nane - faydalı özellikleri

Nane bitkisi, su nanesi ve bahçe nanesi arasında bir melezdir. Nane çok yıllık bitkilere aittir, çalılarının yüksekliği bir metre yüksekliğe ulaşabilir.

Nane çiçek açma yeteneğine sahip olmasına rağmen, çiçek açtıktan sonra bitki üzerinde meyveler neredeyse hiç oluşmaz.

Nanenin faydalı özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. Kozmetoloji, tıp, gıda endüstrisinde birçok nane çeşidi kullanılmaktadır, uçucu yağı aromaterapide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Nane yaprakları, çiçekleri ve sürgünleri çok miktarda uçucu yağ, P, C vitaminleri, tanenler, fitokitler, yağlar, karoten, biyolojik olarak aktif maddeler ve mineraller içerir.

Tıbbi amaçlar için, nane kardiyovasküler hastalıklar, baş ağrıları, nörolojik hastalıklar, uykusuzluk, ürolitiyazis, ateroskleroz, gastrointestinal sistem hastalıkları, safra kesesi, karaciğer ve diğerlerini tedavi etmek için kullanılır. Erkekler nane ile taşınmamaları konusunda uyarılmalıdır: nane, uyarılabilirliği azaltır, potensin azalmasını etkileyebilir.

Yemek pişirmede ve tıpta nane hem taze hem de kuru olarak kullanılır. Nane sürgünleri ve yaprakları baharatlı bir tada sahiptir, hoş bir şekilde serindir, içlerindeki yüksek mentol içeriği nedeniyle aroma belirgindir.

Çok sık, taze nane yaprakları salatalara eklenir, balık ve et yemekleri, çorbalar ile baharatlanır. Nane tatlılarda kullanılır, içeceklerin hazırlanmasında, soslar esas alınarak hazırlanır, ekmek ve diğer şekerleme ürünleri pişirilirken hamura eklenir.