Ev Aletleri: Hangi Sebze Kurutma Makinesi Daha İyi?

Bahçeden hasat edilen hasat da gelecek yaza kadar muhafaza edilmelidir. Sebzelerin uygun şekilde işlenmesi, vücudu vitaminlerle besleyerek uzun kış aylarında kullanılmalarına izin verecektir. Kışa hazırlanmanın yollarından biri de doğal olarak kurutmaktır.

Eski zamanlarda atalarımız yemek için kuru sebze ve otlar kullandılar, ancak bunun için dilimlenmiş yiyecekleri uzun süre güneşli ve iyi havalandırılan yerlere yerleştirmemiz gerekiyordu. Sık kullanılan bir diğer kurutma yeri ise fırın, ardından fırındı. Ancak bu şekilde kış için kaliteli bir gıda ürünü elde etmek her zaman mümkün olmadı. Ya çok kuruydular ya da kumaşlardaki nem kalıntılarından dolayı bozuldular. Modern üreticiler, ev hanımlarına çeşitli özel cihazlar sağlar - sebze kurutucuları. Sıcaklıkların ve havanın hammaddeler üzerindeki etkisi için iyi düşünülmüş bir sistemleri vardır. Diğer parametrelerde de farklılık gösterirler.

İçerik:

• Sebzeler için elektrikli kurutucu tasarımının özellikleri, kullanımının avantajları
• Cihazın parametrelerinde güç ve sıcaklığın rolü
• Isıtma elemanı tipine ve üretim malzemesine göre kurutucu çeşitleri
• Elektrikli kurutucunun temel ve ek işlevleri
• Enstrüman kullanım kuralları
• Sebzeler için en iyi kurutucu modellerinin gözden geçirilmesi

Sebzeler için elektrikli kurutucu tasarımının özellikleri, kullanımının avantajları

Sebzeleri kurutmak için kullanılan mutfak aletlerinin görünüş olarak benzer olmamasına rağmen, cihaz aynı özelliklere sahiptir:

• Kapalı tank farklı konfigürasyonlarda olabilir: yuvarlak veya kare.
• Zorunlu bir eleman, genellikle cihazın altına veya yanına monte edilen bir ısıtma elemanıdır.
• Kurutma odasının yanında bir fan var. Büyük kurutma tanklarında eleman yan duvarlar boyunca yer alır.
• Ürünleri yerleştirmek için dikey veya yatay olarak yerleştirilmiş birkaç katmanda aynı tepsiler vardır.

Elektrikli kurutucu kullanmanın avantajı, ürünün hazırlanma hızıdır. Bu durumda sebzeler teknolojik parametrelere uygun olarak kurutulacaktır. Bu nedenle faydalı özelliklerini uzun süre korurlar, bozulmazlar. Hostes, kurutma sıcaklığını bağımsız olarak ayarlayabilecek, havalandırmayı ayarlayabilecektir. Böyle bir cihazda sadece sebzeleri değil meyveleri de kurutmanız önemlidir. mantarlarmarshmallow yapmak.

Cihazın parametrelerinde güç ve sıcaklığın rolü

Elektrikli kurutucunun ana teknik özelliği gücüdür. Tanktaki katman sayısına ve dolayısıyla kurutulacak sebzelerin hacmine bağlıdır. Küçük bir tank hacmi için üç yüz watt'a kadar bir güç kullanılır. Aile büyükse, altı yüz watt'a kadar kapasiteye sahip bir kurutucu satın almak gerekir. Böyle bir cihazda, farklı sebze ve meyve türlerini kurutabileceğiniz daha fazla yiyecek tepsisi vardır.

Ayrıca, büyük meyveleri, hatta balıkları ve etleri bile pişirebileceğiniz bin watt'a kadar kapasiteye sahip elektrikli kurutucular da vardır.

Sıcaklık, kurutucunun bir diğer önemli parametresidir.Cihazların birçoğunda sıcaklık kontrolü yoktur, kalıcı olarak ayarlanır. Böyle bir cihazı açtıktan sonra, 55 dereceye kadar ısınacağını bilmeniz gerekir.

Sıcaklık kontrollü cihazların avantajları vardır. Hem 35 dereceye kadar yumuşak bir sıcaklık hem de 75'e kadar artırılmış bir sıcaklık olarak ayarlanabilirler. Bir kurutucu satın alırken bu parametrelere özel dikkat gösterilir.

Isıtma elemanı tipine ve üretim malzemesine göre kurutucu çeşitleri

Kurutma aparatının altında yatan ısıtma elemanı veya ısıtma elemanı olduğundan, ana tiplerini bilmeniz gerekir. Konveksiyon ısıtıcıları ünitenin içinde alt platformda bulunur. Sebze parçalarındaki nem, bir sıcak hava akımı sirküle edilerek uzaklaştırılır. Tek tip bir kurutma işlemi için besleme kanallarının sık sık yeniden konumlandırılması gerekir. Isıtma elemanı üstte bulunursa, üzerine nem girmesine karşı korunacaktır.

Konveksiyon aparatının dezavantajları, kurutma için harcanan büyük miktarda zaman ve enerjidir. Isıtma elemanı tarafından tutulan yüksek sıcaklık, ürünün görünümünde, tadında ve faydalarının değişmesine neden olur. Bu tip ısıtıcının avantajı düşük maliyetidir.

İhtiyaçlarınıza ve yeteneklerinize göre bir sebze kurutma makinesi seçmelisiniz.

Kızılötesi radyasyonla çalışan cihazlar, yüksek maliyetlerine rağmen tercih edilmektedir. Bu tür elektrikli kurutuculardaki sebzelerin doku yapısı değişmez, vitaminleri ve faydalı mikro elementleri korur. Kızılötesi ışınların etkisi altında kurutulan ürünler daha uzun süre dayanır.

Elektrikli kurutucunun gövdesi ve tepsilerinin yapıldığı malzemeye göre plastik ve metal ayırt edilir. Gıda sınıfı plastik cihaz hafiftir ve temizlenmesi kolaydır. Metal ürünler şık görünüyor, kullanımı dayanıklı. Ancak bu tür cihazların ağırlığı ve maliyeti çok daha yüksektir.

Elektrikli kurutucunun temel ve ek işlevleri

Cihazın ana görevi, uzun süre saklanabilmeleri için kesilen sebzelerden gerekli miktarda nemi çıkarmaktır. Birçok model hem mekanik hem de elektronik olarak kontrol edilir.

Zamanı yeniden düzenleyerek, parametreleri seçerek aparatın sahibi kurutma işlemini düzenler. Ancak ekranlı cihazlar, kurutma için hangi parametrelerin gerekli olduğunu kendileri belirleyecektir.

Ana işleve ek olarak, her cihazın ek özellikleri vardır:

• Elektronik bir zamanlayıcı, kurutmanın sonuna kadar ne kadar zaman kaldığını gösterecektir.
• Kurutucudaki sıcaklık ekran üzerinden izlenebilir.
• Unutkan sahipler için otomatik kapanma işlevi gereklidir.
• Cihaz aşırı ısınmaya, güç dalgalanmalarına karşı korunmalıdır.

Cihazın güç tüketimi, gücüne bağlıdır. Güçlü cihazlar çok fazla enerji gerektirir, çalışma sırasında biraz daha fazla gürültü üretirler.
Mutfak ünitesinin ek işlevleriyle tanışmak, güvenilirliği ve dayanıklılığı konusunda sakin olmanızı sağlayacaktır.

Enstrüman kullanım kuralları

Cihazın çalışması için bir takım gereksinimler karşılanırsa, cihazın çalışması doğru şekilde ilerleyecektir:

1. Cihazı düz bir yüzeye yerleştirin.
2. Sebze dilimleri birbirine temas etmeyecek şekilde tepsilere dizilir.
3. Yüklenen paletler bloğa monte edilir ve bir kapakla sıkıca kapatılır.
4. Ağa bağlandıktan sonra başlat'a tıklayın.
5. Regülatör üzerinde istenilen sıcaklık ayarlanır.
6. Cihaz otomatik olarak kapanır kapanmaz güç kablosunu prizden çekin.
7. Ürün soğuduktan sonra paletleri çıkarın.
8. Kurutulmuş sebzeler bir tepsiye dökülerek iki gün bekletilir.
9. Depolama için, kurutulmuş ürünler sıkı kapaklı cam veya plastik kavanozlara yerleştirilir.
10. Tepsileri boşalttıktan sonra nemli ve ardından kuru bir bezle silin.

Cihazı kullanma kurallarına uyarak hizmet ömrünü artırabilirsiniz.

Sebzeler için en iyi kurutucu modellerinin gözden geçirilmesi

Elektrikli kurutucuların üretiminde yer alan birçok şirket var:

• Yerli cihazlar arasında, konveksiyon yöntemiyle çalışan Veterok modeli seçilebilir. Sıcaklık regülatörü, aşırı ısınma koruması var. Kompakt beş tepsili kurutucu sessizce çalışır. Kurutma işleminin süresine rağmen, Spectrum-Device ESOF-0.5 / 220 çeşitli işlemleri gerçekleştirebilir.
• Güçlü kurutucular arasında Petromash Ryzhik Super bulunur. Ünitenin içine monte edilen fan, seramik ısıtma elemanından gelen ısıyı yüksek hızda hızlandırır. Cihazda mantar, sebze, et, balık kurutabilirsiniz. Aynı zamanda ürünlerin görünümü ve faydaları korunur.
• BelOMO 8360, Belarus'ta üretilen beyaz plastikten yapılmış güvenilir bir elektrikli kurutucudur. Tabanı bir ısıtma elemanı ve bir fan ile ve dışarıda - bir termostat ve bir anahtardan bir kontrol ünitesi ile donatılmıştır. Cihaz, farklı ürünler için üç ısıtma bölgesine sahiptir.
• Scarlett SC 420 modeli ekonomik ve kullanımı kolaydır. Cihazda aşırı ısınma koruması, sıcaklık ayar regülatörü bulunmaktadır.
• Supra DFS-523, ucuz, çok yönlü cihazlara aittir. Kurutucu, küçük ürün gruplarının hazırlanması için tasarlanmıştır. Cihaz, bölümler arasında ayarlanabilir açıklığa sahip beş palete sahiptir. Düşük güç, enerji tüketiminden tasarruf sağlar.

Elektrikli kurutucu pazarındaki birçok model, zamandan tasarruf sağlayacak olanı seçmenize ve tüm kış sağlıklı sebzeler yemenize olanak sağlayacaktır.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: