Aile yayı: hakkında bilmeniz gereken her şey

Birçoğu dikmeyi sevmez soğan, bu nedenle çıktı iştah açıcı sert ve kokulu bir ampul değil, yumuşak ve çürük bir kafadır. Bu nedenle, bahçıvanlar için taze ürünler satın almak, beklemek, denemek ve büyümek ve sonunda yenmeyen bir ürün elde etmekten daha kolaydır. Ancak, nasıl doğru bir şekilde ekeceğinizi ve hangi koşullarda ekime devam edeceğinizi biliyorsanız, mükemmel bir aile soğanı hasadı elde edebilirsiniz.

İçerik:

• Sebzenin özellikleri ve faydaları
• En iyi çeşitlerin gözden geçirilmesi
• Toprağın ve ekim malzemesinin ekime hazırlanması
• İniş zamanı ve düzeni
• Aile soğanlarına nasıl düzgün bakım yapılır?
• Hastalıklar ve zararlılar, belirtileri ve kontrolü
• Hasat ve depolama yöntemleri
• Kullanım ve özellikler

Sebzenin özellikleri ve faydaları

Aile soğanları uzun zamandır esas olarak köylerde ve kasabalarda yetiştirilmektedir. İsimleri basit "Kvochka", "Aile", "Yuva" dan orijinal "Arpacık soğanı", "Saksağan", "Kushchevka" ya kadar değişir.

Aile yayı alt türlerden biridir soğan.

Ancak kendine has özellikleri ve avantajları vardır. Bir annenin toprağa ekilen kafasında farklı sayıda ampul oluşur. Bazı çeşitler sadece 10 başlığa kadar bölünebilir, ardından her bir ampul oldukça büyük olur. Diğerlerinde, yuvaya 20'ye kadar "kiracı" yerleştirilir, ancak bu durumda kafalar buna göre daha küçük, ortalama olarak 15 ila 65 gram olacaktır.

Her kafa sadece hacim olarak değil, aynı zamanda görünüm olarak da farklılık gösterir. Olabilirler:

• dikdörtgen
• İnce uzun
• yuvarlak
• sürahi şeklinde
• oval
• küboid

Üst kabuğun rengi altından bronza, kırmızımsıdan mora kadar değişir. Kesildiğinde, ampul beyaz bir yapıya veya pembemsi bir renk tonuna sahip olabilir. Torcun yeşil büyümesi diğer tüm çeşitlere göre büyük bir avantaja sahiptir - iyi dallanır ve büyüme dönemi boyunca taze, yeşil ve yumuşak kalır. Her uç ayrı ayrı mumla kaplanmıştır. Ayrıca tüyler diğer türlere göre çok daha yumuşak ve tat olarak üstündür. Yeşil yaprakların tadı ağızdan tüketildikten sonra keskin bir tat ve özel aroma bırakmaz.

Aile soğanlarının yeşillikleri oldukça gürdür, 30-45 cm'ye kadar uzanırlar, tamamen kesilebilir veya kafa ile birlikte yuvadan çıkarılabilir. Bitki bundan zarar görmeyecek, aksine kalan yumrular gelişme için daha fazla besin alacaktır. Yeşillik hasadı ekim anından 14-21 gün sonra yapılabilir. Yemek için tam teşekküllü yumrular elde etmek için bir bitki ekerseniz, olgunlaşma süreleri sıradan bir soğandan çok daha kısadır. Böylece, ikincisi ekim anından itibaren en az 90 gün olgunlaşırken, aile 40-80 gün sonra ortaya çıkabilir.

En iyi çeşitlerin gözden geçirilmesi

Soğan dikimi için çok sayıda farklı çeşit yetiştirilmiştir. Ancak çiftçiler, soğan türü ne kadar orijinal ve standart dışı olursa olsun, yerel çeşitlerin ekilmesinin en iyisi olduğu görüşündedir.

Hasatta yeterince büyük ampuller elde etmenin mümkün olduğu aşağıdaki çeşitler ayırt edilir:

• Knyazhich - bir soğan, her biri maksimum 75 grama ulaşan 7-10 kafadan oluşur. Dış rengi kahverengimsi pembedir. İç et, hoş bir tat bırakan pembemsi bir renk tonuna sahiptir. Uygun depolama koşullarında orijinal görünümünü ve tadını uzun süre koruyabilir.
• Beyaz Kraliçe - Kafada, her biri 70 gram çeken 10'a kadar kıymık büyür. Üst ölçekler karlı kremsi bir tondadır, hamur ayrıca beyaz bir tondadır ve ağızda kalan tat, hem tatlı hem de baharatlı orijinal tadın bir kombinasyonudur.
• Velikoustyugsky - verimli topraklarda bir kafa miktarında yetişir ve 6-10 meşaleye ulaşır. Ancak oldukça büyükler, her biri 80 gram ağırlığında. Güçlü, keskin bir tada sahiptir ve dışı kahverengi-kırmızı bir kabukla kaplıdır.
• Nilüfer - her kafanın yuvasında, her biri bir sürahiyi andıran 5 adete kadar soğan vardır. Ortalama olarak, ağırlıkları bireysel olarak en az 70 gramdır. Üst kısmı sarı-kahverengi renkte, içi beyazdır ve yenildiğinde keskinlik verir.
• Prometheus - harika verim sağlar. Her bir kafa ortalama 80 gram ağırlığındadır. Tat açısından, diğerleri arasında kazanır - yumuşak, hoş bir tat. Soğanın rengi, doğru düzgün yuvarlak şekle sahip kahverengi bir renk tonu ile sarıdır.
• Grant ince, zarif tüyler açısından zengindir. Çok miktarda yeşillik çıkarır, tartıldığında 200 grama kadar bir yumru elde edilir. taze tüyler. Başları sarı, yuvarlak ve yassıdır. Ailenin ortalama ağırlığı 55-60 grama ulaşan 4 ila 11 çocuğu var. bir kıymık için.
• Eski İnananlar - anavatanı Vologda bölgesidir. Dış ton pembe bir renk tonu ile bakırdır. Ağızda kalan tat, belirgin bir keskinlik verecektir. Bu nedenle daha çok çorba yapımında, kızartma olarak veya yemek pişirirken kullanılır.
• Andreyka - enine eliptik kafalardır. Kabuğu koyu kahverengi ve iç eti pembedir. Tadı orta baharatlı. Bir meşalenin ağırlığı 26 grama ulaşır.
• Albik - yuvarlak bir çapa sahip düz bir şekle sahip, uzun bir saklama süresi ile ayırt edilir. Ağırlık 30-55 gram arasında değişmektedir. üst kısım sarıdır. Hamur keskinlik ile doyurulur. Taze tüketime uygun çok miktarda yeşillik çıkarır.
• Cascade - erken olgunlaşır. Ampuller küçüktür, 35 grama ulaşır. hacimde. Şekil olarak, büyük bir yumurta şeklinde sunulurlar. Üst kabuk pembedir ve iç kısım hafif pembe bir renk tonu ile beyazdır. Tüketildiğinde keskinliği farklıdır.
• Küpe - yuvada en fazla 7 kıymık vardır. Hepsi 70 gram ağırlığa kadar yuvarlak bir biçimde sunulur. maksimum. Lezzet çok baharatlı olarak not edilir.

Bu nedenle, aile soğanlarının çeşitliliği oldukça fazladır. Yeni bir tür yetiştirmek istiyorsanız, görünüm ve tat bakımından farklılık gösteren çok çeşitli çeşitlere başvurabilirsiniz.

Toprağın ve ekim malzemesinin ekime hazırlanması

"Ailenin" yetiştirilmesi hem tohumlarla hem de ampullerin yardımıyla gerçekleşir. İkinci yöntem daha basit ve daha etkilidir. Ayrıca, meşaleler ekerken, yetiştirilen mahsulde tüm anne nitelikleri korunur.

Bahçede dikim işine başlamadan önce, ampulleri önceden dikim için hazırlamanız önerilir:

• Bunun için her soğan bir fırına yerleştirilir ve sıcaklık 35 C'ye ayarlanır. Isıtma süresi en az 7 saat olmalıdır. Böyle bir prosedür, çeşitli patojenik bakterilerin bağlanma olasılığını azaltır.
• Beklenen çalışmadan 24 saat önce, torç ılık suya batırılır, içinde zayıf bir Potasyum Permanganat çözeltisi ile seyreltilir. Etkinlik sayesinde meşaleler dezenfekte ediliyor, bu da mantar hastalıkları geliştirme olasılığının azalmasına yol açıyor.

Ekimin verimli topraklara yapılması tavsiye edilir.Geleneksel çeşitlerden biraz daha ağır bir toprak seçebilirsiniz. soğanlar... Bundan meşale sadece daha zengin ve daha iyi olacak. Hazırlanan toprağın ana kalitesi drenaj tabanı olmalıdır. Topraktaki ortamın pH'ını kontrol etmek zorunludur. Nötr olması tavsiye edilir.

Aile soğanını daha önce büyüdüğü yere dikmek en iyisidir. havuç, Patates veya baklagiller.

Toprak hazırlığı sonbaharda yapılmalıdır. Şu anda toprağa humus eklenmelidir - yaklaşık 5 kg. Ek olarak, toprağı süperfosfat (25 g) ve potasyum tuzu (15 g) ile doyurun. Bu tür besleme 1 m2 üzerinde yapılmalıdır.

İniş zamanı ve düzeni

Aile soğanı, artan donma direnci ile karakterizedir. Sıcaklıkta güçlü bir düşüşle, ampulün toprak kısmı gelişmeyecek, ancak kök sistemi aktif olarak kütlesini arttırıyor. Bu nedenle yılın herhangi bir zamanında ekilebilir.

Köksaplar aktif olarak +2 .. + 25 C sıcaklıkta gelişir. -6 C'nin altındaki sıcaklıklarda, uygun bir anın başlangıcına kadar gelişimlerini durdururlar. Yeşiller aktif olarak büyümelerine +15 .. + 25 C'den hava derecelerinde başlar.

Ancak aynı zamanda yeşil tüyler dondan korkmazlar, hem soğukta (-7 C) hem de sıcakta (+35 C'den) sakin hissederler.

Bu parametreler sayesinde ekim için en uygun zaman ayrılmalıdır. Öyle bir anda zamanında olmalısın ki kök sistem kütleyi arttırdı, böylece havalar ısındığında büyüyen tüyleri besleyebilir. Aksi takdirde, ampuller +15 C'nin üzerindeki sıcaklıklarda köklenirse, toprak kısmı hemen büyüyecektir. Bu zamanın dezavantajı, yeşilliklerin aktif büyümesidir, ancak aynı zamanda bitkiyi düzgün bir şekilde besleyemeyecek olan rizomların gelişmemesidir.

Dikimden önce tüm ampullerin boyutlarına göre dağıtılması, ön ısıtma yapılması ve dezenfekte edilmesi önerilir. En iyi dikim seçeneği kıymıklar arası 10 cm, sıra arası en az 20 cm mesafedir. Kıymıklar ilkbaharda toprağa 5 cm, kış dikiminde ise 8 cm toprağa derinleşir. .

Aile soğanlarına nasıl düzgün bakım yapılır?

Dikim anından itibaren yerden 10 cm yukarı çıkan sürgünlerin çıkmasını beklemelisiniz. Ancak o zaman bitkiye bakmaya başlayın:

1. Bitkinin bir kök sistemi geliştirmesi ve yeraltı suyu arayışında kökleri bağımsız olarak toprağa derinleştirmesi gerektiğinden sulama ve diğer tımarlamaya gerek yoktur. Aksi takdirde, tüm kök sistemi yüzeyde olacak ve bahçıvanın sulamasına bağlı olacaktır.
2. Fidelerin ortaya çıkmasından sonra fidelerin yanına toprak tavsiye edilir. malç... Bunun için biçilmiş kuru otlar veya sahadan uzaklaştırılan yabani otlar kullanılır. Yabani otları uygulamak en iyisidir. Yoğun bir tabaka halinde serilirler. Kuruduktan sonra, toprak yoğun gözenekli bir tabaka ile kaplanacaktır. Bu tür malç sayesinde, bitkinin ayrışması sırasında toprağa besinler girecek ve üst tabaka, besin nemini topraktan hızla buharlaştırmaya, yeni yabani otların büyümesine izin vermeyecek ve güneş ışınları soğanın rizomlarını aşırı ısıtacaktır.
3. Her 7 günde bir daha fazla sulama yapılır. Her 1 m2 için en az 20 litre su dökülmelidir.
4. Ek gübreleme gerekli değildir. Ancak tüylerin sarı bir renk aldığı, solmaya başladığı fark edilirse, 10 gramlık bir hacimde amonyum nitratın yanı sıra 1 kova su içinde seyreltilmiş potasyum tuzu (15 gram) eklenmelidir. Yetiştirme, tükenmiş topraklarda yapılıyorsa, 2 kez gübreleme yapılmalıdır. İlk kez, hava kısmının yoğun bir şekilde birikmesi sırasında ve ikincisi - kafaların oluşumu sırasında.

Hastalıklar ve zararlılar, belirtileri ve kontrolü

Bir yaydaki hasarı belirlemek yeterince kolaydır. Tüy alışılmadık şekilde sararmaya başlarsa, bunun nedeni için içeriye bakmanız gerekir.Bitkinin iç özsuyuyla beslenen bir solucan sorun haline gelebilir. Tüyün dibini yer, ampulün iç yapısını bozar. Sonuç olarak, kök sistemi bozulmaya ve kurumaya başlar. Tüy solmaya ve ölmeye başlar ve ampul, hoş olmayan bir kokuşmuş aroma ile yumuşak ve uyuşuk hale gelir.

Soğan sineği, soğan için başka bir tehlikeli zararlıdır.

Kafanın içine yumurta bırakır. İç yapı üzerinde beslenen larvaları geliştirirler. Sonuç, tüm bitkinin ölümüdür. Bir soğan sineğini korkutmak için, sitede civanperçemi veya pelin kesilmiş dalları dağıtmanız gerekir. Parazit için hoş olmayan bir koku yayarlar.

Ek olarak, hoş olmayan bir haşere yaprak biti... Bitkiye büyük bir koloni ile saldırır. Yok edilmesi için, tüyleri acı biber, çayır pelin veya civanperçemi çözeltisiyle etkilemeye çalışılması önerilir. İstenen sonuç gözlenmiyorsa kullanmalısınız. kimyasal böcek ilacı parazitlerle savaşmak için (Verticillin). Zararlıları ortadan kaldırmak için, ilk tüyler görünene kadar, tuzlu su çözeltisi püskürtün - 1 bardak sofra tuzu 1 kova (10 litre) içinde seyreltilmelidir.

Bitki mantar hastalıklarından etkilenmişse, %1'lik bir çözelti ile püskürtülmelidir. bordo sıvısı... Ancak bu durumda, tavsiye edilmeyen bir tüy var. Hasat planlanıyorsa, hasattan 10 gün önce tozlaşma durdurulmalıdır.

Hasat ve depolama yöntemleri

Çoğu durumda hasat Temmuz ayının ikinci on yılında gerçekleşir. Bir meşalenin zeminde uzun süre kalması, aşırı besin nemi yüklenmesine neden olabilir, daha sonra torç gevşek, sulu ve depolama için uygun olmayacaktır. Etkinlik, yeşilliklerin yarısının solduğu ve sarardığı bir zamanda yapılmalıdır. Planlanan hasattan önce sulamayı tamamen durdurmanız önerilir.

Düşen çiy kuruduğu anda, sabahları yerden kazılmalıdır. Koleksiyon için güneşli bir gün seçilir. Kıymıklar bir kürekle kökünden sökülür. Toprak silkelendikten sonra meşaleyi bahçede kurumaya bırakın.

Akşam, mahsul hasat edilir ve serin bir sıcaklık ve düşük nem ile karanlık bir odaya taşınır.

Tüm kıymıkları tek bir katmana yerleştirmeniz gerekir. O andan itibaren 14 gün içinde kurutulurlar. İyi kurumuş bir soğan, alttan iyi çıkan kurutulmuş üst kabuk tarafından tanımlanır. Soğan hazır olduğunda, üst kısımlar kesilir. Uzun süreli depolama için, görünür hasar ve yumuşak parçalar olmadan sadece bütün kıymıklar seçilir. Depolama, sebze depolarında veya düşük nem ve soğuk sıcaklıklara sahip odalarda ahşap kutularda yapılabilir.

Kullanım ve özellikler

Aile yayı, diğer temsilcilerle aynı faydalı niteliklere sahiptir. soğanlar... Çok miktarda mineral ve vitamin içerir. Sonbahar-ilkbahar döneminde vücudu eksik vitaminlerle doyuran soğandır.

Çoğu durumda, ilk yemekleri hazırlarken yemek pişirmek, kızartmak ve ayrıca sebze ve et pişirirken sos olarak kullanılır. Ayrıca taze soğan tüyleri salatalarda kullanım için harikadır. Soğan turşusu olarak da kullanılır. Dondurulabilir ve gerekirse servise çıkarılabilir.

Aile soğanlarının aşağıdaki faydalı özellikleri ayırt edilir:

1. Vücudun savunmasını güçlendirir, viral hastalıklara karşı direncini arttırır.
2. Besin maddeleri ile meşale, kan basıncını etkiler, göstergelerini azaltır ve ayrıca kan kılcal damarlarının iç duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.
3. Soğanda bulunan antioksidan maddeler vücuttan toksik maddelerin atılmasında faydalı bir etkiye sahiptir.
4. Göz hastalıkları ve ayrıca gastrointestinal sistem hastalıkları için kullanılabilir.Sindirim organlarını etkili bir şekilde etkiler, bağırsakları durgun dışkılardan hızla temizler ve patojenik mikroflorayı ortadan kaldırır.

Bu nedenle, aile soğanlarının yetiştirilmesi, yalnızca tüketim için yeşil tüylere duyulan ihtiyaçtan değil, aynı zamanda belirli hastalık türlerinin tedavisi için besin maddelerinin elde edilmesinden kaynaklanmaktadır. Terapi için, iç organlar için yararlı tüm unsurların korunduğu taze malzemeler veya özel olarak hazırlanmış olanların kullanılması tavsiye edilir.

Bu nedenle, aile soğanlarının zengin bir hasat elde etmek için nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceğini öğrenmesi gerekir. Sadece nasıl dikileceği değil, aynı zamanda ne tür bir arazide de önemlidir. Ampullerin ve toprak kısmının büyümesi için yeterli özen gösterilmelidir. Parazitlerin veya hastalıkların meşalelere zarar vermesini önlemek için bitkinin durumunu kontrol edin.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: