Biber inek kulağı
Biber Volovye kulağı, film seraları ve açık zemin için tasarlanmış orta erkenci bir çeşittir. Fide dikimden ilk olgun meyvelere kadar geçen süre yaklaşık 70 gündür.
İçerik:
İnek kulağı biberinin özellikleri
İnek kulağı tatlı biber çeşitlerinden biridir. Bitki 70 santimetre yüksekliğe ulaşır. Biber, pürüzsüz bir yüzeye sahip, uzun-konik şekilli, kalın duvarlı bir meyveye sahiptir. Meyvenin uzunluğu 12-16 santimetre, duvar kalınlığı 6-8 milimetredir. Bir meyvenin ağırlığı 200 grama kadar çıkabilir.
Biyolojik olgunlukta biber koyu kırmızı bir renge sahiptir. Kağıt hamuru sulu ve tatlıdır. Biber kulağı uzun süre çekici bir görünüm ve yeterli turgoru korur. Bu çeşitliliğin taşınabilirliği mükemmeldir. Bir bitkinin verimi iki ila üç kilogramdır.
Diğer tatlı biber çeşitleri gibi İnek Kulağı da domates ve salatalıktan çok daha fazla ısı gerektiren termofilik bir bitkidir. Gölgede biber zayıf büyür, meyveler bu çeşidin sağladığı boyuta ulaşmaz.
Biberlerin önceki sezon olduğu yerde yetişmesini sevmez. domates, ancak iyi döllenmiş topraklarda lahana gibi turpgillerden sonra, Brokoli, alabaş, şalgam, biber harika hissediyorum.
Büyüme ve bakım
Biber fidelerde yetiştirilir. Kaliteli fideler elde etmek için, tohumlar önceden hazırlanmış topraklı kutularda Mart ayı sonlarında - Nisan başlarında ekilir. Burada küçük sırlar var:
- fide toprağı, gelecekte biberin büyüyeceği yerden alınır. Böylece fidelerin yeni büyüme koşullarına alışması daha kolay olacaktır;
- zemine 5: 1 oranında kum eklenir. Elde edilen karışımdan bir kovaya 3-4 avuç odun külü karıştırılır. Toprak sulanır ve oturması için iki gün bırakılır. Aynı anda tohumları ılık suya batırın;
- ekilen tohumların bulunduğu kutu, sıcaklığı en az +18 derece olan bir odaya yerleştirilmelidir.
Biber tohumlarının çimlenmesinin yaklaşık %50 olduğu gerçeğini göz önünde bulundurmalısınız, bu nedenle yetiştirmeyi planladığınız miktarın 2-3 katı tohum ekmeniz gerekir.
İçin seçtikleri fideler, toprak, potasyum-fosforlu gübre eklenerek tohum ekimiyle aynı şekilde hazırlanır. Fideler açık toprağa ekilirse, her dalış kabına iki sap biber yerleştirilir.
Fideler birbirinden yaklaşık 40 santimetre mesafede ekilir. Her bitki için mandallar hazırlanmalıdır. Periyodik olarak toprağı gevşetmek gerekir. Biber çiçeklenmeden önce serpme ile sulama yapılır. Ancak çiçek açtıktan sonra kökten sulanmaya başlarlar.
İçin Sır ılık su almanız gerekir (yaklaşık +25 derece). Çiçeklenme ve meyve verme sırasında, iyi bir hasat elde etmek için biberlerin karmaşık gübrelerle beslenmesi gerekir.
Bir serada ve bir film örtüsünün altında ekim yaparken, çiçeklenme sırasında biber havalandırılmalıdır, aksi takdirde çiçekler düşebilir. Biber, özellikle hava çok kuruysa, çok yüksek bir sıcaklığa (+30 derece ve üstü) tolerans göstermez.
Biber çok kolay tozlaşır ve Öküz kulağının yanına herhangi bir tür acı biber koyarsanız, olgun meyveler orijinal tatlarını kaybedebilir ve gelecek yıl böyle bir meyvenin tohumlarından acı biber çıkacaktır.
Biber İnek kulağı, verticillosis ve fitoplazmoz gibi biber hastalıklarına karşı iyi direnç ile ayırt edilir. Ancak aşağıdaki gibi zararlılardan etkilenebilir:
- yaprak biti. Böcek ilacı tedavisinden sonra kaybolur;
- örümcek akarı. Sıvı sabun ilavesiyle bir sarımsak ve soğan tentürü çözeltisi ile tedaviden sonra kaybolur;
- salyangozlar çıplak. Yok edilmeli ve bitkilere tütün tozu serpilmelidir. Bitkinin etrafındaki zemine hardal serpilebilir;
- Colorado böceği. Kırlangıçotu tentürü ile püskürtme yardımcı olur.
Tatlı biberlerin faydalı özellikleri
Biber askorbik asit, B1, B2, P, PP, karoten vitaminleri içerir ve C vitamini miktarı açısından siyah kuş üzümü ve limonu geride bırakır. Biber, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir, iyot vb. Mineral tuzlarının varlığından dolayı anemi için vazgeçilmezdir.
Biberin karakteristik tadı, onun bir parçası olan alkaloid kapsaisin tarafından verilir. Ayrıca pankreas ve midenin çalışmasını uyarır, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, kanı inceltir, böylece kan pıhtılarının oluşumunu engeller.
Volovye kulak biberinin duvarlarının etli olması nedeniyle, diabetes mellitus durumunda içilmesi tavsiye edilen ondan mükemmel meyve suyu elde edilir. Kullanımı saç ve tırnakların büyümesini uyarır.
Biber kulağı evrensel kullanım ile karakterize edilir, taze kullanılır, konserve ve lecho hazırlamak için kullanılır. Parlak kırmızı renk, çeşitli sebze salatalarında çekici görünüyor.