Yeşil fasulye - ne tür bir bitki ve nasıl yetiştirilir?

Fasulye çeşitlere ayrılır - büyük sert şeklinde Fasulyeler ve bakla türleri olarak adlandırılan olgunlaşmamış yeşil sürgünler. Baklagiller yemek pişirmede çok değerlidir, yemeğe eklenmeleri mutfak zevkini eşsiz lezzetle doyurur. Bu nedenle, birçok insan kendi arka bahçesinde kendi başına bir bitki yetiştirmeye çalışır. Görevi tamamlamak için yeşil fasulyenin kuşkonmazdan ne kadar farklı olduğunu bulmaya değer. Toprakta köklenme ve büyüme süreci için en iyi çeşitler nelerdir.

İçerik

• Yeşil fasulye - bunlar nedir?
• Yeşil fasulye ve kuşkonmaz arasındaki fark nedir?
• Büyümek için en iyi yeşil fasulye
• Toprağa tohum dikmek için şartlar ve kurallar
• Yeşil Fasulye Bakım İpuçları
• Hastalıklar ve zararlılar
• Fasulyenin bileşimi ve faydalı özellikleri
• Kullanım için zarar ve kontrendikasyonlar

Yeşil fasulye - bunlar nedir?

Fasulye kabukları, aralarına küçük bezelyelerin sıkıştırıldığı kalın duvarlara sahiptir. Çoğu durumda, baklagiller çeşitli mutfak yemekleri hazırlamak için kullanılır. Bitki yetiştiriciliği tüm dünyada uygulanmaktadır. Bunun nedeni, ürünün yeşil baklalarda bulunan besin miktarının artmasıdır.

Yeşil fasulye, ortak tahıl fasulyelerinin olgunlaşmamış, etli baklalarıdır.

Bitki donmuş olarak satın alınırsa, baklaların orta büyüklükte olmasına, ancak büyütülmemesine dikkat etmeniz gerekir. Çaptaki hacim aşılırsa, fasulyelerin sürgünlerde aşırı maruz kalma ve yanlış zamanda hasat edilme olasılığı vardır. Bu nedenle ürün yapısında kaba lifler bulunur.

Taze kuşkonmaz fasulyesi alırken kabuğunu kırmaya çalışmalısınız. Kırıldığında, karakteristik bir çıtırtı duyulmalıdır. Baklalar görünüşte genç ve taze görünmelidir. Isırıldığında, tatlımsı bir tat hissedilir.

Yapısı gereği, bakla 40 cm uzunluğa ulaşabilir. Çeşitlerinden bazıları, uygun koşullar altında bir metreye kadar uzanır. Çin'de, belirli uzunluğu nedeniyle bitkiye yılan denirdi.

Yeşil fasulye ve kuşkonmaz arasındaki fark nedir?

Baklagil çeşitleri - kuşkonmaz ve baklagiller - arasındaki farklar minimumdur:

• Kuşkonmaz fasulyesi çeşitli yeşil fasulyelerdir. Tek belirgin ayırt edici işaret, olgunlaşma kapsüllerinin uzunluğudur.
• Ayrıca kuşkonmaz baklalarında taneler arasında bölme yoktur. Tamamen birleşerek tek bir bütünsel yapı oluştururlar. Kuşkonmaz fasulyesinde valfler daha yumuşak bir yapıya sahiptir. Böyle bir süreç, yapısında sert olan bir parşömen tabakasının olmaması nedeniyle ortaya çıkar. Bu nedenle kuşkonmaz çeşidi, baklagil çeşidine göre pişirmede daha çok beğenilmektedir.
• Yeşil fasulye, yemeklerin yanı sıra tıp ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.Besin, vitamin ve minerallerin yanı sıra organik maddeler ve amino asitlerin önemli bir listesini içeren düşük kalorili bir besindir.
• Tohumlar yeşil fasulyede olgunlaşırsa, görünümleri sıradan olanlardan, daha küçük boyutlarda ve sert bir lif yapısında farklıdır. Fasulyelerin pişirilmesi, uzun bir demleme işlemi ve daha yüksek sıcaklıklar kullanılarak daha uzun bir pişirme süresi gerektirir.
• Kuşkonmaz kültürü ise daha ince bir tada sahiptir. Üstelik tadı belli belirsiz kuşkonmazı andırıyor. Bu nüans sayesinde bitkinin adını aldı - kuşkonmaz.

Baklagil kültürünün her iki temsilcisinin ortak bir özelliği, fasulye kullanımının bir kişinin durumunu iyileştirebilmesidir. Bitki doğru kullanıldığında şeker hastalığı, damar sertliği, hipertansiyon ve damar patolojisi gibi hastalıkların oluşmasını engeller.

Büyümek için en iyi yeşil fasulye

Baklagil çeşitlerini kendi arka bahçenizde yetiştirmek için öncelikle bahçıvanın tüm gereksinimlerine uygun en uygun çeşidi seçmelisiniz. Birçok tür arasında, hem taze hem de ısıl işlem görmüş tüketime uygun yaklaşık 50 çeşit vardır.

Bahçıvanlara göre, açık havada yetiştirmek için en iyi yeşil fasulye çeşitleri:

• Tereyağı kralı - çalı olarak yetiştirilen kompakt fasulye. Erken olgunlaşırlar - ekim anından hasat olasılığına kadar ortalama 45-50 gün geçer. Bölmeler, yapıda kalıcı bir tabaka olmaksızın sarı bir renk tonuna sahiptir. Fasulyeler 25 cm uzunluğa kadar uzayabilirken, verim hacim olarak çarpıcıdır. Tat açısından meyveler yumuşak ve yumuşaktır.
• Mor Kraliçe - mavimsi-siyah bir bakla tonuna sahiptir. 60 cm yüksekliğe ulaşan bir çalı şeklinde büyür, çalı başına verim artar, ancak aynı zamanda olgunlaşma süresi ortalamadır. Bölmeler 20 cm uzunluğa kadardır. Fasulyeler kış için korunmak için harikadır, ancak baklalar yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında renk tonu kaybolur ve koyu yeşil bir tona dönüşür.
• Altın nektar tırmanan bir baklagildir. Dikimden hasada kadar meyve olgunlaşma süreci oldukça uzun bir çerçeveye sahiptir - ortalama 70 gün. Baklaların rengi koyu sarıdır, bitmiş ürünün uzunluğu 20-25 cm'dir Çalı fasulye ağırlığına dayanmaz, yere eğilimlidir, bu nedenle yanına bir destek takılması önerilir. büyüyor. Bitki, mutfak yemeklerinin yanı sıra kış için hasat yapmak için de kullanılabilir. Bazı durumlarda, dekoratif amaçlar için muhteşem asılı bölmelere sahip bir çalı yetiştirilir.
• Karamel, erken olgunlaşan bir lifsiz fasulye türüdür. Üzerinde küçük boyutlu baklalar büyür, ancak valflerin içinde büyük taneler bulunur. Bitki, çeşitli hastalıklara ve virüslere karşı iyi direnci nedeniyle popülerliğini kazandı.
• Geyik kralı - bitki bir çalı şeklinde büyür, son derece belirgin meyveleri vardır. Bölmeler parlak sarı renkle vurgulanır. Fasulyelerin içinde beyaz bir gölgenin yapısında yoğun olan büyük taneler vardır. Sıcak bir iklimin elverişli koşullarında, bitki mahsulü iki kez yeniden üretmeyi başarır.

Fasulyenin başka türleri de var. Bu nedenle, toprağı hazırlamaya ve ekime başlamadan önce, baklagil çeşidinin tüm baklagil çeşitlerine aşina olmalısınız.

Toprağa tohum dikmek için şartlar ve kurallar

Dikim işine hazırlanmaya başlamadan önce, en iyi yetiştirme alanını seçmeniz gerekir. Karşınıza çıkan ilk toprak parçasını seçmek imkansızdır. Bunun nedeni, kültürün oldukça kaprisli olması ve köklenme ve bakım için belirli koşullar gerektirmesidir.

Toprak ve arazi seçimi için özel kurallara uyulur:

1. Filizlerin çimlenmesinin başlangıcında, güneş ışığı günde 12 saat sahaya düşmelidir. Bu nedenle, bitkinin güneşli tarafa dikilmesi gerekir, ancak daha sonra diğer ağaçlar tarafından gölgelenme kabiliyetine sahiptir.
2. Kıvırcık çeşitler büyüdükçe desteğe ihtiyaç duyar. Çalıları yere sarkmaktan ve rüzgardan koruyacaktır.
3. Fasulye daha önce büyüdüğü toprakta iyi yetişir.Patates, salatalıklar, havuç, soğan, lahana ve diğer kök sebzeler.
4. Daha önce ayçiçeği, bakliyat ve yonca gibi çok yıllık otların yetiştiği arazilere dikmeyin.
5. Patates veya salatalık sıraları arasına gür bir fasulye çeşidi ekerseniz, ek bağlama gerekli değildir.

