Turp: Bir sebzenin sağlığa yararları ve zararları

Bahçeden gelen ilaçlar en güvenli olanıdır, insan vücuduna en az zararla fayda sağlar. Turp uzun zamandır bilinmektedir. Herkes onun faydalı özelliklerini bilir. Ancak birçok sebze türü vardır ve her birinin kendine özgü bir bileşimi vardır. Ürünü yemek yemek, çeşitli hastalıkları tedavi etmek için nasıl kullanacağınızı bilmeniz gerekir.

İçerik:

• Başlıca turp türleri, özellikleri
• Bir sebzenin faydalı özellikleri
• Zarar ve kontrendikasyonlar
• Tıpta farklı turp türlerinin kullanımı
• Bir turp nasıl doğru seçilir ve saklanır

Başlıca turp türleri, özellikleri

Turp hakkında, lahana gibi, Turpgiller ailesine ait olduğu bilinmektedir. Gezegenin sakinleri farklı sebze türleri yetiştiriyor. Rusya'da, güçlü bir tada ve aromaya sahip siyah turpları severler. Asya ülkelerinde turp daha tatlıdır ve ayrıca renk ve şekil olarak farklılık gösterir.

Bahçıvanlar arasında dört tür turp yaygındır:

• Beyaz kış turp güçlü acılık olmadan, hassas kökleri tercih edenler tarafından yetiştirilir. Sebzenin eti sulu, orta keskinlikte. Yuvarlak meyveler üç yüz gram veya daha fazla olabilir.
• Siyah turp keskin tadı ve keskin aroması ile bilinir. Siyah deriye rağmen, sebzenin eti beyazdır. Düz yuvarlak kök mahsulü kış aylarında iyi korunur. Güçlü bir bağışıklık ile bir kişinin baharı sağlıklı bir şekilde karşılamasına yardımcı olan birçok faydalı madde, vitamin içerir.
• Orta Asya'dan bize gelen yeşil turp da bol miktarda vitamin içerir. Ve sebzenin yaprakları uçucu yağlar, kalsiyum, fosfor, demir açısından zengindir.
• Japon turpu aslen Japonya'dan, kalorisi düşük ve tadı güzel. Ve görünüşte geleneksel bir sebze gibi görünmüyor - beyaz etli uzun. Ancak antioksidanların varlığında eşiti yoktur. Uzun süre saklanmaması üzücü, çünkü antibakteriyel özellikleri soğuk algınlığı sırasında bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor.

Her türün birçok farklı çeşidi vardır, ancak bileşimleri aynıdır. Sadece cildin şekli ve renginde farklılık gösterirler.

Bir sebzenin faydalı özellikleri

Tüm sebze türleri için fayda, turpun şunları yapabilmesidir:

1. soğuk algınlığı, öksürük tedavisi
2. bağışıklık sistemini güçlendirmek
3. gastrointestinal sistem organlarının işlevlerini normalleştirir
4. dokulardaki şişliği ortadan kaldırmak
5. toksinlerin ve toksinlerin vücut temizlemek

Turp, iştahı iyileştirmek için uzun bir hastalıktan sonra insanlara verilir. Ürünü düzensiz kalp ritmi olanlara tavsiye edin. Sebze suyu eklem iltihabını hafifletmeye yardımcı olur.

Turpta acılık bulunması nedeniyle, donma durumunda hasarlı dokuları, nevralji, radikülit, miyozit durumunda kan akışını eski haline getirebilir. Turp bir süre çiğnenerek dil felci bile giderilir. Acı hamur, solucanların vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Her türlü turp, kök mahsulün doğru kullanımı ile insan vücudu için faydalıdır.

Pürülan yaraları, turp suyuyla ülserleri dezenfekte edin, etkilenen bölgeleri yıkayın. Kök sebzede ne kadar acılık olursa, tedavi o kadar etkili olur. Bu nedenle, kara turp halk hekimliğinde daha sık kullanılır. Ve bağırsak atonisiyle mücadele etmek için yumuşak sebze türleri uygundur - daikon, yeşil turp. Turp anne sütü miktarını arttırdığı için emziren anneler için sebze salataları önerilir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Ancak turpun bileşimindeki faydalı unsurlar insanlarda patolojik durumlara neden olabilir. Uçucu yağların yüksek içeriği, etkileri gereksiz yere uyandırdığı için kalp ve sinir sistemi hastalıkları olan kişiler için zararlıdır.

Kaba lif, mide ve oniki parmak bağırsağı ülseri olanlar için tehlikelidir. İshal ile siyah turptan yapılan yemeklere kapılmamalısınız. Daikon çeşidini veya Margelan tipi sebzeyi kullanmak daha iyidir.

Turpun choleretic etkisi, ürolitiazisli kişilerin sağlığını olumsuz yönde etkileyerek, genitoüriner sistem organlarındaki taşların hareketini aktive edecektir.

Hamileler için, özellikle hamileliğin ilk üç ayında aşırı turp tüketimi, düşük ve erken doğum ile sonuçlanacaktır. Ve emzirme döneminde, sebze süt miktarını artırmaya yardımcı olacak, ancak yenidoğanın beslenmesini kesintiye uğratan acı tadı yapacaktır. Bu durumda kadınların tatlı sebze çeşitlerini tüketmeleri daha iyidir. Turp tedavisine başlamadan önce, ürünün vücuda fayda sağlayacağından ve zarar vermeyeceğinden emin olmalısınız.

Tıpta farklı turp türlerinin kullanımı

Turpun vücuda faydalı olması için, hastalıkları tedavi etmek için nasıl kullanılacağını bilmeniz gerekir:

1. Bal ile birlikte turp suyu içilerek öksürük semptomu giderilir. Bunu yapmak için, yaklaşık üç yüz gram ağırlığında bir kök sebze alın, ince bir rende üzerine sürün. Sıkılmış meyve suyu bal ile karıştırılır. Tıbbi karışım bir süre karanlık ve serin bir yerde demlenmelidir. İlacı günde üç kez, çocuklara bir çorba kaşığı, yetişkinlere iki kez veriyorlar. Bir haftalık kök sebze tedavisinden sonra öksürük kaybolur.
2. Dışarıdan, yaban turpu yulaf ezmesi ile karıştırılmış doğranmış turp öksürüğü giderir. Geceleri hastanın göğsünü ve sırtını bir karışımla ovun, ardından sarın.
3. İki yemek kaşığı kök sebze suyunu bir bardak suda seyreltirseniz kabızlık gider. Çare gün boyunca dört doza bölünmüş olarak içilir.
4. Meyve suyu benzer şekilde kolesistit tedavisinde kullanılır. Bir litre su için, biraz limon suyu ekleyerek yirmi mililitre turp suyu alın. İlk önce günde yüz mililitre içecek içiyorlar, sonra dört yüze çıkıyorlar. Tedavinin seyri beş ila sekiz haftadır, altı ayda bir tekrarlanabilir.
5. Pancar suyu ile birlikte turp suyu, havuç hipertansiyon tedavisinde kullanılır.
6. Eklem ağrısı için, üç kısım taze turp suyu, iki kısım bal ve bir kısım votka karışımı ile ovalayın.
7. İnterkostal nevralji ile hastalıklı bölgeleri günde iki kez turp suyuyla ovalayın.

Turp bazlı tüm ürünler, belirli bir hasta için ürünün yararlarını ve zararlarını belirleyecek bir uzmanla koordine edilmelidir.

Bir turp nasıl doğru seçilir ve saklanır?

Turpun faydalı olması için özenle seçilmiştir. Meyve temiz ve solucan deliklerinden arındırılmış olmalıdır. İçindeki hamur, çürümeyen sulu bir üründür. Sarkık bir sebzenin hiçbir faydası olmayacaktır. Kök sebzenin içinde boşluklar bulunursa, bu sebze hasadının geç olduğunu gösterir.

Sitenizde turp yetiştirmek daha iyidir. O zaman faydalarından emin olabilirsiniz. Genellikle, Haziran ayı sonlarında veya Temmuz ayı başlarında kış için depolamak için bir bitki ekilir. Kök mahsul büyüdüğünde hasat edilir, omuzları yerden görünecektir. Ancak bu dondan önce yapılmalıdır. Kazıldıktan sonra meyveler bahçe yatağında kurutulur, yerden temizlenir. Üst kısımlar kesilir ve beş santimetrelik bir kütük bırakılır. Hasarlı meyveler, çürük alanlar kesilerek sıkma için kullanılabilir.

Ne kadar uzun süre saklanırsa, o kadar fazla besin biriktirir.

Turp sadece sebzelerle iyi gitmez - havuçlar, pancar, yaban turpu, ama aynı zamanda elmalar... Kök sebze salatalarına kuru kayısı ve kuru üzüm eklenir. Turp etli, tavuklu, kızartılmış olarak pişirilebilir. Mutfak tercihlerine bağlı olarak, turp türünü seçerler - siyah, daikon, beyaz veya yeşil. Sadece yüksek kaliteli bir meyve insan vücuduna fayda sağlayacaktır.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir:

Kök bitkileri, hava sıcaklığının sıfırın üzerine çıkmadığı serin bir odada saklanır. Nem de yüzde 80-90 civarında olmalıdır, aksi takdirde turp sarkacaktır.

• En iyi saklama yeri mahzendedir. Kök bitkileri, talaş veya ıslak kum serpilmiş özel kutulara yerleştirilir.
• Ancak ürünü saklamak için herhangi bir koşul yoksa, buzdolabının alt rafına yerleştirilir. Turpun yerleştirildiği paketler havalandırmalı olmalıdır, aksi takdirde sebze yok olur ve küflenir. Bu turpları üç ila dört ay boyunca taze tutacaktır. Ancak kök mahsulün durumunun kontrolü, şımarık olanları reddederek sürekli olarak gerçekleştirilir. Aksi takdirde, kalan çürük meyvelerden kaybolacaktır.

Turp fermente edilebilir ve salamura edilebilir. Muhafaza etmeden önce sebzeyi ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine sürün. Lahana ile aynı şekilde hazırlanır. On orta boy turp için bir buçuk yemek kaşığı tuz alın. İyice tuzlanır ve naylon kapakların altına kavanozlara konur. Dekapaj için kavanoza havuç parçaları, maydanoz yaprağı ve diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Ve yüzde dokuz sirke alıyorlar.