Yeşillik Yetiştiriciliğinde Maydanoz Dikimi ve Diğer Önemli Hususlar

Maydanoz ülkemizde en yaygın mevsimlik bitkidir. Tanınabilir bir hassas aroma ve hafif bir tada sahip olan maydanoz, herhangi bir yemeğe ek olabilir. Yeşillikleri olmadan yaz çorbalarını ve salatalarını hayal etmek imkansızdır ve taze çekici görünümünü uzun süre koruduğu için maydanoz dalları sandviç ve salataları süslemek için idealdir. Ayrıca maydanoz vitamin açısından zengindir ve sindirimi uyarır. Sitenizde maydanoz yetiştirmek çok zor değil. Bienal bitkilere aittir: ilk yılda tohumlardan fideler çıkar, yeşil bir rozet ve bir yeraltı kök mahsulü oluşur. İkinci sezonda, yeşillikler kök mahsulden ayrılır ve bir şemsiye ile tepesinde düz bir ok oluşur. Ondan daha fazla ekim için tohum toplayabilirsiniz.

İçerik:

• Maydanoz dikim tarihleri
• Bir serada büyüyen maydanoz
• Açık havada büyüyen maydanoz
• Bakım ve temizlik

Maydanoz dikim tarihleri

Maydanoz yetiştirmek için birkaç seçenek var. Yaz sakinleri için ilk en yaygın seçenek, donların geçmesinden hemen sonra (Mart ortası - Nisan başı) erken ilkbaharda ekim yapmaktır. İkinci yol, ilk donun yaklaşmasıyla Ekim ayı sonlarında - Kasım ayı başlarında kıştan önce tohum ekmektir.

Maydanoz dona dayanıklı ürünlere aittir, yaklaşan soğuk tohumların çimlenmesini durduracak, fideler erken ilkbaharda ortaya çıkacak ve sizi taze otlarla memnun edecek.

Üçüncü seçenek, Ağustos ortasına kadar 3-4 hafta farkla konveyör yöntemiyle ekimi içerir, bu durumda her zaman genç bitkilerin ihale sürgünlerine sahip olursunuz. Başka bir yöntem yumru kökleri dikmektir, sadece tohum elde etmek için kullanılmaz, bir yumrudan büyük bir yeşillik hasadı elde edilebilir.

Bir serada büyüyen maydanoz

Bir serada yetiştirmek için her iki yöntem de uygundur: tohum ekmek ve kök bitkileri dikmek. Ekimden önce tohumlar nemli bir ortamda (iki kat doku arasında) oda sıcaklığında yaklaşık beş gün bekletilir. Tohumlar yumurtadan çıktıktan sonra, iki gün daha düşük bir sıcaklıkta, yaklaşık 2 ° C'de tutulmalıdır. Bu tohum hazırlama yöntemi çimlenmeyi hızlandırır (fideler toprağa ekildikten sonraki bir hafta içinde ortaya çıkabilir) ve verimi arttırır. Kök bitkilerinden zorlama, ekim malzemesinin ıslak kumda düşük sıcaklıklarda ön tutulmasını içerir. Yaklaşık 45 ° 'lik bir açıyla hazırlanmış ve sulanmış oluklara ekilir ve kök mahsulün üst kısmı açık kalacak şekilde toprak serpilir. Oluklar arasındaki mesafe yaklaşık 15 cm, kökler arasındaki mesafe 6-7 cm'dir.Kökten zorlayarak büyüyen maydanoz, tohumlardan yaklaşık 4 kat daha fazla verim verir. Ancak süreç daha zahmetlidir, çünkü önce kök bitkileri almanız gerekir.

Açık havada büyüyen maydanoz

• Açık toprağa ekim için tohumların hazırlanması, en az iki gün boyunca nemli bir bezle maruz kalmayı ve çimlenmeyi içerir. Böylece ek bir hedef izlenir: standart altı tohumlardan ekim ve sürgünleri bekleme riskiniz yoktur. Tohumlar 2-3 yıl çimlenmeye devam eder.
• Erken ilkbahar ekimi için alanın hazırlanması, kıştan önce ekim alanıyla birlikte sonbaharda gerçekleştirilir. Toprağı kazın, humus veya gübre, kum, süperfosfatlar, potasyum klorür ekleyin. Ekimden hemen önce belirli miktarda gübre (amonyum nitrat, süperfosfat) uygulanır.
• Maydanoz 1-2 cm derinliğe, 15 cm genişliğinde oluklara ekilir, sürgünler çıktıktan sonra incelmeye başlar, böylece mesafe en az 6 cm olur.Periyodik olarak toprak gevşetilmelidir. ;Kuru dönemde haftada bir akşam sulanması gerekir.
• Maydanoz verimini artırmak için bunun için doğru siteyi seçebilirsiniz. Patates, lahana veya salatalıkların daha önce büyüdüğü bir yer onun için iyidir ve pancardan kalan alan kök mahsulün artmasına katkıda bulunacaktır.
• Ticari olarak maydanoz ekimi için zorunlu filizleme yöntemini kullanabilirsiniz. Bunun için, ekim amaçlı oluğa az miktarda iyice öğütülmüş sönmemiş kireç verilir. Daha önce birkaç saat süte batırılmış tohumlar ekilir, su serpilir ve oluk toprakla kaplanır ve sıkıştırılır. Fideler ertesi gün görünebilir.
• Kök bitkilerinin ekimi, bir serada ekim ile aynı şekilde gerçekleştirilir. Şubat ayının sonunda yumru kökleri bir kutu ıslak kuma koyarak ekimden 3-4 hafta önce hazırlıklara başlanabilir. Kuluçka yeşillikleri olan kök bitkileri, iyi sulanmış ve döllenmiş sıralara çok dikkatli bir şekilde ekmek gerekir.

Bakım ve temizlik

Maydanoz nem talep etmez, sadece kuru dönemlerde ek sulama gerekir, sadece akşamları sulayabilirsiniz. Kök bitkileri yetiştirmeyi planlıyorsanız, sürgünler arasındaki mesafe 4-5 cm'dir, o zaman en az 6-7 cm, yağmurdan sonra toprağın gevşetilmesi ve düzenli olarak sulanması gerekir.

Maydanoz hasadı iki şekilde mümkündür: kuru ve karanlık bir yerde kurutma ve dondurma.

Her iki yöntem de eşsiz maydanoz aroması da dahil olmak üzere tüm değerli niteliklerin korunmasını sağlar. Maydanoz kökü sebzeleri oldukça serttir, ancak yemek için de kullanılırlar. Havuç gibi bir kutu kumda saklayabilirsiniz. Maydanoz dona dayanıklı bir bitkidir ve -10 °C'ye kadar donlara dayanabilir. Bu, ülkemizin alt enlemlerinde maydanoz yumrularının kar altında kışa bırakılmasına ve sigorta için hasır paspaslarla kaplanmasına izin verir. Böylece masanıza ilk yeşillikleri alabilirsiniz.