Çoğu zaman, yeşil fasulye ekimi mayıs ortasında veya haziran başında düzenlenir. Dikim için toprağın ısınması izlenmelidir. Fasulye için 5-6 cm ısıtma en iyi seçenek olacaktır.Bu derinlikte toprak sıcaklığı en az +10 C olmalıdır. Çoğu zaman bu dönemde geri dönüş donları çoktan geçmiştir, ancak soğuk bir çırpıda tahmin edilirse, sitenin ısınması için plastik sargı ile kapatılması tavsiye edilir ...

Nem ve hava geçirgenliği için iyi olan gevşek bir toprak seçmek en iyisidir. Fasulye 50-60 mm derinliğe kadar köklenir. Toprak yapısı ne kadar sert olursa, ekim o kadar yüksek olmalıdır.

Her durumda, deliğe 2-3 fasulye yerleştirilmelidir - bu, en az bir filizin çimlenmesini garanti eder.

Çalı çeşitleri için, tek tek delikler arası 15-20 cm dikerken böyle bir şemaya uymak gerekir ve sıralar arasında 35-40 cm'lik bir alan bırakmaya değer.Bu boşluk, bakım yapmanızı sağlayacaktır. bitki. Çok fazla sıra yapmaya değmez - çapraz tozlaşma için 4 şerit yeterlidir. Tırmanma çeşitlerini dikerken, gömme delikleri arasındaki mesafe en az 20-30 cm bırakılmalıdır.Aynı zamanda fidenin hemen yanına güçlü bir destek kurulmalıdır.

Yeşil Fasulye Bakım İpuçları

Ekimden sonra, uygun koşullar altında ilk sürgünlerin görünümü 6. günde başlar. En az +20 C sıcaklıkta optimum büyüme mümkündür. Aynı zamanda, genç sürgünlerin derecelerde gece düşüşünden korunması ve tehdit edilirse güvenlik için polietilen ile kaplanması önerilir.

Fasulye bakımı nasıl yapılır:

• 8-10 gün başında fidan gerekir spud... Filizler 2 haftalık olduğunda işlem tekrarlanır. Büyüme mevsimi boyunca, bitki köklerinin yakınındaki tabaka kalınlaştıkça olay periyodik olarak yeniden üretilir.
• Baklagil mahsulü hızlı büyüme ile karakterizedir. Bu nedenle tırmanan bitkiler 2 metre yüksekliğe ulaştığında büyüme noktası kesilmelidir. Bu süreç, yan sürgünlerin daha iyi büyümesini ve meyve sayısında bir artışı uyarır.
• Sezon ortası çeşitleri, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 40 gün sonra çiçek tomurcuklarını atmaya başlar. Yumurtalığın oluşması için 21 gün daha gereklidir. Bundan sonra, ekimleri izlemeniz ve durumlarını izlemeniz gerekir. Olgunlaşma süreci yumurtalıkların oluşmasından sadece 10 gün sonra gerçekleşir. Meyveleri aşırı maruz bırakırsanız, baklaların tadı önemli ölçüde bozulur.
• Bitki ekilmeden önce toprağın gübrelenmesi zorunludur. Büyüme mevsimi boyunca benzer bir prosedür gerçekleştirilir. Besinlerin toprağa girişi, çiçeklenme döneminde ve meyve oluşumu sırasında gerçekleştirilir. ile karıştırılmış süperfosfat Tahta külü.
• Bitkinin sulanması, tam ve sık sulama gerektirir. Çalı sürekli toprak nemi gerektirir. Ancak nemin girişi meyve oluşumundan önce gerçekleştirilir. Bu süre zarfında, sulama sayısı azalır, ancak sağlanan nem hacmi artar.Ayrıca nemin çabuk buharlaşmaması için tabandaki toprak malçlanır.

Hastalıklar ve zararlılar

Fasulye fideleri çeşitli hastalıkları kışkırtır. Dikimden önce, düşük kaliteli ekim malzemelerinin dikkatli bir şekilde seçilmesi gerekir: delikli ve diğer kusurlu tüm buruşuk, kararmış, şımarık meyveleri çıkarın. Ek olarak, zemine derinleşmeden önce, zayıf bir Potasyum Permanganat çözeltisinde işlem yapılmalıdır.

Çeşitli hastalıklara daha dayanıklı çeşitlerin seçilmesi gerekir. Ülkenin güney bölgelerinde, belirlenen tarihlerden biraz daha geç inmek daha iyidir. Her şeyden önce, sadece 4 yıl sonra baklagillerin tek bir yerde yeniden dikilmesini sağlayarak doğru ürün rotasyonunun sağlanması tavsiye edilir.

Yeşil fasulye üzerinde oluşan aşağıdaki hastalıklar ayırt edilir:

• Bakteriyel solma
• antraknoz
• Deforme ve sarı mozaik
• külleme
• Pas
• askoşitoz

Patolojik bir durumu tanımlamak için bitkinin görünümünü sürekli izlemeniz önerilir. İlk belirtiler bulunduğunda, hastalıkla mücadele için derhal uygun önlemleri almaya değer. Çoğu zaman, halk yöntemleri etkili değildir, bu nedenle hemen kimyasalları kullanmanız gerekir.

Yeşil fasulyede en yaygın olarak bulunan zararlılar arasında aşağıdaki parazitler ayırt edilir: filiz sineği, beyaz sinek, yaprak biti ve fasulye biti.

Her şeyden önce, mahsulün tamamını önceden toplayarak zararlı böceklerin çalıya zarar vermesini önleyebilirsiniz. Bundan sonra ürün 3-4 gün dondurucuda tutulur. Ancak güvenilirlik için, çiçeklenmeden önce ve yumurtalık oluşumunun başlangıcından sonra, bitkiyi biyolojik ürünlerle tedavi etmeye değer.

Fasulyenin bileşimi ve faydalı özellikleri

Yeşil fasulye çeşitli besinler içerir. Bunlara laktoflavin, askorbik ve folik asit, mikro ve makro elementler, metillenmiş fenoller ve nikotinamid dahildir.

Kapsüllerin yapısı nedeniyle sadece açlığın giderilmesi için değil, aynı zamanda insan bağışıklık sistemini güçlendirmek için de tüketilmesi önerilir. Kontrendikasyon yoksa, ürün günlük olarak gıdaya dahil edilebilir.

Yeşil fasulye yerken, aşağıdaki olumlu özellikler vurgulanır:

1. Vücuttaki hormonların normalleşmesini ve seviyelenmesini uyarır.
2. Erkekler için ereksiyon ve güç kalitesini artırmak için çalışır.
3. Çözünür lif, vücudu küçük dozlarda ürünle doyurmanıza izin verir, bu da yağ yakımına ve diyabetle mücadeleye yol açar.
4. Lif yapısında bulunan demir, solunum sistemindeki süreçlerin normalleşmesine yardımcı olur.
5. Ürünün vücuda girmesi, kronik yorgunluktan, zayıflık hislerinden kurtulmanızı sağlar, vücudu enerji ve canlılık ile besler.

Ürün, bitkiye dayanmadan, gıdaya makul miktarda verilirse, vücut üzerinde sadece olumlu nitelikler ve faydalı etkiler ortaya çıkar. Aksi takdirde, ürünün kötüye kullanılması, bir kişinin iç organlarına zarar verilmesine neden olabilir.

Kullanım için zarar ve kontrendikasyonlar

Bakliyatları diyete sokmaya başlamadan önce, kontrendikasyonları iyi bilmelisiniz. Bazı durumlarda, bitkinin tüketilmesine izin verilmez.

Termal olarak işlenmiş halde bile yeşil fasulye almaktan kaçınmanın daha iyi olduğu aşağıdaki durumlar vardır:

• Mide ülseri veya duodenum ülseri ile
• Mide suyu üretiminin arttığı gastrit ile;
• Bağırsakta bir iç inflamatuar sürecin gelişmesiyle;
• Pankreatit ile akut formda ilerliyor.

Ürünü tüketirken dikkatli olunmalıdır. Hemen hemen tüm çeşitlerin vücuda taze hasat edilmesi yasaktır. Fasulye önce termal olarak işlenmeli ve ancak daha sonra yiyecek olarak alınmalıdır.

Bu süreç, meyvenin yapısında insan vücudunu olumsuz yönde etkileyen tehlikeli bir madde olan pheazin bulunmasından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle tüm zararlı maddeleri tamamen nötralize eden ürün ancak ısıl işlemden sonra tüketilebilir.

Böylece, yeşil fasulye yeşil koparılmış bir bitkidir. Fasulye meyvelerinin artan miktarda besin maddesi vardır, bu da onları obezite ile mücadelede ve diğer hastalıkların tedavisinde vazgeçilmez kılar. Ancak tüketildiğinde, aşırı dozu provoke etmemek için fasulye hacmini kontrol etmeye değer.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: