Maydanoz çeşitleri ve yetiştiriciliği

Maydanoz çeşitlerini göz önünde bulundurursak, çeşitliliğinin eksikliğini not etmek mümkün değildir. Böylece, iki büyük grup ayırt edilebilir - yaprak ve kök.

Adından da anlaşılacağı gibi, kök maydanozda hem yaprakları hem de kök sebzesi yenilebilir. Bu yüzden en yaygın çeşit olarak kabul edilir. Maydanoz kökünün kendisi doğranmış halde konserve yiyeceklere, çorbalara ve soslara eklenebilir. Maydanoz, et ve balık yemeklerini, salataları baharatlamak için kullanılır.

Bu arada maydanozun faydaları, idrar söktürücü özellikleri ile karakterize edilmesi, safra kesesi ve karaciğer hastalıkları için kullanılması ve ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olmasıdır.

büyüyen maydanoz

Maydanozunuzu yetiştirmeden önce doğru yeri seçin. Güneşli veya gölgeli olabilir. Toprağa gelince, nemli, gevşek ve hafif olmalıdır.

Maydanoz ilkbahar ortasında ekilir. Ayrıca maydanoz tohumlarının önceden ıslatılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için 2-3 gün boyunca ıslak gazlı beze konmaları gerekir. Bu süre zarfında, tohumlar ilk sürgünlere sahip olmalıdır. Oluğun derinliği yaklaşık 1,5 cm olmalıdır.

Fideler iki hafta içinde ortaya çıkar. Tohumları ıslatmazsanız, bir hafta daha beklemeniz gerekecektir. Yaz boyunca genç maydanozun hasat edilmesi için her üç haftada bir ekilmelidir.

Pencere kenarında maydanoz yetiştirmek nispeten kolaydır. Bunu yapmak için, hastalığa karşı daha dirençli oldukları için kök maydanoz çeşitlerini tercih edin.