Kırmızı pancar: yararları, zararları ve yetiştirme özellikleri

Bahçecilikle uğraşanlar, sitelerinde sağlığa ne kadar fayda sağladıklarını bilirler. sebzeler... Halk hekimliğinde uzun süredir bilinen bu bitkilerden biri de kırmızı pancardır.

İçerik

• Kırmızı pancarın biyokimyasal bileşiminin zenginliği
• Bir sebzenin faydalı özellikleri
• Kilo kaybı için pancarın doğru kullanımı
• Zarar ve kontrendikasyonlar
• üreme özellikleri
• Doğru bakım
• Hastalıklar ve zararlılar

Kırmızı pancarın biyokimyasal bileşiminin zenginliği

Pancar, tat ve koku bakımından bahçedeki muadillerinden farklıdır. Bunun nedeni, biyokimyasal bileşimi açısından benzersiz olmasıdır. Bu kök sebzede bakır ile fosfor ve folik asit kombinasyonu, omuriliğin kırmızı kan hücresi üretimini hızlandırmasına yardımcı olur. Bir sebzenin silikon elementi olarak böyle bir bileşeni, kan damarlarını, duvarlarının esnekliğini güçlendirmeye yardımcı olur. Ve organik asit betain ile hem gıda hem de alkol ile insan vücuduna giren toksinlerin yıkıcı etkilerinden karaciğerimizi korur.

Bu sebzenin anavatanı Atlantik'tir. Muhtemelen bu yüzden bahçedeki diğer bitkilerden daha fazla iyot içerir. Arıza durumunda, tiroid bezinin sadece bu elemente ihtiyacı vardır.

Pancarda betanin gibi aktif bir madde de bulunur. Vücudun kanser hücrelerinin oluşumunu ve yayılmasını kontrol etmek için ona ihtiyacı var.

Kök bitkileri açısından zengin olan lif, mide-bağırsak sisteminin işleyişini iyileştirir, vücudun metabolizmasını aktif hale getirir.

Sebze, bağırsak mukozasını sterilize ederek içindeki paslandırıcı bakterileri öldürür. kırmızı pancar potasyum, kalsiyum ve büyük miktarlarda magnezyum, sodyum, fosfor bakımından zengindir. Eczaneden vitamin müstahzarları satın alamazsınız, ancak bu sebzeyi diyetinize dahil edin. Ve vücudumuz için çok gerekli olan vitaminlerin verdiği gibi kullanımından aynı sonucu alacaksınız.

Bir sebzenin faydalı özellikleri

Eski Romalılar, yemek için bitkinin sadece kökünü değil, yapraklarını da kullanan pancarın faydalarından bahsetmişlerdir.

Sebze üstleri çok miktarda K vitamini ve diğer vitamin ve mineralleri içerir.

Yaraların, morlukların, tümörlerin tedavisinde, yapraklardan ağrılı bir noktaya yulaf ezmesi uygulanmasında kullanılır. Yapraklarla aynı iyileştirici etkiye sahiptirler. muz.

Ve kök mahsulün kendisi, iyi bir şifacı olarak, bu tür rahatsızlıklara yardımcı olacaktır:

• Bir kişi ateroskleroz ve hipertansiyondan kaçınacaktır, çünkü kolesterol miktarı normal olacak, damarlar genişleyecek ve erken çökmeyecektir.
• Karaciğerin işleyişindeki eksiklikler ile pancar, vücuttaki toksinlerin atılmasına, bu organı obeziteden korumaya ve lipid metabolizmasını etkilemeye yardımcı olacaktır.
• Angina ve diğer soğuk algınlığı pancar suyu ile havuç suyu ile birlikte alınarak tedavi edilebilir. Buraya turp suyu ekleyerek pnömoni ile durumu hafifleteceğiz. Günde iki kez burnunuza seyreltilmiş pancar suyu vererek soğuk algınlığından kurtulabilirsiniz.Bu işlem rahatsız ediciyse, pancar suyuna batırılmış ve buruna sokulmuş bir pamuklu çubuk kronik rinitten kurtulma sağlar.
• Bu sebzenin suyu baş ağrısı ve diş ağrısına yardımcı olur. Kulağa meyve suyu ile nemlendirilmiş bir tampon yerleştirilir ve ağrı geçer. Bir parça sebze, acıya neden olan bir dişin üzerine koyduğunuzda ağrıyı giderir.
• Pancar kurtarmaya geldiğinde gastrit ağrısı azalacak, şişkinlik duracak ve kabızlık ortadan kalkacaktır.
• Kışın kırmızı pancar yemek, ruh halini iyileştirmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için iyidir. Aktif beyin fonksiyonunu destekler.
• Anemi de bu ürünle tedavi edilir, bu nedenle çocuklar, hamile kadınlar ve emziren anneler için iyidir. Ancak ikincisi, çocukta ishale yol açabileceğinden dikkatli olun.

Kilo kaybı için pancarın doğru kullanımı

Kırmızı pancar düşük kalorili bir üründür, bu nedenle beslenme uzmanları onu görmezden gelmedi. Diyetinize haşlanmış pancar veya suyunu ekleyerek, açlıktan kendinizi öldürmeden fazla kilo verebilirsiniz. Bu kök sebze iyi bir idrar söktürücüdür ve bağırsakları toksinlerden mükemmel şekilde temizler.

Yine de, kilo vermek için kullanılan pancar suyu, diğer sebze suları ile birlikte en iyi şekilde içilir. havuçlar, kabak, lahana.

Bu sebzede bir kerelik diyet şu şekildedir: Gün boyunca iki kilogram tuzsuz haşlanmış pancar yiyin, yemeğe biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.

Ve bazıları farklı bir şekilde kilo verir. Bir ay içinde, vücuda zararlı yiyecekleri yemeden doğru yemelisiniz: sosis, kızarmış ve tütsülenmiş yemekler, beyaz ekmek. Menüde sadece sebzeler, meyveler, yağsız et, balık bulunur. Ardından, yarım ay boyunca her gün yarım bardak taze sıkılmış kırmızı pancar suyu için veya bir küçük haşlanmış pancar yiyin.

Sonra yine doğru beslenme, spor. Bir ay sonra, bir hafta daha meyve suyu içebilirsiniz. Birçoğu pancar suyuna kefir eklemenizi önerir. Bu ürünü kullanarak, sadece ağırlığı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun başarılı çalışması için çok gerekli olan birçok besini de alabilirsiniz.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Pancar insanlara fazla zarar vermez, ancak kontrendikasyonları vardır, bunun yerine kullanımında kısıtlamalar vardır:

• Sebzelerin sık tüketilmesi, vücut tarafından kalsiyumun zayıf emilmesine yol açar. Bu özellikle kırılgan kemikleri olanlar için tehlikelidir.
• Böbreklerde taş bulunduğunda, bu organdaki sıvıyı kristalize eden oksalik asit içerdiğinden pancar suyu içmek mümkün değildir.
• Kronik ishalde sebze de kontrendikedir, çünkü zaten müshil etkisi vardır.
• Şeker hastalarının da, kan şekerini hafifçe artırabilmesi nedeniyle kullanımlarını sınırlamaları gerekir.
• Hipotansiyondan muzdarip olanlar için, bu kök sebzeden sık sık yemek yemekten kaçınmak daha iyidir. Ve hepsi atardamarlardaki basıncı düşürmesi nedeniyle ve hipertansif hastalar için tehlikelidir.

üreme özellikleri

Sağlığınıza olan ilginiz sizi yetiştirme bu sebze, o zaman - bunu yapmak hiç de zor değil. Kırmızı pancar bienal bitkilere aittir: ilk yaz aylarında bir yaprak rozeti ile birlikte bir kök mahsulü oluşturur ve ikincisinde - bir çiçekli sürgün, solduğunda, ondan oluşur tohumlar... Gelecek yıl ekim için kullanılırlar.

Tohum yayılımının özellikleri:

• Mayıs ayı başlarında, toprağa biraz humus veya kompost ekleyerek, ardından pişmiş sebze tohumlarını ekerek kırmızı pancar yatakları hazırlayabilirsiniz.
• Nemli bir yere bir toprak parçası yerleştirilmişse, yatak yüksek yapılır, çünkü bitki aşırı neme ve çürümeye tolerans göstermez.
• Bu sebze bir zamanlar büyüdüğü yerde büyümeyi sever salatalıklar, soğan, Patates.
• Pancarlar küçük donlardan korkmasa da, tohumların ılık ve nemli toprağa dört ila beş santigrat derece hava sıcaklığında ekilmesi gerekir.
• Dikim derinliği iki ila üç santimetredir.
• Çok erken ekim yapmak sebze üzerinde çiçek sapı oluşumuna yol açacaktır. Ekimden önce tohum bir gün ıslatılır.

Bu kök mahsul fidelerde de yetiştirilebilir. Nisan ayında hazırlanan ekimden bir ay önce fidan toprağa, tohumlar bir serada veya serada ekilir. Dalmak görünen filizler isteğe bağlıdır.

Bu dikim yöntemi kırmızı pancar hasadı yapmak isteyenler tarafından erken dönemlerde kullanılmaktadır.

Kültürün gölgeyi sevmemesi, açık güneşli yerlerde yetiştirilmesi nedeniyle, bu, kök mahsulün daha parlak bir rengine katkıda bulunur. Kıştan önce bir sebze ekebilirsin.

Doğru bakım

İyi ve sağlıklı bir hasat için pancarların sulanması, inceltilmesi ve beslenmesi gerekir. Kırmızı pancar nemi sever, bu nedenle özellikle bitki gençken ve kök mahsulün kalınlaşması sırasında onları bol sulayın. Sebzeyi toplamadan önce orta derecede sulayın.

Sıralara ekilen bir bitki inceltilmelidir.

Bu yaz boyunca iki kez yapılır: ilk önce iki yaprak göründüğünde ve sonra - dört veya beş yaprak göründüğünde. İnceltmenin ikinci aşamasında yırtılmış kök sebzeler, vitamin yemekleri hazırlamak için kullanılabilir.

Pancar besleme:

• Pancar olumlu yanıt verir gübreler, özellikle mineral... Onu beslemezseniz, verim çok küçük olacaktır.
• Mineral gübreler yerine, az miktarda humus veya kompostla önceden karıştırılmış odun külü ekleyebilirsiniz.
• Üst pansuman en iyi 2 kez yapılır: pancar ekimlerinin ilk inceltilmesinden sonra ve daha sonra, sebzenin yemyeşil yaprakları koridorları kapladığında.
• Genellikle üre formundaki azotlu gübreler, kök mahsulün nitrat biriktirmesine yardımcı oldukları için dikkatli bir şekilde uygulanır.
• İkinci besleme sırasında, potasyumlu gübreler olarak klor formlarını kullanmak en iyisidir, çünkü nitrat birikimine engel oluşturabilirler.

Birçok bahçıvan, salatalar ve çorbalar için pancar üstlerini kullanır. Bu yararlıdır, ancak bitkiyi yapraksız bırakamazsınız, aksi takdirde kök mahsulü kırılgan olacaktır. Sağlıklı bir fetüsün işareti yemyeşil üstlerdir. Bu nedenle, yaprakların kapağına zarar vermemek için yaprakları koparmak gerekir.

Sonbaharın ortasında pancarlar yataklardan alınır ve serin bir yerde saklanır. Kök sebzedeki nitrat miktarını azaltmak için ya bir saat suda bekletilir ya da kullanılmadan önce biraz suda haşlanır. Evde yetiştirilen sağlıklı ve lezzetli bir sebze, daha iyi ne olabilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Kırmızı pancar, gelişme için herhangi bir unsurdan yoksun oldukları için daha sık hastalanır:

• Meyve çekirdeğinin çürümesi, kimyasal elementlerin eksikliği olduğunda meydana gelir: bor, molibden, bakır. Bunun olmasını önlemek için, ekimden önce sebze tohumlarını bu elementlerin bir çözeltisine batırmak gerekir.
• Çoğu zaman, kırmızı pancarın ekildiği yerlerde toprağın asitliği çok yüksektir. Eğer öyleyse, bitkinin görünümünde asidik toprak belirtileri ifade edilir: üst kısımlarda sarı lekelerin görünümü, zayıf sürgünler. Bu işaretler, toprakta yeterli potasyum olmadığında tipiktir. Böyle bir rahatsızlığı ortadan kaldırmak için kök mahsul kireç sütü ile sulanır. Yüksek asitlik ile bitkinin yaprakları da kırmızıya dönebilir. Yatağa kül serpmek ve sulama tuzlu su ile yapraklar, bahçıvanlar problemle başa çıkıyor.
• Bir mağazada veya bir bahçe yatağında yüksek nem, gri çürüklüğü olan pancarları etkiler.

İtibaren zararlılar kırmızı pancar, pancar pireleri, sinekler, yaprak bitleri tarafından saldırıya uğrayabilir. Onları döv püskürtme sabunlu su. Odun külü ve tütün tozu ile tozlaşma, bitkinin ölümüne kadar yaprakları yiyen pirelerin yok edilmesine yardımcı olur.

Gri bit - pancarın ana zararlısı - mahsullerini tamamen yok edebilir.Paris yeşilliklerinin bir çözeltisine batırılmış yabani otlarla çekilir veya elle hasat edilir, bitin düştüğü yerde oluklarla sebze bölümleri açılır. Kırmızı pancar ekimi için toprak uygun şekilde hazırlandığında, sebze parlak ve sulu olacaktır.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir.