Brokoli nasıl yetiştirilir: dikim yöntemleri ve fidelerin uygun bakımı

Brokoli Bu, iddiasızlığı nedeniyle fazla zaman ve çaba gerektirmeyen bir karnabahar veya kuşkonmaz türüdür. Bakımı kolay olan bu sebze, bağışıklık sistemini güçlendiren ve yaşlanma sürecini yavaşlatan vitamin ve minerallerin kralıdır. Bu lahana aynı zamanda gençlik ve uzun ömür sebzesi olarak da adlandırılır. Brokoli soğuğa ve kuraklığa dayanıklıdır. Kısa süreli ısıyı kolayca tolere eder.

İçerik

• brokolinin özellikleri
• Toprak hazırlama ve tohum ekimi
• Fideleri açık toprağa nakletmek
• Açık havada brokoli tohumları dikmek
• Bakım İpuçları
• Mahsullerin hasadı ve depolanması
• Brokoli hastalıkları ve zararlıları
• En iyi brokoli çeşitleri ve melezleri

brokolinin özellikleri

Brokoli kuşkonmaz lahanası veya calabrese olarak da adlandırılır. Bu sebzenin yaklaşık 200 çeşidi vardır. Brokoli, lahana ailesine ait yıllık bir bitkidir. özellikleri en çok benzeyen Karnıbahar, ancak tüm lahanalara göre bir takım avantajlara sahip olan brokolidir. Bu sebze, besin değeri açısından et proteinine benzer bir protein içerir.

Yapının özellikleri:

• Bitki boyu 80 cm'ye ulaşır.
• Üstlerde birçok pedinkül var.
• Bu tür her bir sap, yoğun küçük yeşil veya mor tomurcuk gruplarından toplanır - bunlar, sarımsı çiçekler oluşturmak için kesilen gelecekteki yenilebilir kafalardır.

Sebze, daha zarif sürgünlere ve küçük kafalara sahip olan İtalyan brokoli kuşkonmazına benzer. Bitki Doğu Akdeniz ve Küçük Asya'ya özgüdür. Hızla Fransa ve İtalya ülkelerine yayıldı. Amerika'da sadece 20. yüzyılda kullanılmaya başlandı. Hasat, çiçeklenme 17 cm'ye ulaştığında gerçekleştirilir Lahana, birkaç ay boyunca mahsul üretebilir ve yanlarda bulunan tomurcuklardan başlar oluşturur.

Brokoli vitaminler, mineraller, amino asitler, yağlar, karbonhidratlar ve diyet lifi (lif) bakımından zengindir.

Düşük kalorili, beslenme uzmanları için değerini vurguluyor. Brokoli, bebekler için ilk tamamlayıcı gıdalar listesinde yer alan hipoalerjenik bir sebzedir. Lahana, serbest radikalleri nötralize edebilir, böbrek hastalığının seyrini kolaylaştırabilir, organlardan fazla sıvı ve tuzları uzaklaştırabilir. Düzenli brokoli kullanımı kemikleri güçlendirir, cilt durumunu ve kan bileşimini iyileştirir.

Toprak hazırlama ve tohum ekimi

Büyümek için fidan hazır toprak karışımı satın alabilir veya toprağı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, çim toprağı humus ve kum ile eşit oranlarda karıştırılır. Üniversal olarak kül eklediğinizden emin olun. gübreler lahana için ve toprağı kireç çözeltisiyle dökün.

Önemli! Tohumların kirlenmesini ve ölmesini önlemek için bahçeden toprak veya humus alınması yasaktır. Toprağı dezenfekte etmek için bir manganez çözeltisi kullanılır. Lahana için baklagillerden, tahıllardan sonra bir site, salatalıklar, havuçlar, Luke veya patates... Lahana ailesinden sonra dikilmesi tavsiye edilmez, domates, pancar, turp, turp ve Şalgam... Bir mahsul, gelecekteki tüm hasadı mahvedebilecek siyah bir bacakla enfekte olabilir.

Brokoli iki şekilde yetiştirilir: tohum ve fide.

Fide tohumları ilkbaharın ortasından ekilir ve tohumlar Haziran başında açık toprağa ekilir:

• Üniform çimlenmeyi sağlamak için, yüksek kalite fidan ve iyi hasat performansı tohumlar çok küçük tohumları elemek için bir elekten geçirilmesi tavsiye edilir.
• Seçilen tohum, birkaç gün boyunca uyarıcı çözeltiye batırılır.
• Kurutulmuş tohumlar, hazırlanmış toprakla kaplara veya turba saksılarına ekilir, sulanır, polietilen ile kaplanır ve ılık bir yere yerleştirilir.
• Fideler bir ay içinde yumurtadan çıkacak.

Lahana fideleri evde veya bahçede yetiştirilir. Evde, kabın dibine drenaj yerleştirilir. Tencere, dağınık ışık sağlayan 10-16 derecelik bir sıcaklığa sahip bir odaya yerleştirilir. Doğrudan güneş ışığının etkisi altında, kafaların erken bağlanması başlayacaktır. Bahçeye taşınmadan önce fideler sertleştirilir. Sokağa çıkarılır ve açık havada geçirilen süre her geçen gün artar.

Hemen bahçede, fide tohumları Nisan ayında ekilir ve bir film örtüsü ile kaplanır.

Fideler güçlü olana kadar barınak kaldırılmaz. Obur turpgillerden pire böceklerine karşı mükemmel bir savunmadır. Brokoli soğuğa dayanıklıdır ve 7 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Toprakta yetiştirilen fide daha iyi kök salıyor ve kalıcı bir yere uyum sağlıyor.

Fideleri açık toprağa nakletmek

Fidelerde 4-5 yaprak göründüğünde, bahçeye kalıcı bir yere nakledilebilir:

• Hazırlanan yerde delikler 50x50 şemasına göre yapılır.
• Arazi önceden hazırlanmadıysa, her delik kül ve humus ile gübrelenir.
• Dikim sırasında brokoliyi beslerken bitkinin temas etmemesine dikkat edilmelidir. gübreler, aksi takdirde çalılar zayıf bir şekilde kök salacak ve hasat küçük ve küçük olacaktır.
• Fideler ilk yaprağa damlatın ve bol sulayın.
• Bundan sonra, bakımı kolaylaştırmak için toprak malçlanmalıdır. Malç nemi daha uzun süre korur, toprağı korur yabani otlar ve aşırı ısınma.

Lahana çekirdeksiz olarak da yetiştirilebilir. Tohumlar ilkbaharın sonlarında - yaz başlarında ekilir. Hazırlanan deliklere 3-4 adet tohum konur ve bolca sulanır. Toplu sürgünlerle, en zayıf örnekleri çıkararak lahanayı incelmeniz gerekir. Başlar Ağustos ayında olgunlaşmaya başlayacak. Ayrıca, bu yöntem, turpgillerden pirelerin büyük bahar saldırılarından sıyrılmaya yardımcı olur ve brokoli, sonbahar donlarından önce sürgünler yetiştirebilir.

Yetiştiriciliğin teknolojik özellikleri:

• lahanayı mart, nisan veya mayıs aylarında ektikten sonra hasat haziran, temmuz veya ağustos aylarında hazır olacaktır.
• fidelerin turba saksılarında veya açık alanda yetiştirilmesi tavsiye edilir, çünkü brokoli ile olumsuz bir ilişki vardır. toplama
• fideler 40-50 gün boyunca yetiştirilir. Daha uzun süre tutulmamalıdır, aksi takdirde kusurlu kafa oluşumu riski vardır.
• çalılar arasındaki aralık en az 35-40 cm ve sıralar arasında 50-60 cm olmalıdır.
• yaprak oluştururken azot eklemeniz gerekir besleme, ve kafa oluşumu sırasında - fosfor ve potasyumda

Açık havada brokoli tohumları dikmek

Sıcaklık sıfırın üzerindeyken tohumlar doğrudan toprağa ekilebilir. İlk sürgünlerden önce, ısıyı korumak ve sağlamak için bir film örtü ile örtün.

İniş kuralları:

• Tohum materyalinin zorunlu hazırlanması. Bunu yapmak için tohumlar 15 dakika sıcak suda (50 dereceye kadar) tutulur ve ardından bir dakika soğuk suya batırılır. Ayrıca tohumlar 12-24 saat büyüme uyarıcı solüsyonda bekletilir, su ile yıkanır, kurutulur ve bir gün buzdolabında bekletilir.
• Arazi sonbaharda kireç eklenerek hazırlanır. gübreler, gübre ve humus.İlkbaharın gelmesiyle birlikte toprak üre, odun külü ve süperfosfat karışımı ile gübrelenir.
• Doğru yeri seçin ve yasaklanmış mahsullerden sonra ekim yapmayın.

Büyüyen brokolinin özellikleri:

• Sulama bol olmalı, durgunluğu ve toprağın kurumasını önlemelidir.
• Tohumlar sıkıştırılmış toprakta daha iyi çimlenir.
• Tırtıla karşı korunmak için lahana ince bir ağ ile kaplanır.
• Brokolinizi gölgeye dikmemelisiniz, güneş ışığına ihtiyacı var. Sıcak iklime sahip bölgelerde, yeterli ancak dağınık güneş ışığı sağlamak gerekir.
• Her yıl için yeni bir yer seçin iniş... Üç yıl sonra orijinal yerine iade edilebilir.
• Brokoli için yüksek kaliteli bir hasat elde etmek için sabit bir bakım uyumlu agroteknik.

Bakım İpuçları

Brokoli bakımı için sebzeleri düzenli olarak sulamak, toprağı gevşetmek ve yabani otları temizlemek, düzenli olarak beslemek ve hastalık ve zararlılarla mücadele etmek gerekir.

İlk üst giyim fide diktikten sonra iki hafta geçirin.

Suda seyreltilmiş sığırkuyruğu ve üre uygun gübrelerdir. İkinci besleme, 10 litre suda seyreltilmiş nitrofosfat ve borik asit (her biri 2 yemek kaşığı) kullanılarak çiçeklenme oluşumu sırasında gerçekleştirilir. Her çalının 2 litre çözeltiye ihtiyacı vardır. 1: 4 oranında suyla seyreltilmiş gübre uygulayabilirsiniz.

Mahsullerin hasadı ve depolanması

Çimlenmeden 2-2,5 ay sonra hasat başlar. Brokoli başlarını çıktıktan 2-3 gün sonra kesmeniz gerekir, aksi takdirde çiçek açmaya, acı bir tat almaya ve sertleşmeye başlarlar.

İlk hasattan birkaç gün sonra, yan sürgünlerden yeni çiçek salkımları büyüyecek. İkincil kafalar boyut olarak daha düşüktür, ancak tüm tadı korur. Erken çeşitler yılda iki hasat, mevsim ortası ve geç hasat verir - birer birer.

Tavsiye! Lahanayı şafakta kesmek daha iyidir, elastikiyetini korur ve daha uzun süre saklanır.

Süreyi artırmak için depolamak kafalar soğuk suya batırılır ve streç film ile sıkıca sarılır. Brokoli uzun süre saklanmaz. Lahana 10 gün içinde kullanılmalıdır. Bu durumda, kafalar serin bir yerde olmalıdır. Lahana donmayı ve muhafazayı iyi tolere eder.

Brokoli hastalıkları ve zararlıları

Brokoli birçok hastalığa karşı hassastır. hastalıklar ve zararlılar... En yaygın ve tehlikeli olanlar:

• Keela veya siyah bacak. Hastalığın kaynağı toprak veya bitki artıkları olabilir. Genç bitkilere saldırır. Mantar ve bakteri hastalığı, siyaha dönen ve ölen bazal boynu etkiler, ardından bitkilerin ölümü. Aşırı toprak nemi ve ani sıcaklık dalgalanmaları ile oluşur. Nedeni çok kalın olabilir iniş... Hastalıkla savaşmak için kimyasallar kullanılır ve doğru tarım teknolojisi.
• Şalgam mozaiği. Hastalığın etken maddesi, yaprak bitleri tarafından taşınan bir virüstür. Hasar belirtileri yapraklarda siyah noktalar ve deformasyonlarıdır. Lahana gelişiminde bir durma var. Koruma, yüksek tarımsal altyapı, vektör kontrolü ve hastalığa karşı bağışıklığı olan çeşitlerin seçimi ile sağlanır.
• Alternaria Yaprak lekesi olarak kendini gösteren mantar hastalığı. Sıcak ve nemli havalarda hızla gelişir. Hastalıkla böcek öldürücü ajanlarla savaşırlar.
• Lahana yaprak biti. Bitki özsuyuyla beslenen küçük böcekler. Hayati aktiviteleri sırasında, hasarlı yapraklar solar, kıvrılır ve kurur. savaşmak yaprak bitleri kimyasal ve biyolojik ajanlar kullanın.
• Turpgillerden pire. Erken ilkbaharda üst topraktan karanlık böcekler ortaya çıkar. Sezon boyunca bitkilere saldırırlar. Profilaksi için tohumlar işlenir, geçen yılki bitkilerin kalıntıları çıkarılır. Brokoli kimyasallarla tedavi edilir.
• Çıplak salyangozlar. Geceleri aktivitelerini yoğunlaştırırlar. Oburdurlar ve yapraklarla beslenirler. Tamamen yok edebilecek fidan... Aşırı nem, yayılmalarına katkıda bulunur. Koruma - kimyasal arıtma.

En iyi brokoli çeşitleri ve melezleri

Brokoli, baş büyüklüğü ve olgunlaşma süreleri bakımından farklılık gösteren çok sayıda çeşit ve hibrit formlara sahiptir.

Erken çeşitleri:

• Takdir. 85 günde olgunlaşır. Kötü hava koşullarına dayanıklıdır ve orta boy lahana başları oluşturur.
• Vyarus. Lahana başları 110-130 gram ağırlığında küçük, yumuşak topaklı. Aktif olarak ikincil çiçek salkımları oluşturur.
• Komançiler. 90 gün sonra sebzeleri çıkarabilirsiniz. Lahananın başları büyük ve devrik. Sıcaklık dalgalanmalarına karşı dayanıklıdır.
• Korvet. Hibrit form iki ayda bir hasat verir. Olumsuz hava koşullarını iyi tolere ederler. Büyük yumurtalıkları vardır. Dondurmak için uygundur.

Sezon ortası çeşitleri:

• Cüce. Dalgalı kenarlı yapraklar. 300 gram ağırlığında lahana kirli yeşil başları.
• Linda. Yarım kilogram ağırlığındaki büyük lahana kafalarında farklılık gösterir. Lahananın orta başını kestikten sonra altı adede kadar yan baş verebilmektedir.
• Fiesta melezi. Dikey rozetler ve sıkı yeşil lahana başları oluşturur. İkincil kafalar üretmez.
• Arkadia. Dağınık ekimlerde bile hasat verir. Kompaktlıkları ile ayırt edilen kirli yeşil büyük lahana başları oluşturur.Donmaya dayanıklı çeşitlilik.

Geç çeşitler:

• Kıta. Yarım kilograma kadar çok engebeli ve sıkı sebzeler oluşturur.
• Şanslı. 300 ila 500 gram ağırlığındaki lahana başları. Tadı hassas ve hoştur.
• Maraton. En büyük çeşitlilik. Kafa 700 gram ağırlığa ulaşır. Lezzetli çeşitlilik.
• Brokoli nemi seven bir bitkidir ancak dökülmemeli ve durgunlaşmasına izin verilmemelidir. Kökler çürürse, lahana ölür. Şiddetli yağmurdan sonra, tepeleme ve sıvı sığırkuyruğu, üre ve süperfosfat karışımının ilave uygulaması tavsiye edilir.

Brokoli mahalleyi iyi tolere eder Beyaz lahana... Bitkinin boyu, her iki mahsulün de gelişimine müdahale etmeyecektir.

Daha fazla bilgi videoda bulunabilir: