Pancar - bahçede büyüyen: dikim ve bakım

Yetiştirmek pancar eski insanlar bile başladı. İlk pancar yapraklı bir mahsuldü ve ünlü kök mahsuller ilk olarak sebzelerin Batı Avrupa ülkelerine geldiği ve dünyaya yayıldığı Arap ülkelerinde yetiştirildi.

Seçici çalışma sonucunda kültür, yem ve yemek biçimleri edindi. Ve ünlü şeker pancarı, yem melezlerini geçmenin sonucuydu ve "pancar" olarak adlandırıldı.

İçerik:

• Popüler pancar çeşitleri
• Toprak ve tohum hazırlama
• Açık toprağa tohum ekimi
• Fideler aracılığıyla pancar dikimi
• Pancar ekimlerinin uygun bakımı
• Hastalıklar ve zararlılarla nasıl başa çıkılır

Popüler pancar çeşitleri

Görünüşünden beri pancar olgunlaşma açısından farklılık gösteren birçok çeşit yetiştirilmiştir ve kök bitkileri farklı şekil ve tat özelliklerine sahiptir. Her çeşidin kendi artıları ve eksileri vardır, ancak çiftçilerin ve bahçıvanların özel olarak tercih ettiği bazıları da vardır.

Erken olgunlaşan çeşitlerden:

• "Kırmızı top", yaz sonunda hasat edilebilen çok erkenci bir çeşittir. Kök bitkileri, yuvarlak normal şekilleri ve orta boyları (300 grama kadar) ile ayırt edilir. Kesilmiş pancarlar, belirsiz bulanık halkalarla bordo renktedir. Çeşitlilik, cömert hasatları ve dostane sebzelerin olgunlaşması için popülerlik kazanmıştır.
• İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından üç ay sonra kökleri hasat için hazır olan "Tek filiz". Büyük yuvarlak sebzeler koyu kırmızı renktedir ve yarım kilogramdan daha ağırdır.
• Büyüme mevsimi sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren 110-130 gün olan "Mısırlı". Pancarın şekli bir girdap gibidir ve kök mahsullerin ağırlığı yarım kilograma ulaşır. Sebzeler, mor bir renk tonu ile koyu kırmızı renkte tatlı sulu bir ete sahiptir. Bu yüksek verimli, kuraklığa dayanıklı çeşit, iyi tutma kalitesine sahiptir.
• Yüksek verimi, kalite ve lezzet özelliklerini korumasıyla beğeni toplayan "Bravo" çeşididir. Pancar yuvarlak, pürüzsüz ve bordo bakımından zengindir, eti deriden biraz daha hafiftir, yoğun ve sulu bir dokuya ve homojen bir renge sahiptir.
• Çeşit "Mona", koyu kırmızı renkli silindirik etli kökleri olan tek filizli bir çeşittir. Mahsuller ek seyreltme gerektirmez.

Sezon ortası çeşitlerinden:

• "Bordeaux 237", en çok çalışılan ve popüler olan yerli bir seçimdir. Kuraklığa dayanıklılıkta farklılık gösterir. Sebzeler kestane rengi tatlı etiyle yuvarlak veya yassılaştırılmıştır. Çeşitlilik, hastalıklara karşı bağışıklık ve yüksek tutma oranları ile ayırt edilir.
• "DetroitPürüzsüz cilt ve kırmızı halkasız hamur ile aynı büyüklükteki orta boy kök bitkileri cömert verimlerini verir. Pancar, avantajlı sunumları ve iyi muhafaza kalitesi ile ayırt edilir.
• "Mulatto", ayırt edici bir özelliği ısıl işlemler sırasında renk tutma olan genç bir çeşittir. Mahsul, çimlenmeden dört ay sonra hasat edilir. Kök bitkileri büyük, klasik şekil ve renktedir.
• Zengin bir bordo cilde sahip yassı veya yuvarlak yassı kök bitkileri ekinleri üreten "Eşsiz A-463". Belirgin halkalar ve iyi tada sahip kırmızı çiçeklerin özü

Geç olgunlaşan çeşitlerden:

• 10 cm çapa kadar, 17 cm uzunluğa ve 300 gram ağırlığa kadar silindirik köklü "Silindir". Pancar sulu-tatlıdır, kesildiğinde kırmızıdır, hastalıklara karşı stabil bir bağışıklığa sahiptir ve iyi muhafaza kalitesine sahip cömert sebze hasadı sağlar.
• Kökleri klasik bir şekil ve renge sahip olan "Bikoresu". Hasat, çimlenmeden dört ila beş ay sonra başlayabilir. Kışlık depolamaya uygundur.
• Açık kırmızı eti ve iyi tadı olan "Mısırlı düz". Pancar lezzetini kaybetmeden uzun süre saklanabilir. Kök bitkileri 500 gram ağırlığa ulaşır.

Her bahçıvan, iklim koşullarına ve kişisel tercihlerine göre doğru pancar çeşidini seçebilir. Pancarlar termofilik ürünlerdir, bu nedenle açık, güneşli alanlara ekilmelidirler. Işık eksikliği renk doygunluğu kaybına yol açar. Ayrıca bu kültür, ekim sırasında dikkate alınması gereken topraktaki durgun suyu tolere etmez.

Pancar ekimi için toprağın hazırlanması

Pancar, köklerin derinliklere serbestçe nüfuz etmesine ve bitkiyi nemle doyurmasına izin veren hafif, gevşek topraklara ihtiyaç duyar. Uygun toprak hazırlığı ile koltuk şunlara sahip olacaktır:

• ekimi kolaylaştıran düzleştirilmiş bir üst katman
• konsolide olmayan, ancak nem tasarrufu sağlayan ekim delikleri, tohum çimlenmesini kolaylaştırır
• kök bitkilerinin serbest büyümesini sağlayan ve fazla nemi tutmayan gevşek toprak

Uygun toprak hazırlığı şunlardan oluşur:

1. kumlu toprakların sıkıştırılmasında, sod toprağı, humus veya organik gübre
2. ağır toprakların kumla zenginleştirilmesinde, organik veya turba
3. Mevsime uygun olarak tükenmiş topraklara gübre verilmesinde
4. kireçli asitli topraklarda

Tohum hazırlama ve ekim

Dost sürgünler elde etmek için tohumlar ekimden önce duyarsızlaştırılmalı ve canlandırılmalıdır. Bunu yapmak için, yarım saat boyunca 45 dereceye kadar ısıtılmış bir kül veya manganez çözeltisine yerleştirilirler. Böyle bir banyodan sonra tohum nemli bir beze sarılır ve iki gün boyunca ılık bir yerde tutulur.

Ayrıca, çimlenmeyi arttırmak için bahçıvanlar ekimden iki hafta önce vernalizasyonu tavsiye eder.

Bunun için:

• tohum derin bir kaba konur ve ılık su (1 bardak tohum - 1 bardak su) ile dökülür. Kap nemli bir bezle örtülmeli ve iki ila dört gün bırakılmalıdır.
• şişmiş tohumlar 1-1.5 hafta boyunca serin bir yere yerleştirilir

Bu tür tohum materyali erken sürgünler verecek ve hasat süresini 10-14 gün hızlandıracaktır. Ekim çalışmaları, ılık havaların kurulmasından sonra başlar - Nisan ayı sonlarında-Mayıs başlarında. Ve orta ve geç olgunlaşma çeşitleri - ilkbaharın sonunda. Hava sıcaklığı ne kadar sıcak olursa, filizler o kadar hızlı yumurtadan çıkar. Bazı pancar çeşitleri kıştan önce ekilir - bu, yaz başında daha erken bir hasat almanızı sağlar. sonra kültür yataklara ekilmelidir. salatalıklar, lahana, patates ve domates... İlgili ürünlerin yetiştirildiği sahada 3-4 yıl içinde pancar ekilebilir. Alan çimden temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir.

Bu yöntem için bantlı ve sıralı ekim yöntemleri kullanılmaktadır. İlkinde, 40 cm aralıklarla yatak üzerinde uzun boyuna oluklar yapılır, ikincisinde, oluklar aynı aralık gözlenerek sırt boyunca yerleştirilir. Tohumlar nemlendirilmiş oluklara yerleştirilir. Gömme derinliğinin toprağın bileşimine bağlı olduğu akılda tutulmalıdır: hafif topraklarda - 1-3 cm ve ağır topraklarda - üç ila dört.

Fideler aracılığıyla pancar dikimi

Fideler için pancar bahçeden 1-1,5 hafta önce ekilir. Bu yöntem soğuk iklime sahip bölgelerde yaygındır. Ekim, tohum yönteminden bir ay önce yapılır.

Fideler seralarda veya kutularda yetiştirilir ve fidelerin üzerinde üç çift yaprak göründüğünde hazırlanan alana ekilir.

Nakil sırasında, köklere zarar vermemek için toprak bir yumru tutulmalıdır.Bitkiler arasındaki mesafe, çeşide bağlı olarak en az 20-30 cm olmalıdır. Fidelerin daha iyi köklenmesi ve yeni koşullara adaptasyonu için ilk önce dikim gölgelendirilir. Pancar bakımı her iki ekim yöntemi için de aynıdır.

Pancar ekimlerinin uygun bakımı

Pancar fazla bakım gerektirmez. Dikim, düzenli olarak sulamak, gevşetmek, yabani otlardan arındırmak, inceltmek ve beslemek için yeterlidir:

1. Sulama. Kök bitkilerinin aktif gelişimi ve oluşumu döneminde, kültür özellikle dikkatli bir şekilde sulanmalıdır. Sıcak havalarda toprak nemlendirmesi gün aşırı sabah veya akşam saatlerinde yapılır. Yetiştirilen pancarlar için haftada bir bol sulama yeterlidir. Ve hasattan iki hafta önce, pancarların depolama sırasında çürümemesi için sulama durdurulur.
2. Gevşeme. Kök sistemine gerekli miktarda oksijen sağlamak için sıra aralığı gevşetilmelidir. Genellikle bu prosedür, toprak kuruduğunda sulama veya yağmurdan sonra gerçekleştirilir.
3. inceltme. Pancar tohumları çok meyvelidir ve her biri birkaç filiz üretir. Ve köklerin kesilmemesi için inceltme yapılmalıdır. Prosedür üç aşamada gerçekleştirilir: ilk - iki yaprak oluşumu aşamasında; ikincisi - üç çift yaprak oluşumu sırasında ve üçüncüsü - kök bitkilerinin oluşumu sırasında. İlk iki aşamada, zayıf fideler çıkarılır ve üçüncüsü, hasarlı ve deforme olmuş kök bitkileri, çalılar arasında yaklaşık 10 cm boşluk bırakılarak sıralanır.
4. Üst giyim. Sezon boyunca iki besleme yapılmalıdır: ilk - mineral gübreler ilk desimasyondan sonra. İkincisi - sıralar kapanmadan önce amonyum nitrat ve potasyum tuzu ekleyin. Ayrıca çekirdeğin yumuşamasını önlemek için bitkileri periyodik olarak bor ve manganez ile beslemelisiniz.

Pancarların nitrat biriktirdiği unutulmamalıdır, bu nedenle ekimler taze gübre ile gübrelenmemelidir.

Hastalıklar ve zararlılarla nasıl başa çıkılır

Hastalıklar ve zararlılar pancarlara saldırabilir. Mahsul kayıplarını önlemek için ise hastalıklara dayanıklı çeşitlerin ekilmesi, tarım teknik ve bakım kurallarına uyulması, mahsulün temizliğinin sağlanması ve olgun sebzelerin zamanında hasat edilmesi gerekmektedir.

Sitenin sonbaharda derin kazılması, haşere hasarı riskini azaltmaya yardımcı olacaktır.

Pancar hastalanabilir:

• formosis (lekelenme) - bor eksikliği nedeniyle gelişen bir mantar hastalığı. Yapraklar lekelenir ve kurur. Kök bitkileri gri çürümeden zarar görür. Olası neden - yüksek nem
• düşük sıcaklıklarda ve yüksek nemde gelişen peronosporoz. Yapraklar çiçek açar ve sonunda ölür ve kök bitkileri çürür.
• cercosporosis ile yapraklarda kırmızımsı lekeler belirir ve ölürler ve kökler depolama için uygun değildir
• kök kurdu - genç fideleri etkileyen bulaşıcı bir hastalık. Toprak asitliği ve kirlenmiş tohumlarla kirlenmeye katkıda bulunur

Kontrol önlemleri:

1. riayet ürün rotasyonu
2. yabani otların ve bitki artıklarının zamanında çıkarılması
3. tohumların ekim öncesi dezenfeksiyonu
4. önleyici püskürtme mantar öldürücü müstahzarlar

Ayrıca pancar ekimleri pancar pireleri, madenci sinekleri, tel kurdu ve dayanmak... İlk iki zararlı bitkinin yeşil kısımlarına zarar verirken, geri kalanı kök posası ve tohumlarla beslenir. Zararlı böceklerle savaşmak için yapışkan bant kullanılarak mekanik olarak çıkarılır ve tütün tozu ile işlenir. Çok sayıda zararlı varsa, mantar ilaçları ile ilaçlama yapılmalıdır.

Önleyici bir önlem olarak, siteyi kış için iyi kazmalı ve bitki kalıntılarını temizlemelisiniz.

Pancarlar ilk dondan önce hasat edilmelidir, bu da daha uzun depolama sağlar. Kuru havalarda kabuklara zarar vermeden temizlik yapılır. Kök bitkileri fazla topraktan ve üst kısımlardan arındırılır. Sebzeler iyi kurutulur ve serin bir yerde saklanır, kum serpilir.Tarım teknolojisinin kurallarına uyarak ve deneyimli çiftçilerin tavsiyelerini dinleyerek, lezzetli ve sağlıklı pancarlardan istikrarlı ve cömert verimler alabilirsiniz.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: