda kazılır ve saklanırsa, çekimi yapmak daha kolaydır. Kök sisteminden 15 cm'lik bir kök ayırın, bir at büyüme uyarıcısı ile tedavi edin ve bir kutuya koyun. talaş yaklaşık 15 cm derinliğe kadar meyve ağaçlarından talaş kullanın. Filizlenene kadar her zaman nemli tutulmaları gerekir.
• Filiz göründükten sonra (altı ila yedi hafta sonra), bir kavanozla örtmeniz gerekir. Kavanoz, filiz yaprakları yaklaşık 5 cm uzunluğunda olduğunda çıkarılabilir.
• Filizleri düzenli olarak sulayın ve püskürtün, beslemenize gerek yok, büyüme için ihtiyacınız olan her şey kökünde.

Büyüyen fideler

Yıllık enginar kullanılarak yetiştirilir fidan.

Tohum Kullanarak Enginar Fideleri Nasıl Yetiştirilir:

• tohumlar Şubat ayında veya en geç Mart ayında ılık bir odada (sıcaklık 20-25 derece) ıslatılması ve çimlenmesi gerekir.
• Birbirlerine temas etmeyecek şekilde nemli bir bezin içine yerleştirilirler.
• Daha sonra tohumlar on ila on beş gün (0-1 ° C) serin bir yere yerleştirilmelidir. Bu işleme vernalizasyon denir.
• Kökler ortaya çıktıktan sonra tohumların en az yüzde onu buzdolabına yerleştirilir.
• Bu şekilde hazırlanan tohumlar fide kaplarına yerleştirilir.
• Fide toprağı, turba, çim ve humusun eşit kısımlarından oluşmalıdır.
• Dolomit unu (toprak kovası başına bir çorba kaşığı) ile birlikte tam bir kompleks mineral gübre ekleyin.
• Önceki gün nakli toprağı sula.
• Bitki tohumlar 4 cm aralıklarla, yaklaşık bir buçuk santimetre derinliğe ve birbirinden 2 cm mesafede yapılan oluklarda gereklidir.
• Omurgalar yatay olmalıdır.
• Toprak serpin ve plastik sargı ile örtün. Suya gerek yok. Filizler filizlendiğinde filmi çıkarın.

10 - 15 derecelik bir sıcaklıkta fide yetiştirmeniz gerekir, Suya düzenli olarak ılık su ile. İlk yapraklar göründüğünde (yaklaşık bir ay sonra), bitkiler büyük kaplara nakledilir (dalış).

Toplamadan 14 gün sonra, bitkiler konsantre olmayan bir kompleks mineral (5 litre suya yarım çay kaşığı) veya organik (1:20 oranında sığır gübresine dayalı BIUD) gübre çözeltisi ile beslenmelidir. Z

ve toprağa ekimden iki hafta önce fideler (ve sürgünler tarafından çoğaltıldığında filizler) sertleşmeye başlar.

Bunu yapmak için enginarlar 2 saat boyunca bir sundurma veya balkona konur, her gün serin bir ortamda kalma süresi artar. Bu şekilde yetiştirilen fidanlar, sıcaklar geldiğinde toprağa ekilebilir.

enginar dikim

Enginar için toprak önceden hazırlanmalıdır - iyi döllenmiş. Sonbaharda birkaç aşamada bir koltuk hazırlamanız gerekir:

1. Zemini 35 cm derinliğe kadar kazın.
2. Tüm yabani otları iyice çıkarın.
3. Bir kürek süngü üzerindeki toprak tabakasını çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Başka bir katmanı kaldırın.
5. Kompostu 1 metrekare M başına 8 kg oranında koyun.
6. Hendeği doldurun.

Toprak asidik ise, soğuk havalar başladığında, yüzeyine sönmüş kireç serpilmelidir - 1 metrekare M başına 350 g. Bu pH seviyesini yükseltecektir. Enginar pH'ı 6,5 - 7,5 olan toprakta rahatça yetişir. İlkbaharda ekimden bir hafta önce fidan toprağı kazmak, karmaşık bir mineral gübre ile (1 metrekare başına 100 g oranında) gübrelemek ve bir tırmıkla düzleştirmek gerekir. Herhangi bir karmaşık gübre kullanılabilir.

Tınlı topraklarda, tın çabuk kuruduğundan, kazdıktan sonra mümkün olan en kısa sürede fide dikmeye çalışın.

Enginar ışığı ve sıcaklığı sever, güneşli taraftaki çit boyunca dikmek en iyisidir. Çit iyi bir rüzgar koruması görevi görecektir. Ve bitki 2 metreye kadar büyüdüğü için burada iyi olacak ve çiçek salkımları büyüyecek.

70-90 santimetre aralıklarla dikim delikleri açın. Her deliğe bir avuç kül, 0,5 kg humus dökün, zemin ve su ile hareket ettirin. Bir toprak parçası olan fideleri, büyüdüğünden beş santimetre daha derine dikmek gerekir. çiseleyen yağmur. Bu dikim ile enginar uzun süre bozulmayacaktır. Don bekleniyorsa, bitkilerin örtülmesi gerekir.

enginar bakımı

Bitkiler kök salana kadar toprak her zaman nemli tutulmalıdır. Köklendikten sonra nemi yaklaşık %75'te tutun. Bu yapılmazsa, bitkiler daha da kötüleşir, çiçek salkımları küçülür ve hazne kalınlaşır. Aynı zamanda suyun durgunlaşmasına izin vermeyin. Çiçeklenme göründüğünde, sulama azaltılabilir.

Enginar iyi drenajı sever, bu nedenle toprağı sık sık gevşetmeniz gerekir.

Kabuk oluşumunu engellememek için mutlaka Sır ertesi gün toprağı gevşetin. Bitkilerin yakınında dikkatlice ve sığ yapın. Ayıklamayı ihmal etmeyin, yabani otlar bitkilerin tam büyümesine büyük ölçüde müdahale eder.

Üst giyim enginar:

• Enginarları beslerken, dönüşümlü olarak organik ve mineral gübreler kullanmak en iyisidir.
• Bunu üç ila dört kez yapmanız önerilir.
• İlk kez inişten iki hafta sonra, geri kalanı on ila on iki gün arayla.
• Külleri mineral gübreler (1 metrekare M başına yarım litre kavanoz) veya kemiruniversal (kova su başına 50 g) olarak organik gübreler olarak kullanın. sığırkuyruğu (çözüm 1:10) veya sığır gübresine dayalı BIUD (1:20).

Bitkileri püskürtme yöntemiyle beslemek de önemlidir. Bu tür püskürtme için, 10 litre su başına 10 gr potasyum klorür, 10 gr odun külü ve 25 gr süperfosfat içeren özel çözeltiler alınır. Ayda bir kez püskürtmek yeterlidir.

Çiçek salkımını büyütmek için, bitkilerde iki veya üç çiçek sapı ve üzerlerinde üç veya dört çiçek salkımı bırakın. Boyutlarının yaklaşık yarısına geldiklerinde alttaki sapların delinmesi gerekir.

Enginarın üç ana düşmanı vardır:

• çürüme
• Yaprak biti
• Salyangozlar

Yapraklarda kahverengi lekeler belirirse, hemen harekete geçin.Bu, fusarium hastalığına neden olabilen çürüktür ve çiçek salkımları ölecektir. Etkilenen çiçek salkımları derhal çıkarılmalı ve yakılmalıdır. Bitkiyi mantar ilaçları ile püskürtün. Yaprak biti istilası durumunda, mücadele etmek için bitkiyi ajanlarla tedavi edin. zararlılar (örneğin, Fufanon). Salyangozların enginar sürgünlerini yemesini önlemek için, bitkilerin yanına salyangoz peletleri yerleştirin.

Tohumlama ve hasat

kendin toplamak istersen tohumlar enginar, salkımları ve yaprakları kesmeyin. Olgunlaştıktan sonra yapraklar ve gövde kuruduğunda tohum sepetlerini kesebilirsiniz. Onları gölgede yayın ve 10 gün boyunca kurutun. Baklalardan iyi düşen tohumlar ekim için iyidir. Onları artıklardan temizleyin, hafifçe kurulayın ve oda sıcaklığında torbalarda saklayın.

Tohumlar çimlenme özelliklerini yaklaşık altı yıl korur.

Fide hazırlarken vernalizasyon yaptıysanız, mahsulü ilk yıl hasat edebilirsiniz. Üstteki uç hafifçe açıldığında enginarlar hasat edilebilir. Çiçek salkımları farklı zamanlarda çiçek açar, bu nedenle her birini ayrı ayrı toplamanız gerekir. Bitkinin tamamen çiçek açmasına izin vermeyin. Bu, kafaların kabalaşmasına yol açar ve insan tüketimine uygun olmazlar. Üstte mavi yapraklar belirirse, meyveler artık yenemez.

Enginarları 0 ila +1 derece arasındaki sıcaklıklarda iki ila üç ay saklayabilirsiniz. Enginar çok zaman ve özen isterken, sağlığa faydaları çok büyük. Onları büyüttüğünüze pişman olmayacaksınız.

Enginarın faydalı özellikleri

Enginarların bu kadar geniş bir coğrafi dağılımının sırrı nedir? Her şey onların inanılmaz özellikleriyle ilgili. Enginar çok besleyici ve lezzetlidir. Enginar bileşiminde A, E, C, B, P grubu vitaminlerin yanı sıra karoten, inülin ve kafeik, klorjenik, glikolik, kinik ve gliserin gibi organik asitler içerir.

Çok miktarda mineral içerirler - bunlar magnezyum, fosfor, kalsiyum, potasyum, selenyum, demir, çinko, bakırdır.

Enginar, toksinlerin vücut temizliğinde iyidir, idrar söktürücü ve kolleretik etkiye sahiptir. İyi emilirler, kalorileri düşüktür ve haklı olarak bir diyet ürünü olarak kabul edilirler. Bileşimleri nedeniyle enginar metabolizmayı normalleştirir, kolesterol seviyelerini düşürür, karaciğeri iyi temizler ve damar sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Henüz açılmamış genç koniler-çiçek salkımları yerler. Ham olarak kullanılabilirler, eski meyveler işlenmelidir. Bu yeterince nadir olsa da sebze masamızda zaten oldukça kullanışlı bir ürün olarak kendini kanıtlamıştır.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir.