Sebze Bilimi: Büyük Soğan Nasıl Yetiştirilir

Soğan - bu, ilkbaharda yataklara ekilen ilk mahsul. Bu sebze olmadan hiçbir yemek düşünülemez, soğan olmadan rafine ve baharatlı bir tat elde etmek zordur. Çoğu bahçıvan soğan yetiştirir, ancak bu türe ek olarak, daha az iştah açıcı ve lezzetli olmayan başkaları da vardır.

Soğanlar iddiasızdır, bu nedenle bölgeden bağımsız olarak her yerde yetiştirilirler. Birçok bahçıvan genellikle büyük soğanlı bir mahsulün nasıl yetiştirileceğini merak eder. Bunu yapmak için bitkinin bazı özelliklerini dikkate almak ve soğana kök mahsulün tam gelişimi için tüm koşulları sağlamak gerekir.

İçerik:

• soğan türleri
• Soğan yetiştirme yöntemleri
• ekim kültürü
• Soğanların uygun bakımı
• hasat

soğan türleri

Bitki zengin bir tür çeşitliliğine sahiptir - yaklaşık 1000, ancak bahçelerimizde sadece yenilebilir türler yetiştirmek gelenekseldir. Birçoğu yok, ancak bu türler yoğun bir şekilde insan diyetine dahil ediliyor. Ayrıca, çocukların bile bildiği iyileştirici özelliklere sahiptirler.

Bahçelerdeki çok çeşitli türler arasında genellikle yetiştirilirler:

• Soğan-batun - bu tür bitki çok yıllıklara aittir, sadece yaprakları yenir. Yeşiller mevsim boyunca olgunlaşır - ilkbahardan sonbahara. Trambolin dona dayanabilir, kesinlikle iddiasızdır.
• Soğan - Bu soğan türü herkes tarafından bilinir ve yaygın olarak ana soğan mahsulü olarak yetiştirilir. Hem kök sebzeler hem de tüyler yenir. Soğanlar zamanında hasat edilir ve yetiştirilirse iyi saklanabilir. Soğanların tadı ekşi, baharatlıdır.
• Frenk soğanı - Bu bitki süs bitkisi olarak yetiştirilebilir, ancak yaprakları salatalar ve diğer gurme yemekler için kesilir. Yeşiller sulu, yumuşak ve lezzetlidir. Sezon boyunca büyür.
• Arpacık soğanı - bu soğan türü, soğandan lezzet bakımından farklıdır. Daha yumuşak ve daha sulu, daha az keskin. Ancak, ampuller çok daha küçüktür. Onunla yemekler aromatik ve lezzetlidir. Tıbbi et suları ve infüzyonların hazırlanmasında daha sık kullanılan bu tiptir.
• Balçık - Bu soğan türü yaprakları ile ayırt edilir. Hassas bir tada sahiptirler ve sarımsakları andırırlar. Yemek için sadece yapraklar kullanılır, bu türün kök mahsulü yoktur. Türler soğuğa dayanıklıdır.
• Pırasa - Hoş soğan tadı ve dilimleme sırasında yırtılma olmaması nedeniyle takdir edilmektedir. Tüm dünyada yemeklerde kullanılır.

• Sarımsak-soğan - bu tür zaten o kadar izole hale geldi ki, çoğu bunun bir soğan olduğunu bile bilmiyor. Sarımsak oldukça keskin ve parlak, keskin bir tada sahiptir. Tek bir hazırlık ve et yemeği onsuz yapamaz. Her yerde yetiştirilir.

Bahçıvanlar, kural olarak, aynı anda birkaç çeşit soğan eker - soğan, batun ve frenk soğanı. Bunlar bahçe yataklarında en popüler türlerden biridir. Gösterişsizdirler ve her mevsim yeşilliklerden keyif alırlar.

Soğan yetiştirme yöntemleri

Bitkinin türüne göre en iyi yetiştirme yöntemi belirlenir. Örneğin, soğan genellikle kümelerden yetiştirilir. Tohum materyali, büyüme mevsiminin sonunda oluşan tohumlardan elde edilir - bir ok bırakılır. Genellikle bahçıvanlar hazır setler alırlar ve tohumlarla felsefe yapmazlar. Soğan ve sarımsak, vejetatif bir şekilde yayılır - bir kök mahsulde oluşan karanfil veya çocuklar tarafından. Diğer soğan türleri daha yaygın olarak tohumla çoğaltılır.

Bazı türler uzun ömürlüdür ve örneğin batun gibi kendi kendine tohum vererek çoğalır.

Schnitt yayılabilir çalıyı bölmek... Bitki 4 yaşına ulaştığında bunu yapmanız önerilir. Aynı tür çoğaltılır ve tohumlar.

Üreme yöntemi, soğan türüne ve bahçıvanın tercihlerine bağlıdır. Bazı insanlar bitkiyi tohumlarla çoğaltmayı sever, birisi daha uygun vejetatif yoldur.

ekim kültürü

Soğan güneşli yerleri sever ve hemen hemen her toprakta yetişebilir. Bununla birlikte, bahçıvan büyük bir ürün yetiştirmek için yola çıkarsa, arazi gevşek ve verimli olmalıdır. Soğanlar asidik toprağı tolere etmez, bu nedenle kireçle asitlenir, Tahta külü veya dolomit unu. Humus ve kireç karışımı pratik olmadığı için ikinci katkı maddesinin kullanılması tercih edilir. Bu tandemdeki azot, tam gelişme için yeterli olmayacaktır.

• İniş özellikleri:
• Toprak sonbaharda hazırlanır. Bunu yapmak için toprağı kazın, humus ekleyin ve organik gübre... Kül veya kireç, yalnızca toprağın asitliğinin artması durumunda eklenmelidir. İlkbaharda toprak tekrar kazılır ve kompleks tanıtılır. mineral gübreler.
• Soğan ekimi, zemin işaret parmağı boyuna kadar ısındığında gerçekleştirilir.
• Toprak ağırsa - 1,5 cm'ye kadar ekim 3 cm'den fazla olmayan bir derinliğe dikilmelidir.Ampuller arasındaki mesafe ortalama 8-10 cm, sıralar arasında - 20 cm.
• Dikimden sonra bahçe yatağı humus veya kompostla malçlanabilir. Sürgünler bir hafta içinde görünecektir.

Soğan dikerken asıl mesele toprağın hazırlanması ve gübrelerle zenginleştirilmesidir. Verimli ve gevşek topraklarda bahçıvan büyük bir mahsul yetiştirebilecek.

Soğanların uygun bakımı

Soğan yetiştiriciliğinin başarılı olması için bir kez gübrelemek yeterli değildir. Kültüre bakılmalıdır - sulanmalı, ayıklanmalı ve beslenmelidir. Gerçekten iyi soğan yetiştirmenin tek yolu bu.

Tüy büyümesi döneminde, kültürün haftada iki ila üç kez sulanması gerekir - gelişimin ilk on yılı.

Ampulün büyümesi başlar başlamaz, sulama haftada bire düşürülmüştür. Yaz yağmurluysa soğan suya gerek yok. Bu kültür rutubeti sevmez. Sıcak ve kurak yazlarda, bitkiyi her 10 günde bir veya iki kez sulayabilirsiniz, ancak daha fazla değil. Hasattan iki hafta önce sulama tamamen durdurulur. Soğan gerçekten sevmez yabani otlar... Bu nedenle bahçeyi temiz tutmaya çalışın. Yabani otları zamanında çıkarın. Aşırı büyümüş bahçe yatağında nem kalır - soğan bundan hoşlanmaz, kök mahsul çürüyebilir veya bir mantarla enfekte olabilir.

İyi bir soğan hasadı yapmak istiyorsanız, zamanında gübrelemeniz gerekir. Bu kural fakir, zenginleştirilmemiş toprak için geçerlidir. Yere yeterli gübre uygulanmışsa, organik ve mineral, daha sonra üst pansuman gerekli değildir. Herhangi bir maddenin eksikliğini belirlemek çok basittir. Soğanın tüyü uçuk yeşil ise yeterli nitrojen yoktur. Tüy sararır, bu da yeterli potasyum olmadığı anlamına gelir. Kuru uçlar fosfor eksikliğini gösterir.

Soğan besleme kuralları:

• Büyümenin ilk on yılında, toprağa örneğin amonyum nitrat gibi azotlu gübreler uygulanır.
• İkinci on yılda, fosfor-potasyumlu gübreler tanıtıldı. Ampul oluşmaya ve büyümeye başladığında, başka bir grup fosfat-potasyumlu gübre ekleyebilirsiniz.
• Ancak üçüncü besleme gerekli değildir. Birçok bahçıvan bitkinin bir özelliğini fark etti - salamura ile sulandığında kökler büyür ve daha sulu hale gelir. Ampulün etrafındaki toprak cömertçe tuz serpilir ve sulanır. Bu önlem soğan sineğini kontrol etmek için kullanılır - larvaları ve daha sonra solucanlar tuzlu toprağı sevmez. Yöntem kendini kanıtladı ve tuzun yalnızca sinekleri uzaklaştırmakla kalmayıp soğanların tadını da iyileştirdiğini açıkça ortaya koydu. Mevsimde iki kez toprağa tuz serpilmesi tavsiye edilir.

Ana şey, kültürü aşırı beslememek. Bitkinin sulu, yeşil tüyleri varsa beslenmeye ihtiyacı yoktur.

hasat

Bir sebzenin hazır olup olmadığını tüylerinden belirleyebilirsiniz - ortaya çıkarlar, kururlar ve yere düşerler. Yeşiller ve meyve arasındaki boyun kurumaya başlar. Bu olduğunda soğan toplanabilir. Ana şey, bahçede aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde sebzelerin kalitesi önemli ölçüde düşer.

Kök bitkileri dikkatlice yerden çıkarılır ve kurumaya bırakılır, ancak evde değil, sokakta. Kuruturken yağmurun mahsulü ıslatmamasına dikkat etmeye değer. Soğanlar yaklaşık birkaç hafta kurumalıdır. Bundan sonra, kurumuş tüy, ampulden 3-4 cm mesafede kesilir. Kökler de budanır. Daha sonra soğanlar tahta sandıklara yerleştirilir ve Tut karanlık bir yerde - ev kilerleri, mahzenler veya odalar.

Büyük soğan yetiştirmek o kadar zor değil, asıl şey kültüre verimli, gevşek toprak sağlamak ve buna uygun şekilde özen göstermek.

Kontrol edilemeyen tek şey hava durumudur. Yaz başarısız olduysa, hava soğuk ve nemliyse, tüm çabalara ve sağlığa rağmen büyük bir hasata güvenmemelisiniz. tarım teknolojisi. Ancak yaz sıcaksa, her bahçıvan cömert bir hasat yetiştirebilir.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: