Açık havada salatalık yetiştirme: dikim özellikleri ve bakım ipuçları

İlk sıcak günler geldiğinde, tüm yaz sakinleri ve bahçıvanlar arazilerine gider. Toprağı toplayıp hazırladıktan sonra ilk sebzelerin ekimi başlar. Genellikle bunlar turplar, otlar ve sürekli ılık bir sıcaklıkta, salatalıklar... Bu sebzeler ünlü bahar salatasını oluşturur. Salatalık, yazlık ve sebze bahçelerinde dikilen en yaygın meyve bitkileri arasındadır.

İçerik:

• Salatalık hakkında genel bilgi
• Yetiştirme çeşitleri
• Bakım İpuçları
• üreme
• Hastalıklar ve zararlılar
• Uygulama

Salatalık hakkında genel bilgi

Salatalık Kabak ailesine ait tek yıllık bir bitkidir. Meyveleri hoş bir tada sahiptir ve yeşil halde yenir. Bitki, tamamen küçük, sert tüylerle kaplı, kıvırcık uzun sapları olan otsu bir çalıdır. Bir liananın uzunluğu 2-3 metre yanacak, açık yeşil tonda boyanmış, nervürlü, kırılgan.

Sapın tüm uzunluğu boyunca, yaprak saplarında büyük, kalp şeklinde yapraklar bulunur. Yüzeyleri pürüzlü, belirgin damarlı, koyu yeşil renkte boyanmış. Alt kısım kaba tüylerle kaplıdır ve daha açık tondadır. Çiçekler orta büyüklüktedir, ayrıca gövdenin tüm uzunluğu boyunca oluşur, 5 taç yaprağı vardır ve zengin bir sarı tonda renklendirilir.

Bu bitkinin meyveleri çeşitliliğe bağlı olarak boyut olarak değişebilir.

Genellikle orta büyüklükte, silindirik ve uzun, olgunlaşmamışken yeşil renklidirler. Bu süre zarfında çalılardan çıkarıldılar ve yemek için kullanıldılar. Olgunlaştığında, salatalık yeşilden 2-3 kat daha büyüktür, koyu sarı veya kahverengimsi renkli sert bir cilde sahiptir. Meyvenin eti sıkı ve sulu, hoş bir tada sahiptir.

Yetiştirme çeşitleri

Açık zemin için en iyi çeşitlerin tanımı:

• Çiftçi F1. Hem örtü altı hem de dış mekan yetiştiriciliğine uygun hibrit bir çeşittir. Çok sayıda yan sürgün ile hızlı büyüyen bir çalı oluşturur. Onu özellikle verimli yapan da budur. Meyveler orta büyüklükte, 12 cm uzunluğa kadar. Bu çeşit soğuk havaya adapte olduğu için erken ilkbaharda ekilebilir. Aynı zamanda yaygın olarak dayanıklıdır hastalıklar.
• Evita F1. Yüksek verimli hibrit çeşitlilik. Soğuğa dayanıklı olduğu için herkesten önce ekilebilir. Daha erken olgunlaşan meyveler küçüktür. Kış için konserve için çok uygundur. Salatalık hoş bir tada sahiptir, acılık tamamen yoktur. Çeşitlilik hastalığa karşı dayanıklıdır.
• Parmak çocuk. Bu çeşitlilik aynı zamanda uzunluğu 11 cm'yi geçmeyen kornişonları da oluşturur, çeşitlilik erken olgunlaşır, toprağa ekimden 40 gün sonra olgunlaşır. Çalılar kuvvetli, güçlüdür ve birçok sürgün oluşturur. Çeşitlilik ortaklara karşı dayanıklıdır hastalıklar bu tür için.
• Erofei. Bu çeşitlilik, birçok yan sürgüne sahip yoğun bir çalı oluşturur. Meyveler küçüktür, şekli uzun bir yumurtayı andırır ve uzunluğu 7 cm'yi geçmez Salatalıklar hoş bir tada sahiptir ve salata yapmak için çok uygundur. Çeşitlilik dayanıklıdır külleme.
• Maşa F1. Bu süper erken bir çeşittir.Meyveler toprağa ekildikten 35 gün sonra olgunlaşır. Çalılar uzun, büyük, Çiçek açmak bol, demet şeklinde. Verimi yüksek ve uzun ömürlüdür. Meyveler silindirik, küçük boyutlu, yüzeyi yoğun sivilcelerle kaplıdır. Kağıt hamuru sıkı ve sulu, hoş bir tada sahiptir, acılık yoktur. Çeşitlilik bakımda iddiasız ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.
• Fontanelle F1. Çeşitli orta olgunlaşma. Çalılar büyük, güçlü, zayıf dallanıyor. Meyve orta büyüklükte, silindir şeklinde, 12 cm uzunluğa kadar, Kabuğu seyrek tüberküllerle kaplıdır. Meyvenin hoş bir tadı vardır, acılık yoktur. Kış için tuzlama ve muhafaza için uygundur. Çeşitlilik bazı hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Bakım İpuçları

Açık toprağa salatalık ekmeden önce doğru yeri seçmeli ve toprağı hazırlamalısınız. Sonbaharda toprağa humus eklenmesi ve kazılması tavsiye edilir. Salatalıklar Asitli topraklara zayıf tepki verirler, bu nedenle bitkinin iyi büyümesi ve gelişmesi için ona kireç ilave edilmelidir.

İniş yeri güneş tarafından iyi aydınlatılmalı ve ılık olmalıdır.

İyi büyüme ve gelişme için salatalıkların 19-26 derecelik bir ortam sıcaklığına ihtiyacı vardır. Bu nedenle, çoğunlukla sıcak bölgelerde yetiştirilirler. Nemi seven salatalıklar durgun suyu iyi tolere etmez, bu nedenle toprak iyi drene edilmelidir.

Salatalıkların uygun bakımı:

• sulama ihtiyaca göre üretilir, kurak dönemlerde artar, şiddetli yağışlarda azalır.
• Toprağın ilk gevşetilmesi, yalnızca çalılar oluştuğunda ve güçlendirildiğinde gerçekleştirilir. kök sistem... Daha erken bir tarihte, tesise zarar verme riski vardır.
• Ayda 3 kez ayıklama ve ayıklama önerilir.

Bitkinin iyi gelişmesi ve iyi bir hasat getirmesi için çalıların oluşması gerekir. Bunun için yetişkin bir bitkiden dördüncü yaprağın üzerinde büyüyen apikal sürgünler çıkarılır. Bu, yumurtalıkların oluştuğu yan gövdelerin büyümesini uyarır. Sonuç olarak, bir çalıdan daha fazla meyve hasat edilebilir.

Salatalık sapları sürekli büyür, bu nedenle bitkinin her iki tarafına yayılarak bağlanmaları gerekir.

Ayrıca tepeleri yere indirebilir ve bir süre sonra çalılara ek beslenme sağlayacak kökler oluşturacak şekilde kazabilirsiniz. Organik pansuman ile ayda 2 kez üst pansuman önerilir. mineral gübreler... Suyla birlikte besinlerin toprağa girmesi için sulama ile birlikte veya ondan önce verilirler. Çalı kökleri sürekli sulamadan sonra çıplaksa, tekrar toprak serpilmelidir.

Meyve toplama:

• Bahçıvanlar, güneşin henüz meyveyi ısıtmak için zamanı olmadığında, sabahları hasat yapılmasını tavsiye eder. Bu durumda, uzun süre sıkı ve sulu kalırlar.
• Çalıdan keskin bir bıçakla çıkarabilir veya hafifçe yırtabilirsiniz. salatalıkmeyveye zarar vermemek için sapı kırmak. Bu bitkinin saplarının dezavantajı, herhangi bir ani hareketle kolayca kırılmalarıdır. Böylece hasat sırasında dallar yükselir ve düzgün bir şekilde görülür.
• Salatalık 7-10 derecelik bir sıcaklıkta 14-15 gün saklanabilir, sonrasında solmaya başlar ve sunumunu ve tadını kaybetmeye başlar. Hasat sırasında, sağlıklı yumurtalıklara gidebilecek bazı besin maddelerini aldıklarından, hasarlı ve hastalıklı meyvelerin çalıdan çıkarılması önerilir.

üreme

Salatalık kullanılarak yayılır tohum, iyi olgunlaşmış meyvelerden hasat edilir. Ayrıca yeni bir çeşitlilik sunmak için bahçe mağazalarından satın alınabilirler. Ancak temel olarak, tüm bahçıvanlar bir sonraki hasatta sevdikleri meyveleri elde etmek için tohumlarını toplamayı tercih ederler.

Dikim için tohum hazırlığı:

• Başlangıç ​​​​malzemesini toplamak için büyük bir salatalık seçilir ve tamamen olgunlaşana kadar çalı üzerinde bırakılır. Bu, meyvenin iyi sararmış kabuğu ile görülecektir.
• O zaman tohumlar iyi olgunlaşın ve güç kazanın.Salatalık ikiye kesilerek dikkatlice çıkarılır, yıkanır ve kurutulur ve daha sonra depolama için kuru, serin bir yere yerleştirilir.
• İlkbaharda, tohumlar uyarıcı ve dezenfektan bir solüsyonla tedavi edilebilir ve ardından ekimden önce bir gün boyunca ıslatılabilir.
• Dikim açık havada yapılabilir veya yetiştirilebilir fidan evde.

İlk durumda, yatakları hazırlamak gerekir. Farklı şekillerde yapılırlar: sürünen ekim için kademeli küçük delikler veya gövdeleri bağlamak için kafesin altına yerleştirilmiş uzun, sığ oluklar. Toprak önceden sulanır ve gevşetilir. Bir oyuğa dikerken, tohumlar 4-5 parça halinde yerleştirildikleri deliklere birbirinden 5 cm mesafede yayılır. Gerekenden fazla filizlenirken, sürgün sayısı, fazlalık, küçük bir toprak parçasıyla birlikte çıkarılarak dikkatlice ekilebilir.

Fideler için tohumlar Nisan ayında hazırlanır ve ekilir, böylece toprak ısındığında ve ısındığında salatalıkların 10-15 cm'ye ulaşması ve kök sistemini güçlendirmesi sağlanır.

Bunu yapmak için önce alt tabakayı hazırlamanız gerekir. Turba, humus ve talaşın eşit oranlarda karıştırılması, biraz kül eklenmesiyle yapılır. Elde edilen karışım küçük kaplara konur, turba kullanabilirsiniz, bu açık toprağa ekimi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.

Her bardağa 1-2 tohum ekilir. Bundan sonra, kaplar sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Ortam sıcaklığı gündüz 19-21 derece, gece 14-15 derece arasında olmalıdır. Genç filizlerin solmaması için odayı düzenli olarak artan ısıyla havalandırmanız önerilir. Her 5-7 günde bir oda sıcaklığında ılık yumuşak su ile sulanmaları gerekir. Bir ay içinde fideler hazır olacak.

Hastalıklar ve zararlılar

Salatalık, yaprak bitleri, örümcek akarları ve beyaz sinekler için favori bir yaşam alanıdır. Esas olarak yüksek nem ve rutubetin olduğu yerlerde bulunurlar.

Bu nedenle, toprağa verilen nem miktarını düzenli olarak izlemek ve ayrıca yoğun çalılıklar oluşturmaması için yabani otları çıkarmak gerekir. Salatalık sıraları arasında yeterli havalandırma olmalıdır.

İlkbaharda zararlılara karşı korunmak için genç çalılara özel biyolojik ürünlerin ilaçlama yoluyla uygulanması gerekir.

Birçok hibrit çeşit, kavunlarda en sık görülen hastalıklara karşı dirençlidir. Külleme veya bakteriyoz gibi rahatsızlıkların ortaya çıkmasını önlemek için çalıların özel solüsyonlarla veya ilaçlar.

Uygulama

Salatalıklar esas olarak yemek pişirmede kullanılır. Salatalar ve mezeler için harikadırlar. Ayrıca kış için konserve edilirler. Birçok faydalı maddeye, minerale ve eser elementlere sahiptirler.

Büyüyen salatalık her bahçıvan için ortak bir şeydir. Yetiştiriciler her yıl yeni ilginç çeşitler sunar. Onları kendi arsanızda büyütmek oldukça basit ve keyifli. Uygun bakım ile ürününüzü sadece her mevsim kullanmakla kalmaz, kışın da stok yapabilirsiniz.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir.