En iyi patates çeşitleri: çeşitleri, tanımı ve özellikleri

vatan patates dünyaya yayıldığı yer olan Güney Amerika olarak kabul edilir. Birçok insan bu kök sebzeyi hemen beğenmedi. Bunda garip bir şey yok çünkü herkes bunun hazırlandığını ve çiğ tüketildiğini bilmiyordu.

Patates Rusya'da ancak 19. yüzyılda yaygınlaştı. Rus masasında göründükten sonra, masaya çeşitli şekillerde sunulan şalgamı yavaş yavaş değiştirdi. Başlangıçta patatesler yalnızca varlıklı ailelere açıktı ve küçük miktarlarda yetiştirildi, ancak zamanla bu harika kök sebzenin birçok türü keşfedildi. Tüm patates çeşitleri, tat, hastalıklara ve dış çevresel faktörlere karşı dayanıklılık, ayrıca ekim ve olgunlaşma açısından farklılık gösterir.

İçerik:

• Patates çeşitlerinin genel sınıflandırması
• Süper erken patates çeşitleri
• Erken olgunlaşan patates çeşitleri
• Orta erkenci çeşitler
• Sezon ortası çeşitleri
• Geç olgunlaşan patates çeşitleri
• En verimli patates çeşitleri
• Büyüyen patateslerin özellikleri

Patates çeşitlerinin genel sınıflandırması

Dikim ve olgunlaşma tarihleri patates farklıdır ve bu nedenle tüm çeşitler aşağıdaki gruplara ayrılabilir:

• Çok erken çeşitler, bazılarına sprinter ve erken olgunlaşma denir. Karakteristik özellikleri hızlı büyüme ve kısa bir büyüme mevsimidir - kök bitkilerinin oluşumu ve olgunlaşması. İniş yaklaşık Nisan ayında dondan sonra üretilen ve 1.5-2.5 ay sonra patatesler hasada hazır hale gelir. Dezavantajları arasında uzun süreli çalışamama yer alır. depolamak.
• Orta erkenci çeşitler. Daha iddiasız ve daha uzun süre saklanabilir. Ekimden hasada kadar en az 2,5-3 ay geçer. Dikim öncesi hazırlık gereklidir, çimlenme yumrular. Bunun için ekim malzemesi yeterli ışık ve ısının olduğu bir odaya serilir. Küçük yoğun delikler, patateslerin ekime hazır olduğunu gösterir.
• Sezon ortası çeşitleri. Büyüme mevsimi 3-3,5 aydır. Bunlar iyi tadı olan en yaygın çeşitlerdir. Ayrılırken iddiasızlar. Hasat Ağustos ayındadır.
• Orta geç ve geç olgunlaşma çeşitleri. En mütevazı olanlar uzun vadeye iyi adapte olmuşlardır. depolamak ve kök bitkilerinin ön çimlenmesini gerektirmez. Kök bitkilerinin olgunluğu 3.5-4 ayda gerçekleşir.

Tavsiye! Tohumluk patates satın alırken, kontrolü onaylayan bir sertifikanın olması arzu edilir. hastalıklar... Tohumlara örneğin bir nematod bulaşmışsa, bu yalnızca mahsulü bozmakla kalmaz, aynı zamanda toprağı kalıcı olarak enfekte eder.

Ayrıca patateslerin farklı tatları vardır ve farklı nişastalık içerirler.

Bazı çeşitler ilk yemeklere eklemek için daha iyidir, ikincisi daha kaynatılır ve patates püresi için uygundur ve yine de diğerleri kızartma için iyidir.

Süper erken patates çeşitleri

Aşağıdaki çeşitler süper erken olarak sınıflandırılabilir:

• Timo Khankiyan. Düşük kompakt yapraklı çalılara sahiptir. Mavimsi-mor çiçeklerle çiçek açar.Kök sebzeler pürüzsüz sarımsı bir cilt ile yuvarlaktır ve az sayıda küçük göze sahiptir. Hamurun sarımsı bir rengi vardır, pişirildiğinde yumuşak ve ufalanır. İyi bir tadı vardır. Haşlama ve kızartma için uygundur. Patates kanserine, geç yanıklığa, kabuklara ve virüslere karşı yüksek verimlilik ve direnç bakımından farklılık gösterir. Isıyı iyi tolere eder ve toprak neminden korkmaz. Dezavantajları, tekrarlayan donlara karşı hoşgörüsüzlüğü içerir. Hasat edilen mahsulün kalitesi, koşullara uygunluğa bağlıdır. depolamak... Sıcaklık rejimine uyulmaması ve havalandırmanın tamamen olmaması durumunda, patateslerin kalite tutma seviyesi büyük ölçüde azalır.
• Ariel. Dik gövdeli orta boy çalı. Çiçek salkımları küçük beyaz bir korol oluşturur. Kök bitkileri sarımsı bir cilde sahip oval, kesitte açık sarıdır. Tadı güzel ve iyi tutar. Pişirme sırasında kararmaz. Yüksek verimlilikte farklılık gösterir. Geç yanıklık üstlerinin yenilgisine kök bitkileri oluşturur. Bu, uzun yaz mevsimi olan bölgelerde sezonda iki kez mahsul almayı mümkün kılar. Çeşitlilik, yaprak bükülmesinden, nematodlardan, virüslerden, kanserden, yumru köklerin geç yanıklığından ve kabuklardan korkmaz, ancak genellikle üst kısımların geç yanıklığından etkilenir.

Erken olgunlaşan patates çeşitleri

Çeşitlerin açıklaması:

• Şans. Yayılan yapraklı sapları olan orta boy bir çalı, üzerinde kısa bir çiçeklenme döneminde, yaprakları bükülmüş beyaz çiçekler oluşur. tohumlar nadiren oluşurlar. Yumrular, künt bir tepe ile yuvarlak veya ovaldir. Kabuğu pürüzsüz, kremsi bir yüzeye sahip, incedir. Gözler küçük. Çiğ patates bağlamında yoğun ve beyazdır, ancak pişirme sırasında hafif sararabilir. Bu çeşitlilik, çeşitli iklim koşullarına ve topraklara iyi adapte edilmiştir. Isıyı ve kuraklığı eşit derecede iyi tolere eder. Özellikler verimi etkiler agroteknik... Uygun ekim ve zamanında ekim ile her çalı 1,5 kilogram verebilir. patates... Avantajları: soğuğa tolerans, hızla yumrular oluşturur (olgunlaşma süresi 40 ila 60 gün arasında), kabuk, rizoktoni, patates kanseri ve buruşuk mozaik ve virüsler gibi hastalıklardan korkmaz, depolama kabiliyeti, uygun depolama koşulları ile patatesler olabilir bir sonraki hasata kadar depolanır, mekanik hasara ve iyi tada dayanıklıdır.
• İmpala. Oldukça büyük dik çalılar beyazımsı çiçeklerle 75 cm'ye ulaşır. Pürüzsüz sarı kabuklu büyük oval yumrularda meyveler. Küçük gözler. Pişirme sırasında kaynatmayın. Çeşitli şekillerde iyi tat özelliklerine sahiptir. Bağışıklığı nedeniyle bahçıvanlar arasında popüler hastalıklar ve hava kuru olsa bile bol, istikrarlı verim. İyi depolar.
• Antonina. Bu çeşitlilik, Batı Sibirya bölgelerinde büyümek için önerilir. Çeşitliliğin verimliliği düşüktür, ancak istikrarlıdır, yüksek düzeyde tutma kalitesine sahiptir. Yumrular sarı ovaldir.

Orta erkenci çeşitler

Çeşitlerin açıklaması:

• Tuleyevski. Yüksek verimde farklılık gösterir. Endüstriyel ölçekte yetiştirildiğinde çok popülerdir. Kök bitkileri her zaman bir sunuma sahiptir: büyük, yuvarlak ve eşit, hafif pürüzlü, sarımsı. Çok lezzetli. Çalılar orta. Çeşitlilik, geç yanıklık, kabuk, kanser ve diğer hastalıklarla tehdit edilmez. Yüksek derecede tutma kalitesine sahiptir ve güzel görünümünü uzun süre korur.
• Adretta. Lezzetli yüksek verimli patatesler. Kök bitkileri, sıcakta bölümde sarı işleme ufalanır, bu çeşitlilik en iyi patates püresi için kullanılır. sırasında kabarık yayılan çalılar çiçekli bol beyazımsı çiçeklerle kaplıdır. Her çalı 10 büyük eliptik patates bırakır. Neredeyse hiç önemsiz yok. Eksilerden, kabuklu ve geç yanıklığa sahip hastalıklara karşı oldukça hassastır.

Sezon ortası çeşitleri

En iyi çeşitler:

• Hostes.Büyük çalıları ve leylak çiçekleri olan bir Rus çeşidi, farklı alanlarda eşit derecede iyi yetişir. Herhangi bir toprak ona uyacaktır. Kararlı bir verim ile karakterizedir. 120-180 gram ağırlığa ulaşan, yuvarlak, kırmızımsı bir cilde sahip kök bitkileri. İyi tat özelliklerine, yüksek nişastalılığa ve uzun sürelere sahiptirler. depolamak... Kuraklığa, ısıya ve çeşitli etkilere dayanıklı hastalıklar... Ancak, özellikle kötü hava koşullarında kök bitkileri çatlayabilir. Bu tür büyüme çatlakları, patatesin görünümünü bozabilir, ancak tadını bozamaz.
• Nevsky veya nevka. Tüm bölgelerde yetişir. Düşük çalıları vardır, beyaz çiçek açar. Kök bitkileri açık sarı, oval, 130 gram ağırlığındadır. Mantar ve viral enfeksiyonlardan, kabuklanmadan ve geç yanıklıktan korkmaz. Kuraklığı iyi tolere eder, ancak özellikle taşmayı sevmez, özellikle sonra çiçekli... Patatesin tadı güzeldir ve raf ömrü uzundur. Dondan sonra köklerin hoş olmayan bir tatlı tat almaması ilginçtir.

Geç olgunlaşan patates çeşitleri

Patates çeşitlerinin tanımı:

• Picasso. Tatmin edici tadı olan bir sofra çeşidi. Pembe gözlü yuvarlak sarımsı patatesler. Düşük nişasta içeriğine sahip kremalı hamur. Patates kerevit ve nematodlara duyarlı değildir. Bununla birlikte, genellikle kabuklanma, geç yanıklıktan muzdariptir, biraz daha az sıklıkla yaprakların kıvrılmasına eğilimlidir. İyi tutma kalitesi ve bol üretkenlik açısından farklılık gösterir. Geç yanıklık hastalığı riskini azaltmak için tavsiye edilir. işlemek kısa bir süre önce bakır sülfatlı ekim malzemesi iniş.
• Leydi Rosetta. Çeşitliliğin amacı evrenseldir. İyi tat özelliklerine sahiptir. İnce gövdeli ve küçük kırmızımsı-mor çiçek salkımına sahip alçak çalılar. Yuvarlak yumrular, hafif pürüzlü pembemsi bir deri ile kaplanmıştır. İçerdikleri nişasta yüzdesi ortalamanın altındadır. Patates kanserine, nematodlara ve virüslere karşı kararlı bağışıklıkta farklılık gösterir. Bununla birlikte, üst kısım ve yumruların geç yanıklığına karşı hassastır.

En verimli patates çeşitleri

Doğurganlığın ana düşmanı zamandır, çünkü bir yerde ekilen mahsul her yıl daha az hasat getirir. İklim de önemli bir rol oynar. Bazı patates türleri sıcak havalarda daha iyi, bazıları ise serin havalarda meyve verir. Havanın tahmin edilemez doğası nedeniyle, mevcut mevsimde belirli bir çeşidin davranışını tahmin etmek oldukça sorunludur.

Duyarlılığı güçlü bir şekilde etkiler hastalıklar ve saldırılar zararlılar... Bu nedenle, dikim materyali seçerken, hangi hastalık ve zararlıların en tehlikeli olduğunu dikkate almak gerekir. patates belirli bir alanda.

Hakikat! Dikim için orta boy yumruların seçilmesi tavsiye edilir.

Çünkü küçük kökler daha büyük köklere yol açar ve bunun tersi de geçerlidir. Bugün Hollanda çeşitleri (Impala, Red Scarlet ve Romano), verim açısından Rus çeşitlerine (Golubizna, Udacha, Zhukovsky erken) göre önemli ölçüde üstündür. Bununla birlikte, ikincisi daha uzun süre dejenere olmaz. Örneğin Blueness veya Luck, bunların elit tohumlar olması koşuluyla, en iyi çalılardan dikim materyali seçerek 5 yıl veya daha fazla güvenle yetiştirebilirsiniz. Oysa Hollandalılar, çeşitliliğin bozulması olmadan üç yıldan fazla dayanamazlar.

Rus çeşitlerinden Nevsky, Hollandalı akrabalara en yakın olan en üretken olarak kabul edilir, ancak en lezzetli değildir ve ne zaman erken filizlenir. depolamak.

Büyüyen patateslerin özellikleri

Bahçıvanlar için ipuçları:

1. Büyümenin en önemli aşaması patates tohum materyalinin seçimi ve hazırlanmasıdır. Mahsulün kalitesi ve miktarı sadece buna bağlıdır.
2. Doğru çeşitleri seçmek gereklidir. Bazı çeşitler toprakta çok talepkar, evrensel çeşitler de var.
3. bağlı kalmalı ürün rotasyonu... Geçen sezon patateslerin yetiştiği yere patates ekemezsiniz.Sebzelerle değişim ilkesine göre dikmek gerekir. Aksi takdirde, çeşidin dejenerasyonu gözlenir.
4. Tanıtım organik ve mineral gübreler... Azot, fosfor ve potasyuma özel önem verilmelidir.
5. Savunma hastalıklar ve zararlı böcekler. İnsektisit ajanlarla ekimlerin zamanında işlenmesinden oluşur. Enfekte, bodur çalılar çıkarılır ve yakılır.
6. Zamanında hasat. kazmak en iyisi Patates kuru havalarda. Bu şekilde daha iyi kurur.
7. Doğru depolamak... Gereksinimleri karşılamıyorsa, yumrular erken filizlenecektir.

Tarım teknolojisinin tüm kurallarına ve deneyimli bahçıvanların tavsiyelerine tabi olarak, istenen sonucu elde etmek zor olmayacaktır. Ve unutulmamalıdır ki: büyük kök bitkileri elde etmek için, tepeleri biraz kırmaya değer, o zaman bitki tüm faydalı eser elementleri yeşilliklerin büyümesi için harcamaz, ancak kasıtlı olarak yumru köklerin oluşumuna harcar. Bu işlem genellikle çiçeklenme döneminden 10-15 gün sonra yapılır.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: